Pasta al forno con minestrone
Ingredienti per 3-4 persone

300 g di pasta corta

400 g di minestrone già cotto e ben scolato

250 ml di besciamella

100 g di mozzarella

50 g di parmigiano

2 cucchiai di passata di pomodoro

Olio extravergine

Sale e pepe

Preparazione
Cuoci la pasta e scolala molto al dente.

Mescola il minestrone con la passata e un filo d'olio.

Unisci la pasta e la besciamella, aggiustando di sale e pepe.

Versa metà della pasta in una teglia, aggiungi metà mozzarella e un po' di parmigiano.

Copri con il resto della pasta e completa con mozzarella e parmigiano.

Cuoci in forno a 200°C per circa 20 minuti, poi 3–5 minuti con il grill per fare la crosticina.

Lascia riposare 5 minuti prima di servirla.