Gli articoli di Maria Concetta Sepe
Ingredienti
per 4 persone
• 250 grammi di Fagioli lessi
• 250 grammi di Pasta mista
• 200 millilitri di Brodo vegetale
• 100 grammi di Passata di pomodoro
• 3 cucchiai di Concentrato di pomodoro
• 1 Cipolla
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INGREDIENTI per 4 persone:
12 fette di carpaccio di vitello
12 fettine di prosciutto cotto
della provola tagliata a dadini
farina
sale
pepe
una noce di burro
olio di oliva
un cucchiaino di dado senza glutammato
1/2 cipolla bianca...
Ingredienti:
Costine di maiale 800 gr
Cotenna di maiale 200 gr
Piedini di maiale 2
Verzini salamini di maiale
4 Carota
2 Sedano
qb Cipolla grossa
1 Verza
1 kg Salvia
qb Alloro
qb Burro
qb Olio extra vergine d'oliva
qb Vino bianco 1...
Venerdì pesce? Si.
Ed allora ecco una ricetta per cucinare delle sfiziosissime alici (chiamate anche acciughe) gratinate al forno con pangrattato e prezzemolo. Ricetta facile, veloce, economica e salutare con il pesce azzurro.
Facile...
Ingredienti
per 4 persone
• 600 grammi di lonza di maiale
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• quanto basta di pancetta affumicata a fette
• 1 carota
• 1 cipolla
• quanto...
Adorate i cavolini di Bruxelles? Ed ecco per voi una ricetta classica riservata a tutti gli amanti dei cavolini di Bruxelles....io sono tra questi! Prima li bolliamo e poi li saltiamo in padella con burro e pancetta:
Difficoltà: FACILE...
Descrizione ricetta:
Un semplice e svelto primo piatto dal gusto deciso di mare: spaghetti conditi con bottarga di tonno e prezzemolo tritato. La bottarga usualmente costituiva il pasto dei pescatori che passavano la giornata in mare. L'uovo di...
Ingredienti
PER 12 MUFFIN:
• 200 g di verdure (zucchina, peperone rosso e giallo, melanzana)
• 180 g di farina 00
• 100 ml di latte intero
• 100 ml di olio di semi
• 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 1...
Descrizione ricetta:
Ingredienti (4 Porzioni):
• 500 g di cozze
• 500 g di vongole veraci grosse
• 300 g totani piccoli (4 totani)
• 300 g di sgombri piccoli (2 sgombri)
• 700 g di gallinella (2 piccole gallinelle)
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Ingredienti:
• 800 g di gamberoni
• 1 mazzetto di basilico
• 1 cucchiaino di peperosa
• 2-3 cucchiai di Vermouth dry
• 1 limone
• olio extravergine di oliva
Procedimento:
Ponete a mollo gli stecchi in acqua fredda...
Ingredienti per 8 persone
Per il macerato alcolico: • 7 limoni • 500 ml alcol buongusto
Per lo sciroppo: • 2 limoni • 1000 ml latte di mandorla • 500 ml latte di cocco • 500 g di zucchero
Preparazione
Sminuzzare la...
Questa è decisamente una di quelle ricette che profumano di tradizione. I fagioli al fiasco riproducono una preparazione di antiche origini. Era usanza infatti, una volta dopo avere cotto il pane nel forno a legna, inserire all'interno del...
La prima volta che vi siete innamorati . . . voi la ricordate?
Io si! Era una domenica di fine agosto, le spiagge erano ancora affollate, il mare era calmo e cristallini, e il cole splendeva nel cielo bello come non mai!
L’odore di...
Scco che l'estate è alle porte. Il caldo aumenta... e allora ecco la mia proposta del giorni: Cheese Cake senza cottura! un dolce veloce e fresco.
Cosa vi occorre per la base:
300 grammi di biscotti secchi
50 grammi burro fuso...
Descrizione ricetta:
Hai poco tempo per preparare il contorno: un sano e saporito piatto di finocchi, rapidissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde.
Difficoltà: FACILE - Tempo: 20 MINUTI - Contenuto calorico: solo 106 Kcal...
Agretti al limone, è un contorno semplice e veloce.
Ma delizioso e gustoso.
Da abbinare a qualsiasi contorno voi vogliate.
Un semplice e salutare contorno a base di agretti (o barba di frate o barba di cappuccino) lessati o cotti al vapore...
La ricetta di questi croccanti e gustosissimi biscotti è semplice e rapida. Tra gli ingredienti spiccano l'olio d'oliva e il vino bianco. La loro caratteristica principale è che sono solamente irresistibili e uno tira l'altro...
PER LA FESTA DELLA MAMMA.
ECCO A VOI LA RICETTA DELLA TORTA DI ROSE CON NUTELLA, PER FESTEGGIARE QUESTO MERAVIGLIOSO GIORNO
INGREDIENTI
• 500 gr di farina
• 25 gr di lievito di birra
• 2 cucchiai di zucchero
• scorza...
Descrizione ricetta:
Hai poco tempo per cucinare il contorno: ecco un un semplice e sfizioso piatto di peperoni, rapidissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde.
Ingredienti (2 Porzioni):
• 400 g di peperoni (2...
Ingredienti:
PER I BABÀ:
• 125 g di farina
• 50 g di burro
• 2 uova intere (grandi)
• 1 tuorlo
• 15 g di latte
• 15 g di zucchero
• 15 g di lievito di birra
• un pizzico di sale
PER LO SCIROPPO...