Gli articoli di Carolina Sepe
RAVIOLI FRITTI
RAVIOLI FRITTI INGREDIENTI : - 1 cipolla ; - 350 gr di patate ; - 1 Kg circa di impasto per pizza ; - 500 gr di carne trita ; - 2 cucchiaini di curry; - 1 tazza da caffè di olio di oliva ; - Olio vegetale ; - Pepe q . b . ; - Sale q. b...
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 270 ml di acqua ; - 180 gr di farina ; - 65 gr di burro ; - 4 uova . PER LA CREMA - 500 ml di latte ; - 6 cucchiai di zucchero ; - 3 cucchiai di farina ; - 4 tuorli d ‘ uovo...
RISO NERO DI SEPPIA
RISO NERO DI SEPPIA INGREDIENTI : - 500 gr di riso ; - 1 kg di seppie  ; - Prezzemolo tritato q . b . ; - Brodo di pesce q . b .  ; - 1cipolla ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - Olio extra vergine d ‘ oliva q . b . ; - Mezzo...
CONIGLIO CON POLENTA
CONIGLIO CON POLENTA INGREDIENTI : - 1 coniglio ; - 300 gr di farina di mais ; - 2 cipolle ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - Mezzo litro di aceto  bianco ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - 3 pomodori rossi ; - Rosmarino ; - Olio...
PETTO DI POLLO FARCITO CON TARTUFO
PETTO DI POLLO FARCITO CON  TARTUFO INGREDIENTI : - 2  petti di pollo ; - 1 tartufo nero ; - 2 fette di fontina ; - 2 fette di prosciutto cotto ; - Mezza cipolla ; - Brodo  q . b .  ; - Farina q . b . ; - 1 cucchiaio di...
CONSIGLI UTILI IN CASO DI FEBBRE
CONSIGLI  UTILI IN CASO DI FEBBRE Ecco alcuni consigli utili , di cosa fare , quando il vostro piccolo ha la febbre : - Non bisogna mai coprirlo eccessivamente o forzarlo a mangiare se non ha fame , piuttosto bere tanto. - In caso di febbre e...
SPAGHETTINI MARINARI
SPAGHETTINI MARINARI INGREDIENTI : - 500 gr di spaghettini ; - 1 kg pomodori rossi ; - 1 kg e mezzo di cannolicchi ; - 2 peperoncini piccoli ; - Prezzemolo tritato q . b . ; - 4 spicchi d ‘ aglio tritati ; - Olio extra vergine d &lsquo...
RISOTTO ALLE NOCI
RISOTTO CON NOCI INGREDIENTI : - 500 gr di riso per risotti  ; - 200 gr di gherigli di noci ; - 2 spicchi d ‘ aglio tritati ; - Una tazzina di vino bianco ; - Burro q . b . ; - Formaggio grattugiato q . b . ; - 10 dl di brodo...
SPAGHETTI CON COZZE PEPATE
SPAGHETTI CON COZZE PEPATE INGREDIENTI : - 3 kg di cozze ( a seconda della quantità che si preferisce ) ; - Spaghetti ; - Pepe  macinato q . b . ; - 3 spicchi d ‘ aglio tritati ; - Prezzemolo q . b . ; - 1 bicchiere di vino...
CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA
CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA INGREDIENTI : - 500 gr di cervellata di maiale ; - 1 kg di crauti ; - Olio extra verdine d ‘ oliva ; - Pepe q . b . ; - Sale q . b . ; - Polenta q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa fate...
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