Insalate e contorni

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Insalate e contorni

Patate al forno

Ingredienti per 4 persone 1 kg di patate (sbucciate e tagliate a dadini) Sale Pepe Olio di olio extravergine Rosmarino Misto per arrosti (a piacere) Preparazione Mettiamo dell’acqua in una pentola ed appena bolle, tuffiamo le patate. Lasciamo...

Zucca in Agrodolce

Tempo di Preparazione e Cottura: 30 minuti circa Difficolta': Bassa Ingredienti e Dosi per 4 persone: 750 gr. Di zucca gialla 2 spicchi d'aglio alcune foglie di menta olio extra vergine d'oliva 1 cucchiaino di zucchero sale e pepe quanto basta 1...

Pomodorini pachino ripieni

Oltre ad essere un ottimo contorno o antipasto con cui si fa sempre bella figura, i pomodorini pachino ripieni sono anche facilissimi da preparare...Per fare questi pomodorini non ci sono dosi, si va a gusto! Innanzitutto bisogna svuotare i pomodorini...

Mousse sfizio light

Questa ricetta è nata dalla brillante mente del cuoco Angelo, che ha saputo unire leggerezza e sapore in un unico piatto. Questo piatto nasce con solide basi riguardo la dieta a zona. La consistenza in mousse lo rende ideale per condire ottimi primi...

la panzanella

Mangiare è una ricerca costante di sapori, colori, abbinamenti, il tutto finalizzato a dare il massimo piacere. Nella vita di tutti i giorni ogni donna si trova alle prese con il pensiero di cosa cucinare per pranzo o per cena, per questo vi...

Polpette di Finocchietti selvatici

Tempo di Preparazione e Cottura: 30 minuti circa Difficolta': Media Ingredienti e Dosi per 4 persone: 8 mazzetti di finocchietto selvatico 80 gr di pecorino oppure 80 gr di caciocavallo 2 uova 150 gr di estratto di pomodoro sale e pepe quanto basta...

Insalata di Aringhe e Arance

Tempo di Preparazione: 25 minuti circa Difficolta': Bassa Ingredienti e Dosi per 4 persone: 6 Arance Tarocco, 2 aringhe affumicate 2 cipolline nuove 1 mazzetto di prezzemolo , olive verdi ,olio d'oliva extravergine sale e peperoncino. Preparazione...

Carpaccio di funghi e pere

Ingredienti : 2 pere 200 di funghi champignon 50 g di formaggio tipo parmigiano in scaglie insalata olio extra vergine di oliva succo di limone sale e pepe Preparazione : In una piccola ciotola mescolate 2 cucchiai di succo di limone con un...

Insalata completa

Un'insalatona completa di tutto, che serve come unico piatto per un pranzo veloce. Occorrono insalata gentile, insalata chioggia rossa, sedano, olive, tonno, peperone, pomodoro, cipollotti freschi. PreparazioneLavare ed asciugare bene tutte le verdure...

Insalata di avocado e yogurt

Ingredienti per 6 persone 3 Avocado sgusciati 2 Spicchi d'aglio 4 dl di yogurt naturale 350 g peperoncini rossi Preparazione 25 minuti Cottura : nessuna Pelare e tagliare a cubetti gli avocado. Tagliare a metà, mondare e lavare i...

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