Una torta soffice e golosa, farcita solo con Nutella, ideale per la colazione, la merenda o una festa di compleanno.

Ingredienti

4 uova

150 g di zucchero

200 g di farina 00

100 ml di latte

100 ml di olio di semi

1 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

300 g di Nutella

Zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Preparazione

1. Prepara l'impasto. In una ciotola monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l'olio di semi, continuando a mescolare.

2. Aggiungi gli ingredienti secchi. Incorpora la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

3. Cuoci la torta. Versa l'impasto in una tortiera da 22–24 cm, imburrata e infarinata. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 30–35 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino e lascia raffreddare completamente.

4. Farcisci con la Nutella. Taglia la torta a metà in senso orizzontale. Se la Nutella è troppo densa, scaldala leggermente a bagnomaria per renderla più facile da spalmare. Distribuiscila uniformemente sulla base, poi richiudi con il secondo disco.

5. Decora e servi. Spalma un po' di Nutella sulla superficie e, se vuoi, aggiungi granella di nocciole oppure una spolverata di zucchero a velo.

Consiglio: per una torta ancora più morbida, non cuocerla troppo e lasciala raffreddare bene prima di tagliarla. Puoi anche aggiungere qualche cucchiaio di Nutella all'impasto per ottenere un sapore di cioccolato più intenso.