Quando le giornate si fanno più fresche e la voglia di comfort food cresce, non c’è nulla di meglio di un dessert caldo e avvolgente. Il crumble di pere e cioccolato è un dolce autunnale semplice da preparare, ma capace di conquistare tutti con il suo mix irresistibile di frutta morbida e copertura croccante.
Le pere, dolci e succose, si sposano perfettamente con il cioccolato fondente, creando un contrasto di sapori davvero goloso. Questo crumble è ideale da gustare tiepido, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata per renderlo ancora più speciale.

Ingredienti (per 4 persone):

3 pere mature

80 g di cioccolato fondente

80 g di farina 00

60 g di zucchero di canna

60 g di burro freddo

Cannella in polvere q.b. (facoltativa)

Succo di limone

Preparazione:

Preparare la frutta: sbucciate le pere, tagliatele a cubetti e irroratele con qualche goccia di succo di limone. Disponetele in una pirofila da forno e aggiungete il cioccolato fondente a pezzetti. Se vi piace, spolverate con un pizzico di cannella.

Preparare il crumble: in una ciotola, unite farina, zucchero e burro freddo a pezzetti. Lavorate con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

Assemblare e cuocere: distribuite il crumble sopra le pere e il cioccolato, coprendo bene tutta la superficie. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie sarà dorata.

Questo crumble è il dolce perfetto per coccolarsi nelle serate d’autunno: veloce, profumato e incredibilmente goloso.