Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande
Gli Ingredienti
La Bresaola
La Bresaola
CARATTERISTICHE Prodotto caratteristico valtellinese, la bresaola è un insaccato stagionato derivato dalla carne di manzo salata. Le parti dalle quali si ottieni fanno parte della coscia e sono soprattutto la punta d'anca, la fesa, la...
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Frutta e verdura di stagione (1° parte)
Frutta e verdura di stagione (1° parte)
La frutta  e verdura sono una fonte importantissima di acqua, fibre, vitamine, acidi organici e sali minerali. Ricca di antiossidanti, ha azione preservatrice nei confronti dell'organismo, rafforzando le difese contro molteplici malattie. Da...
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Proprietà e benefici del limone
Proprietà e benefici del limone
Il Limone è un agrume che tutti conosciamo. Le proprietà e i benefici del limone sono molteplici, ed infatti questo frutto viene utilizzato sia per scopi culinari, terapeutici ma anche per la pulizia della casa. Questo frutto in realt...
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San Valentino: la cucina sensuale e afrodisiaca
San Valentino: la cucina sensuale e afrodisiaca
San Valentino 2015: non vi proponiamo delle ricette, perché sappiamo che tutte le lettrici di Donnissima, in cucina, sono così brave, che probabilmente di articoli di ricette potrebbero scriverne loro, a bizzeffe. Vi diamo però...
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Pizza ''Sasicc e Friariell''
Pizza ''Sasicc e Friariell''
Pizza Sasicc e Friariell La pizza è un tipico piatto napoletano , e come ben tutti sappiamo è la Margherita la pizza per eccellenza . Ma ognuno si è divertito a modificare gli ingredienti e a creare nuove e più bizzarre...
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Frutta e verdura di stagione (2° parte)
Frutta e verdura di stagione (2° parte)
Mentre nelle stagioni primaverile - estive, troviamo le seguenti verdure e frutta: PRIMAVERA - Aprile Verdura: Asparagi, barba di frate (agretti), carciofi, carote, cavolfiore, cavolo verza, puntarelle, insalate primaverili (cicorie, tarassaco...
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Basilico, prezzemolo, besciamella
Basilico, prezzemolo, besciamella
Oggi vorrei parlarvi di alcuni ingredienti che vengono molto spesso utilizzati per condire i nostri piatti. Vorrei subito iniziare a parlarvi delle classiche erbe aromatiche utilizzate nella cucina italiana, e in particolare mi riferisco al BASILICO E...
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Maiale, agnello, patate, la Pasqua della staffa
Maiale, agnello, patate, la Pasqua della staffa
Si avvicina anche quest'anno la santa Pasqua e come ogni anno, specialmente da quando facebook consente una comunicazione più diretta e completa tra le persone, è iniziata la diatriba sull'agnello pasquale. L'agnello pasquale...
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LA STORIA DELLO ZAFFERANO
LA STORIA DELLO ZAFFERANO
LA STORIA DELLO ZAFFERANO La terra d ‘ origine dello zafferano e’ l ‘ Asia Minore , ma importato in Italia si e’ dato origine ad un fiorente mercato nelle regioni meridionali e centrali ( addirittura nella regione della Sicilia...
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Le spezie
Le spezie
Le  spezie sono delle sostanze aromatiche che danno a nostri piatti (cibi e bevande) un gusto maggiore e più prelibato. Le spezie sono numerosissime e ogni spezia ha una sua storia ed un suo significato. Tra le spezie più utilizzate...
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