Gli Ingredienti
Preparazione dello zabaione
INGREDIENTI • TUORLO D'UOVO BIO  4 • ZUCCHERO 80 gr • VINO LIQUOROSO mezzi gusci d'uovo  Per servire • LAMPONI freschi - q.b. • RIBES BIANCO q.b. • FRAGOLE q.b. Preparazione Per fare lo...
Piante aromatice
Il termine pianta aromatica comprende un insieme di piante che presentano una serie di sostanze di odore piacevole, gli aromi, ricchi di oli essenziali, la cui funzione biologica si suppone possa essere: repellenti contro gli insetti fitofagi, cio...
Le carni magre
Cosa si intende per carne magra? Per determinare che una carne è magra sarà necessario conoscere la sua percentuale di grasso. La carne magra è considerata di qualsiasi tipo o taglio che contiene meno del 10% di grassi per 100...
Cibi che non scadono mai
Esistono alimenti magici che non scadono mai, perché per le loro caratteristiche sono incompatibili con lo sviluppo di batteri che favorirebbe la marcescenza o per per la loco acidità sono inospitali alla vita, o per le caratteristiche...
Di cosa è fatta la gelatina?
Di cosa è fatta la gelatina? Cosa contiene la gelatina? Questo alimento è composto principalmente dal 78% al 90% di proteine ​​del collagene e contiene anche tra l'1% e il 2,5% di sali minerali e il resto della sua composizione...
Pesto alla genovese
PESTO ALLA GENOVESE Il pesto alla genovese è una salsa tradizionale tipico autoctono della Liguria. Con la definizione pesto alla genovese, è introdotto tra i Prodotti agroalimentari tradizionali liguri. Il suo componente base è...
Dessert per Halloween idee
Dessert per Halloween idee A chi non piace il cioccolato? E i biscotti? Sicuramente tutti i tuoi ospiti adorano cioccolato e biscotti, quindi perché non li mescoli? Puoi fare una torta al cioccolato e trasformarla in un cimitero spettrale con...
Alimenti ricchi di iodio
Alimenti ricchi di iodio Alimenti ricchi di iodio: pesce e frutti di mare Potremmo considerare il mare come il regno dello iodio! Altri alimenti con iodio sono pesce e frutti di mare, come aringhe, gamberi, gamberi, merluzzo, cozze, salmone...
Il granaio integrale
Il grano integrale Cos'è Il grano integrale Con entusiasmo e molto impegno, il grano integrale scommette da oltre 35 anni sull'agricoltura biologica, il rispetto per l'ambiente e la biocultura. La cura delle persone e del nostro...
Il miele diventa grasso come lo zucchero?
Il miele diventa grasso come lo zucchero? Il miele ingrassa o diventa magro? Prima di rispondere a questa domanda, è importante sapere che ci sono diversi motivi per cui è bene sostituire lo zucchero con il miele nei pasti e bevande...
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