Gli articoli di Carolina Sepe
SOUFFLE' GHIACCIATO AL GRAND MARNIER
SOUFFLE’ GHIACCIATO AL GRAND MARNIER INGREDIENTI : - 70 gr  pezzetti di frutta candida ; - 250 gr di tuorlo d ‘ uovo ; - 15 gr di zucchero ; - 25 ml di Grand Marnier ; - 350 ml di panna montata ; - 500 ml sciroppo di zucchero ( preparato con zucchero sciolto in ...
TORTA CON CREMA ALL'ARANCIA
TORTA CON CREMA ALL ‘ ARANCIA INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero - 225 gr di farina ; - 125 ml di yogurt ; - 90 gr di burro ; - 2 uova ; - Una scorza di arancia grattugiata ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - ½ bustina di lievito per dolci . Per la crema : - ...
TORTA CON CREMA DI RICOTTA
TORTA CON CREMA DI RICOTTA INGREDIENTI : - 60 gr di miele ; - 320 gr di mandorle a fettine ; - 40 gr di zucchero ; - 160 ml di panna da cucina . Per il ripieno : - 4 cucchiai di liquore ; - 400 gr di ricotta ; - 8 cucchiai di zucchero a velo . Per la pasta : - 500 gr di farina...
TORTA DEL TENNISTA
TORTA DEL TENNISTA INGREDIENTI : - 100 gr di cioccolato al latte sminuzzato ; - 200 gr di cioccolato al latte ; - 100 gr di zucchero ; - 250 gr di farina ; - 2 cucchiai di cacao ; - 1 uovo ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 300 ml di ...
CROSTATA ALLE FRAGOLE
CROSTATA ALLE FRAGOLE INGREDIENTI : - 150 gr di crema pasticcera ; - 150 gr di pasta frolla ; - 20 ml di liquore di fragola ; - Fragole q . b . ; - Cioccolato fondente fuso ; - Gelatina q . b . ; ; - Pistacchi tritati q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa stendete la pasta ...
TORTINE CON LA MARMELLATA
TORTINE CON LA MARMELLATA INGREDIENTI : - 60 gr di zucchero ; - 120 gr di burro fuso ; - 280 gr di farina ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - ½ cucchiaino di noce moscata ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 80 ml di olio vegetale ; - 300 ml di latte scremato ; - ...
CIAMBELLA ALL'ARANCIA
CIAMBELLA ALL ‘ ARANCIA - 225 gr di farina ; - 125 gr di burro ; - 165 gr di zucchero ; - 125 ml di latte ; - 80 ml di succo di limone ; - Una scorza di arancia grattugiata ; - 2 uova ; - Una bustina di lievito per dolci ; - Zucchero a velo q . b . . PROCEDIMENTO : La ...
TORTINE AL MUESLI
TORTINE AL MUESLI INGREDIENTI : - 40 gr di nocciole tritate ; - 280 gr di farina ; - 60 gr di uvetta ; - 1 uovo ; - 120 gr di barrette al muesli ricoperte al cioccolato ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 2 cucchiai di cacao ; - 100 gr di zucchero ; - ½ cucchiaino di ...
FAGOTTINI ALLE MELE
FAGOTTINI ALLE MELE INGREDIENTI : - 6 mele ; - 300 gr di pasta sfoglia ; - 100 gr di zucchero ; - 1 tuorlo ; - 40 gr di burro ; - 500 ml di vino bianco ; - Rum ; - Brandy ; - Marmellata gusto a scelta . PROCEDIMENTO : In un pentolino fate cuocere le mele sbucciate tagliate a ...
CANAPE' AI FRUTTI DI BOSCO
CANAPE’ AI FRUTTI DI BOSCO INGREDIENTI: - 120 gr di pasta sfoglia ; - 160 gr di crema pasticcera ; - 20 gr di zucchero ; - 2 tuorli ; - Kirsch ; - Liquore di fragola ; - 200 ml di panna ; - Lamponi ; - More . Per guarnire : - Frutta mista sciroppata ; - Salsa di ...
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