Insalate e contorni

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Insalate e contorni

Insalata di mele e ravanelli

Insalata di mele e ravanelli La mela, dal latino malum, è il falso frutto del melo. Il melo ha origine in Asia centrale e l'evoluzione dei meli botanici risalirebbe al Neolitico. Il ravanello comune è una diffusa pianta edule...

Zuppa di fagioli

Una ricetta proteica, con proteine di origine vegetali, ma dal gusto unico ed irresistibile...

Insalata russa

INGREDIENTI • 250 g carote pelate • 250 g patate pelate • 250 g olio di arachide • 125 g piselli surgelati • 125 g cetriolini sott’aceto • 7 uova • aceto di mele • senape • limone • sale...

Insalata di fagioli

Insalata di fagioli Se non avete pensato ancora cosa preparare per stasera, ecco io vi consiglio una bella insalata di legumi, in particolare fagioli, fonte di proteine vegetali. Ricetta ideale anche per i vegetariani. Ingredienti per 4 persone...

Scarola ripiena

INGREDIENTI PER 4 PERSONE • Scarola 2 cespi • Uva sultanina 30 g • Olive nere 40 g • Acciughe 4 filetti • Pinoli 25 g • Pecorino romano 30 g • Capperi 20 g • Pangrattato 35 g • Prezzemolo fresco 4...

Patate dolci, ceci e spinaci al curry

Patate dolci, ceci e spinaci al curry ingredienti olio d'oliva 2 cipolle rosse 3 cucchiai rogan josh pasta 1 peperoncino rosso fresco 3 cm di zenzero 1 mazzetto di coriandolo fresco 3 patate dolci 1 x 400 g di ceci in scatola 8 pomodori...

Parmigiana di ravioli

Parmigiana di ravioli Un piatto di ravioli dal condimento molto semplice, la sorpresa è all'interno: la melenzana con la scamorza ed il pomodoro danno quel sapore di parmigiana che fa tanto estate! Solo quattro ingredienti e una...

Insalata Belga speciale

Ricetta Insalata Belga speciale Categoria: Contorni Tempo Richiesto: 20' Ingredienti e materiali necessari (per 2 persone): 1 cespo insalata invidia belga 100 g gorgonzola 40 g pinoli 1 costa di sedano limone sale, pepe olio d'oliva...

piatti tipici della Grecia

1-Tzatziki (τζατζίκι): forse la preparazione più simbolica della cucina greca, lo tzatziki altro non ė che una cremosa insalata di cetrioli, yogurt e aglio che può essere mangiata da sola come antipasto...

Insalata fredda di legumi e cereali

Ingredienti per 4 persone • 70 grammi di lenticchie • 70 grammi di orzo precotto • 70 grammi di farro precotto • 150 grammi di feta greca • quanto basta di aceto di mele • quanto basta di olio extravergine di oliva...

Broccoli saltati

Ecco un contorno sfizioso da preparare o vicino ad un secondo piatto oppure come antipasto vicino alle varie stuzzicherie...

Patate all’Alfredo

Patate all’Alfredo Ingredienti 4 patate bianche • ¼ di tazza di pancetta (50 g) • 4 cucchiai di burro (80 g) • 1 cucchiaio di cipolla tritata (15 g) • 1 cucchiaino di aglio tritato (5 g) • 2 tazze di...

Insalata di asparagi e uova

Insalata di asparagi e uova Ecco una ricetta diversa da una solita insalata, ideale anche per vegetariani. Ingredienti per 2 persone: • 400 gr di punte di asparagi • 2 uova bio • 1 cucchiaino...

Insalata capricciosa

Insalata capricciosa L'insalata capricciosa è una dei principali piatti che riscontriamo nel classico antipasto all'italiana, quello formato da salumi e formaggi vari sottoli e sottaceti e poi le cremosissime salse a base di maionese...

Carciofi all'aglio, perfetti per la tua dieta

Carciofi all'aglio, perfetti per la tua dieta Continuiamo con altre ricette per perdere peso mangiando verdure cucinate in modo diverso e delizioso. Stiamo per proporre di preparare un piatto con i carciofi, uno dei migliori alimenti per perdere...

Impacchi di insalata di bistecca piccante

Impacchi di insalata di bistecca piccante INGREDIENTI 2 spicchi d'aglio, finemente grattugiati 1¼ cucchiaino. zucchero 3 cucchiai. adobo (da una lattina di chipotles in adobo), diviso 3 cucchiai. succo di lime fresco, diviso 3...

Mousse tonno e patate

Mousse tonno e patate • Pronto in: 30 minuti • Ingredienti per: 6 • Ricetta: molto facile • Località: Italia Deliziosa ricetta per preparare delle stuzzicherie e antipasti per i vostri cari ospiti. Ingredienti della...

melanzane alla menta

Melanzane alla menta Come conferire un tocco insolito alle melanzane alla griglia? Utilizzandole per comporre una fresca insalata con pomodori tagliati in quarti, rondelle di cipollotto da condire con un'emulsione di olio, aceto, pasta d'...

Insalata di riso

INSALATA DI RISO: INGREDIENTI PER 4 400 grammi di riso Verdure a piacere (piselli, funghi, etc) Formaggi (emmental, provola, fontina) Prosciutto cotto 4 uova sode Tonno scolato Pomodori pachino Mais Olio extravergine di oliva INSALATA DI RISO...

La zucca al forno gratinata

La zucca al forno gratinata è ottima per accompagnare secondi piatti a base di carne in genere, è piuttosto semplice da preparare ed ha un contenuto calorico piuttosto contenuto. INGREDIENTI  500 g di zucca  2 cucchiai di olio...

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