Insalate e contorni
Frittata di zucca e mais
Ingredienti per 1 persone • 500 grammi di zucca • 100 grammi di farina di mais • 1 spicchio di aglio • 1 peperoncino fresco • quanto basta di sale • quanto basta di acqua • quanto basta di olio extravergine di...
insalata vegana
L’insalata di quinoa e tofu è un piatto nutriente e molto gustoso. Una ricetta molto semplice da preparare, ideale per chi segue una dieta vegana ed è adatta anche ai celiaci e a chi soffre di intolleranza al lattosio. Per preparare...
Agretti al limone
Agretti al limone, è un contorno semplice e veloce. Ma delizioso e gustoso. Da abbinare a qualsiasi contorno voi vogliate. Un semplice e salutare contorno a base di agretti (o barba di frate o barba di cappuccino) lessati o cotti al vapore...
Peperoni al microonde
Descrizione ricetta: Hai poco tempo per cucinare il contorno: ecco un  un semplice e sfizioso piatto di peperoni, rapidissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde. Ingredienti (2 Porzioni): • 400 g di peperoni (2...
Zucchine gratinate
Le zucchine gratinate possono essere preparare sia come contorno che come antipasto sfizioso insieme ad altre verdure che potete preparare per i vostri ospiti, soprattutto per quelli più esigenti. Ingredienti per 4 persone • 6...
Fagioli bianchi alla lionese
Ingredienti per 4 persone • 200 grammi di fagioli bianchi di spagna • 1 mazzetto di prezzemolo • 1 cipolla piccola • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • quanto basta di sale e pepe Preparazione - Fagioli bianchi...
insalata con spinaci e cavolo riccio
Insalata con spinaci e cavolo riccio INGREDIENTI Per l’insalata: 250 gr spinaci 250 gr cavolo riccio 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di semi di melograno 1 cipollotto fresco 250 gr pomodori ciliegini 150 gr...
Bietola al vapore
Ecco come preparare una bietola a vapore tipica di questa stagione! La bietola a vapore è una allestimento di base per la cottura della bietola che concede di difendere al meglio sapore e particolari nutrizionali. La bietola a vapore cos...
legumi in insalata
I legumi in insalata. Fagioli bianchi- Cannellini-Lenticchie-Ceci –Borlotti . Tutti questi legumi possono essere preparati in insalata 1 ) Cannellini con zucchine Sciacquate 400gr di cannellini in scatola al naturale , sgocciolate e...
Insalata fantasia
L’ insalata è da sempre un piatto sfizioso e soprattutto veloce da realizzare. Con la nostra fantasia possiamo ogni volta realizzare una ricetta diversa che può essere ricca ma allo stesso tempo leggera, mescolando tanti squisiti...
Chips di topinambur al forno
Ingredienti per 4 persone • 250 grammi di Topinambur • 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva • quanto basta di Prezzemolo • quanto basta di Salvia • quanto basta di Rosmarino • quanto basta di Origano &bull...
Finocchi al microonde
Descrizione ricetta: Hai poco tempo per preparare il contorno: un sano e saporito piatto di finocchi, rapidissimo da preparare grazie alla cottura nel forno a microonde. Difficoltà: FACILE - Tempo: 20 MINUTI - Contenuto calorico: solo 106 Kcal...
Verza
Un contorno invernale sfizioso e salutare a base di verza saltata in padella. Accompagna molto bene piatti di carne. Da provare! Difficoltà: FACILE - Tempo: 60 MINUTI - Contenuto calorico: 117 Kcal a porzione Ingredienti (4 Porzioni): 1...
Patate al forno croccanti
Le patate al forno sono un contorno sicuramente amato da tutti! A volte però può capitare che la loro cottura non è omogena oppure risultano poco croccanti, o altre volte ancora si frantumano durante la loro cottura. Allora qual...
insalata di riso rosso
L'insalata di riso rosso, rucola e brie è un primo piatto molto appetitoso. Una pietanza estiva stuzzicante, che prevede l'unione fantasiosa e allegra della rucola con il Brie Président. Il tutto dà vita ad una pietanza...
Insalata di ceci e carciofi all’aceto
Ingredienti per 2 persone • 250 grammi di ceci cotti • 2 carciofi • 1 cipollotto • quanto basta di olio extravergine di oliva • 1 pizzico di sale • 600 millilitri di acqua • quanto basta di aceto di vino rosso...
LO SFORMATO DI PATATE, TONNO E ZUCCHINE
LO SFORMATO DI PATATE, TONNO E ZUCCHINE 5 grosse patate 2 uova latte q.b. sale e pepe 2 cucchiai colmi di formaggio grattugiato 150-200gr di scamorza a dadini 1 zucchina grande o 2 medie olio extravergine d’oliva  2 scatolette di...
patate novelle
Le patate novelle Piccole di forma ovale , sono così chiamate le varietà coltivate per essere raccolte in anticipo, prima della loro maturazione. Grazie alle loro dimensioni , si presentano ad essere cucinate intere , con la buccia...
Carciofi fritti all'italiana secondo Colette
CARCIOFI FRITTI ALL’ITALIANA SECONDO COLETTE Pochi sanno che Colette (Sidonie Gabrielle Colette), nata nel 1873 a Saint-Sauveur-en-Puisaye e morta nel 1954 a Parigi, celebre romanziera francese del ‘900, autrice di Chéri 1920...
CREMA DI LENTICCHIE
CREMA DI LENTICCHIE INGREDIENTI : - 250 gr di lenticchie secche ; - alloro ; - timo ; - zenzero ; - zafferano ; - basilico ; - cannella ; - maggiorana ; - menta ; - origano ; - prezzemolo ; - rosmarino ; - salvia ; - ½ litro di...
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