Insalate e contorni
Girelle di Salmone
Ricetta e spiegazione del sesto antipasto :  Girelle di Salmone! Ingredienti: - Una confezione di salmone affumicato da 150 g - Un caprino - Un mazzetto di erba cipollina - Una manciata di olive taggiasche sott’ olio Procedimento...
Cestini di Pasta Fillo con Gamberi e Asparagi
Ricetta e spiegazione del quarto antipasto : Cestini di Pasta Fillo con Gamberi e Asparagi! Ingredienti: - Una confezione di pasta fillo - Due gamberoni a persona - 3 asparagi verdi a persona (o zucchine se preferite) - 3 pomodorini datterini...
MiniCroissant al Salmone Affumicato
Ricetta e spiegazione del secondo antipasto : MiniCroissant al Salmone Affumicato! Ingredienti: - 90 g di Philadelphia - 90 g di burro freddo - 125 g di farina - Un pizzico di sale - Salmone affumicato a fette - Succo di un limone - Pepe...
SCAROLE CON FAGIOLI E SALSICCIA
SCAROLE CON FAGIOLI E SALSICCIA -1 scarola -1 barattolo di fagioli ( consiglio i cannellini ) -250 g di salsiccia fresca - olio extravergine di oliva - aglio - pepe - sale PREPARAZIONE Come prima cosa lavate bene la scarola foglia per foglia...
San Valentino in tavola
Prepariamo le uova di San Valentino .. per il nostro amato .. si si .. uova, avete letto bene. Non si tratta delle classiche uova al cioccolato, bensì di uova vere, che possiamo preparare per il nostro amore con un tocco di fantasia. Le uova di...
Verdura al Tonno
Ricetta e spiegazione del quinto antipasto : Verdura al Tonno! Ingredienti: - due cipollotti - due spicchi d’aglio - due melanzane - quattro zucchine - 2 peperoni,1 rosso e 1 giallo - 3 pomodori piccadilly - Basilico e prezzemolo...
Tartare di Spada con Salmerino affumicato
Ricetta e spiegazione del terzo antipasto : Tartare di Spada con Salmerino affumicato! Ingredienti: - Pesce spada fresco (80%) - Filetto di salmerino affumicato (20%) - Cipollotti (1 piccolo ogni mezzo chilo di preparato) - Pomodoro confit a...
Gamberetti e Verdure croccanti in Salmoriglio
Iniziamo con la spiegazione della ricetta del primo antipasto : Gamberetti e Verdure croccanti in Salmoriglio! Ingredienti : - un mazzo di asparagi - due o tre costole di sedano bianco - due carote - 1kg di gamberetti - Mezzo bicchiere di...
AVOCADO ALL'INSALATA
L’avocado, si origina nelle zone dell’America Centrale.  In natura sono presenti ben tre varietà della pianta di avocado: la messicana, l’antillana e la guatemalteca. Queste tre varietà si distinguono tra loro per...
Insalata di finocchi, pomodori secchi e cranberrie
Tempo di preparazione: 10 minuti   Ingredienti (4 Porzioni):1 finocchio 1 cucchiaio di cranberries 2 pomodori secchi 1 cucchiaio d'olio extra vergine di oliva 1 cucchiaino di semi di finocchio sale e pepePreparazione:Affettare con una...
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