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Speciale Halloween 2025
La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima
Gli Ingredienti
Crema di Limoncello
Ingredienti per 8 persone Per il macerato alcolico: • 7 limoni • 500 ml alcol buongusto Per lo sciroppo: • 2 limoni • 1000 ml latte di mandorla • 500 ml latte di cocco • 500 g di zucchero Preparazione Sminuzzare la...
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Tagliatelle di carote viola
Ingredienti per 4 persone • 300 grammi di farina di semola di grano duro • 1 uovo • 1 tuorlo • 150 grammi di carote viola • quanto basta di acqua • 1 pizzico di sale Preparazione - Tagliatelle di carote viola 1...
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Il gongorzola
ll gorzongola è un caratteristico tipo di formaggio erborinato che viene prodotto in Italia dal latte intero di mucca. È un formaggio DOP, denominazione origine protetta nel 1996, che prende il nome Gorgonzola dello stesso nome citt...
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Cipolle caramellate
Ingredienti per 6 persone • 500 grammi di cipolle rosse di Tropea • 2 cucchiai di zucchero di canna • 1 foglia di alloro • 1 pizzico di sale • quanto basta di acqua • 50 millilitri di aceto di vino bianco...
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Il merluzzo
Il merluzzo (Gadus morhua) è un pesce di acqua salata che vive particolarmente nell’Oceano Atlantico e nel Mediterraneo. Ha il corpo allungato ed è differenziato dal colore argentato, è un pesce predatore che si nutre...
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Cialetta
Ingredienti per 6 persone • 1 chilo di farina di semola di grano duro • 12 grammi di lievito fresco • 20 grammi di sale • 1 cucchiaino di zucchero • 600 millilitri di acqua tiepida La cialetta è il pane di...
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Il lardo
Il lardo è un tipico taglio di carne di maiale che viene ricavato dal grasso sottocutaneo del collo, dal dorso e dai fianchi dell’animale. È un grasso ipercalorico ma dal gusto unico e particolare. Ci sono differenti varietà...
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Formaggio primo sale fatto in casa
Ingredienti per 4 persone • 2 litri di Latte intero • 2 cucchiai di Yogurt naturale • 1 cucchiaino di Caglio • quanto basta di Sale Preparazione - Formaggio primo sale fatto in casa 1. Per realizzare il formaggio primo...
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L’anguilla
L’anguilla è un pesce che appartiene alla famiglia delle Anguillidae. In alcune regioni italiane, la Campania in particolare, la femmina dell’anguilla viene chiamata “capitone” invece l’esemplare giovane viene...
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La pancetta
La pancetta è un caratteristico taglio di carne di maiale che viene ottenuto solitamente dalla migliore parte del ventre dell’animale, successivamente viene salata e conservata. In effetti si tratta di un salume a tutti gli effetti che...
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