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Crostata noci e uva
CROSTATA NOCI E UVA INGREDIENTI : - 300 gr di farina ; - 200 gr di zucchero a velo ; - 100 gr di zucchero ; - 2 cucchiai di amido di mais ; - 2 uova ; - 2 limoni ; - 200 gr di burro ; - 25 / 30 noci ; - 750 gr di uva bianca senza semi...
Penne con panna e gorgonzola
PENNE CON PANNA E GORGONZOLA INGREDIENTI : - 500 gr di penne rigate ; - 200 ml di panna da cucina ; - 200 gr di gorgonzola ; - formaggio grattugiato q . b . ; - noce moscata q . b. ; - basilico tritato q . b . ; - sale q . b . . ...
Gnocchi con ricotta e zucchine
GNOCCHI CON RICOTTA E ZUCCHINE Ingredienti : - un chilo di gnocchi freschi ; - 100 gr di burro ; - 600 gr di ricotta ; - 5 zucchine ; - formaggio grattugiato q . b . ; - 200 ml di latte ; - sale q . b . ; - pepe q . b . . PROCEDIMENTO...
GIRELLE RIPIENE DI MARMELLATA
GIRELLE RIPIENE DI MARMELLATA INDREDIENTI : - 200 gr di zucchero  ; - 1 kg di farina;  - 4 uova;  - scorza grattugiata di due limoni;  - un pizzico di sale;  - 4 cucchiai di zucchero di canna  ; - 60 gr di ...
Cucina senza lattosio: dove trovare le migliori ricette
Tra le intolleranze e le allergie alimentari più note, quella del lattosio riguarda indubbiamente un ampio numero di persone, che devono necessariamente ricorrere ad alimenti sostitutivi o privi di questa sostanza. Come sappiamo, il lattosio &...
Trottole al ragu' bianco e zafferano
TROTTOLE AL RAGU' BIANCO E ZAFFERANO INGREDIENTI : - 500 gr di trottole ( o qualsiasi tipo di pasta corta ) ; - 500 gr di macinato per ragu' ; - 200 gr di robiola ; - mezza tazzina da caffe' di latte ; - 1 bustina di zafferano...
Gnocchi con ricotta e radicchio
GNOCCHI CON RICOTTA E RADICCHIO INGREDIENTI : - 1 kg di gnocchi freschi ; - 400 gr di radicchio ; - Uno scalogno piccolo o mezzo se grande ; - 250 gr di ricotta ; - Basilico q . b . ; - Olio extra vergine d ‘ oliva q . b . ; - Sale q . b...
Fusilli con pecorino e pera
FUSILLI CON PECORINO E PERA INGREDIENTI : - 500 gr di fusilli ; - 150 gr di pecorino romano ; - 1 porro piccolo o mezzo grande ; - 1 pera ( preferibilmente williams ) ; - olio extra vergine d ' oliva q . b . ; - sale q . b . ; - pepe o ...
KRAPFENOTTINI
INGREDIENTI : - 300 gr di zucchero;  - 1kg di farina;  - 200 gr di burro  ; - 100 gr di lievito di birra  ; - 8 uova  ; - un bicchiere di latte;  - un pizzico di sale;  - zucchero a velo q.b. ; -cacao q.b...
Pappardelle ai funghi
PAPPARDELLE AI FUNGHI Ingredienti per 8 persone : - 600 grammi di pappardelle - 600 grammi di funghi freschi - 50 ml di olio extravergine   d’oliva - sale q.  B. - un cucchiaio di burro - parmigiano q.  B. ...
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