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Speciale Natale 2019
Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima
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Suggerimenti per una cena salutare
Per una cena sana e leggera, i tuoi piatti devono contenere verdure cotte o crude, proteine (uova, carne o pesce) e una quantità limitata di amidi (pasta, cereali, legumi, pane). Vediamo alcuni esempi: 1° Esempio: potresti …
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Polpette di patate e cicoria
Un secondo/contorno piatto gustoso e leggero, apprezzato anche dai bambini, ingredienti: 500 g di pattate 500 g di cicoria 500 pane raffermo Sale Pepe Pecorino romano Pane grattugiato 2 Uova Procedimento Per realizzare questa gustosa ricetta…
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Latte condensato
Spesso in molte ricette culinarie ci viene indicato tra gli ingredienti l’utilizzo del latte condensato. Il latte condensato è facilmente reperibile nei supermercati, ma è possibile prepararlo anche in casa? Certo che sì! Per preparare il …
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Il torrone dei morti
Il torrone dei morti è un dolce di origine campane, ad oggi molto diffuso e apprezzato in tutto il territorio italiano. Per realizzare il torrone dei morti servono solo pochi ingredienti: • 200 g cioccolato fondente al 70% • 400 g cioccolato …
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Torte crude all'interno... perché?
Immagino che almeno una volta vi sia capitato di preparare una torta e di avere dei problemi durante la sua cottura. In particolare può capitare che la torta resti cruda. Quando una torta rimane cruda dentro, possono essere diverse…
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Come conservare le uova
Vi siete mai chiesti come è meglio conservare le uova? Meglio a temperatura ambiente o in frigo? Per legge, tutte le uova commercializzate devono riportare obbligatoriamente la data di scadenza. Che generalmente è di 21 giorni dalla data di …
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Il pepe rosa
Il pepe rosa è una spezia originaria degli altopiani di Bolivia, Perù, Cile, ma diventa sempre più famosa in Italia e soprattutto nelle cucine italiane. Il pepe è prodotto a partire dalla pianta Piper nigrum, della famiglia delle Piperacee…
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Caffè turco
In Italia siamo abituati a bere il caffè preparato principalmente con le macchinette automatiche o in moka. Esiste in realtà anche un altro strumento per preparare il caffè, ed è il cosiddetto cezve, famosissimo per preparare il caffè turco. Per ...
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Gamberi freschi
Sin da piccola adoravo mangiare i gamberi… erano e sono infatti tra i miei piatti preferiti a base di pesce.
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Come preparare le castagne arrostite
Anche se quest’anno la produzione di castagne non è stata particolarmente abbondante, e per tanto il prezzo delle castagne quest’anno non è mai stato così alto…ciò nonostante non possiamo non preparare …
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