Gli Ingredienti

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Speciale Halloween 2025

La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima

Gli Ingredienti

COUS COUS CON PESCE SPADA

Il cous cous proviene dal Nord Africa e rappresenta il piatto tipico di paesi come Marocco, Algeria, Tunisia. Si narra che una delle prime comparse fu in un libro di cucina del XII secolo. Inoltre, è grazie ai Mori e alla conquista...

Profumo di limoni

I limoni sono uno degli agrumi tipici del mediterraneo, caratterizzati da una doppia fioritura annuale che, complice la possibilità di raccolta dalla pianta dopo anche due mesi, assicurano la presenza del frutto per tutto l’anno. Coltivato in tutto il...

Le uova : fanno bene o fanno male ?

Utilizzato direttamente o nella preparazione dei cibi, dall’antipasto al dolce, ed anche dei liquori, l’uovo e’ da sempre considerato l’alimento più completo dal punto di vista nutrizionale; infatti fornisce proteine, grassi, vitamine (A, B1 e B2) e...

Peperoncino : fonte di salute

Grazie alle sue doti vitaminiche ed energetiche, il peperoncino rappresenta una fonte di "doping legale" per tutti, soprattutto per gli sportivi. Rafforza il sistema immunitario grazie all'alto contenuto di vitamina C, inoltre contiene in abbondanza...

Pizza di scarola

Ingredienti; 5 grossi cespi di scarola 600 gr. di pasta per pizza 200 ml. di olio extra vergine di oliva 200 gr. di olive di gaeta tre acciughe sott'olio 50 gr. di capperi sale Preparazione Come cucinare la pizza di scarola Bollire...

Che cavolo facciamo oggi?

Cavoli: sono ricchi di fosforo, calcio e vitamina C, tanto che per secoli le popolazioni, che non disponevano di agrumi, li hanno considerati la miglior fonte di approvvigionamento di vitamina C; contengono anche antiossidanti, betacarotene, clorofilla...

L'aceto un ingrediente millenario

L’aceto è l’ingrediente millenario e principale delle nostra gastronomia che si è rinnovato nel tempo con le nuove mode della cucina agrodolce; una volta era usato genericamente per condire e conservare, oggi, con la voglia di nuovi sapori, dà un’aria...

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