Pasta Cacio e Pepe Ingredienti (per 2 persone)

200 g di Spaghetti

100 g di Pecorino Romano grattugiato

Pepe nero q.b.

sale q.b.

Preparazione

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci gli spaghetti.

In una padella tosta leggermente il pepe nero.

Scola la pasta (tenendo un po’ di acqua di cottura).

Metti gli spaghetti nella padella con il pepe.

Aggiungi il pecorino romano e un po’ di acqua di cottura della pasta.

Mescola velocemente fino a creare una crema di formaggio.

200 g di Spaghetti

100 g di Pecorino Romano grattugiato

Pepe nero q.b.

sale q.b.

Preparazione

Porta a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci gli spaghetti.

In una padella tosta leggermente il pepe nero.

Scola la pasta (tenendo un po’ di acqua di cottura).

Metti gli spaghetti nella padella con il pepe.

Aggiungi il pecorino romano e un po’ di acqua di cottura della pasta.

Mescola velocemente fino a creare una crema di formaggio.