Gli articoli di nicoletta biondi
Torta Tenerina (ricetta emiliana) Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro
150 g di zucchero
3 uova
50 g di farina
1 pizzico di sale
Preparazione
Sciogli il cioccolato fondente con il burro a ...
Fileja alla &rsquo;nduja&nbsp; Ingredienti (per 4 persone):<br /> <br /> 400 g di fileja (pasta fresca calabrese)<br /> 150 g di &rsquo;nduja<br /> 400 g di passata di ...
Gramigna con salsiccia Ingredienti (per 4 persone)
400 g gramigna (pasta corta ricurva tipica)
300 g salsiccia fresca
200 ml panna da cucina
1/2 cipolla
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
50 g Parmigiano Reggiano ...
Semifreddo al cioccolato e nocciole Ingredienti (per 6-8 persone):
200 g di cioccolato fondente
150 g di zucchero
4 uova fresche
250 ml di panna fresca da montare
100 g di nocciole tostate
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Un ...
ciambella allo yogurt sofficeIngredienti (stampo da 22–24 cm)<br /> 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)<br /> 2 vasetti di zucchero<br /> 3 vasetti di farina 00<br /> 3 uova<br /> 1 vasetto di olio di semi<br...
Spaghetti con alici e mollica (alla calabrese) Ingredienti (per 4 persone):
400 g di spaghetti
200 g di alici fresche (o sott’olio ben sgocciolate)
80 g di mollica di pane raffermo
2 spicchi d’aglio...
Tortellini in brodo Ingredienti (per 4 persone)
Per i tortellini:
300 g farina “00”
3 uova
Per il ripieno:
100 g lonza di maiale
100 g prosciutto crudo
100 g mortadella
120 g Parmigiano Reggiano grattugiato
(...
Torta soffice alle mele e cannella Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm):
3 mele medie
200 g di farina 00
150 g di zucchero
3 uova
100 ml di latte
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere
...
tiramisù classico italianoIngredienti (per 4–6 persone)
250 g di mascarpone
2 uova freschissime
80 g di zucchero
200 g di savoiardi
1 tazza di caffè espresso (freddo)
Cacao amaro in polvere q.b.
(facoltativo: un goccio di ...
Salmone al forno con limonSalmone al forno con limone e erbe aromatiche<br /> <br /> Un piatto leggero ma gustoso, perfetto sia per un pranzo veloce che per una cena più elegante.<br /> <br /> Ingredienti (per 2-3 ...