La coppa allo yogurt greco con frutta e miele è un dessert fresco, sano e veloce da preparare. È perfetta per una colazione nutriente, una merenda leggera oppure come dolce dopo i pasti. Lo yogurt greco, ricco di proteine e dalla consistenza cremosa, si abbina perfettamente alla dolcezza del miele e alla freschezza della frutta di stagione.

Per realizzare questa ricetta servono 300 g di yogurt greco naturale, 2 cucchiai di miele, una banana, una manciata di fragole, una manciata di mirtilli, 30 g di granola o cereali croccanti, qualche mandorla tritata e alcune foglioline di menta per decorare. Se preferisci, puoi sostituire la frutta con pesche, kiwi, lamponi o altra frutta di stagione.

Per iniziare, lava accuratamente la frutta. Taglia la banana a rondelle e le fragole a pezzetti, lasciando i mirtilli interi. In una ciotola mescola delicatamente lo yogurt greco con un cucchiaio di miele, così da ottenere una crema morbida e leggermente dolce.

Prendi due bicchieri trasparenti o coppette e crea il primo strato con lo yogurt. Aggiungi poi un po' di granola e uno strato di frutta fresca. Ripeti l'operazione alternando yogurt, cereali e frutta fino a riempire i bicchieri. Completa con le mandorle tritate, un filo di miele e qualche fogliolina di menta per un tocco di colore e freschezza.

Questa preparazione non richiede cottura ed è pronta in meno di quindici minuti. È una ricetta molto versatile, perché può essere arricchita con semi di chia, cocco grattugiato, noci o pistacchi. Per una versione ancora più golosa puoi aggiungere qualche scaglia di cioccolato fondente.

Servi la coppa subito per mantenere la granola croccante e gustare il contrasto tra la cremosità dello yogurt e la freschezza della frutta. È un dessert semplice, colorato e ricco di sapore, ideale per tutta la famiglia.