Ingredienti e dosi per 4 persone:
2 Uova
4 Cucchiai di latte
4 Cucchiai di panna montata
150 gr di zucchero
2 Tazzione di caffè
1 Cucchiaio di cacao amaro
1 Bastina di vaniglia
BrandyPreparazione
Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglina e unire il caffè e il cacao.
Amalgamare al composto il latte, portare ad ebollizione, far freddare e aggiungere la panna e il brandy.Versare la crema ottenuta in una coppa da portata e mettere in freezer per almeno 2 ore prima di servire.