Secondi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Secondi piatti

Arrosto vegetariano di Natale, guarnito in fiore

Dopo le polemiche Cirinnà sul Natale cannibale offriamo (per par condicio) una ricetta di Natale per l'arrosto vegano, che - a dire il vero - è una spaventosa botta calorica. Ecco l'arrosto senza carne per il Natale. Ingredienti: peperoni, olive...

Pesce Persico

Il pesce persico o persico reale è un pesce d'acqua dolce proveniente dell'Europa centro-settentrionale e diffuso anche in Asia del Nord, in Siberia, in Australia e in Sudafrica. In Italia lo si incontra principalmente nelle zone del...

panettone gastronomico

Capodanno sapori di festa Panettone gastronomico. E’il più tra gli antipasti di festa e a sorpresa si puo trasformare in un irresistibile dessert. Ecco la soluzione di ricette salate , ma anche dolci . Panettone alla crema di...

Rotolo di coniglio e pomodori al gratin

Egrave; sicuramente un Secondo piatto di carne di coniglio che associato da pomodori gratinati, il tutto cotto al forno, risulta una prelibatezza per il palato dei vostri ospiti e soprattutto per voi stessi! Ingredienti per 4 persone : coniglio...

Idee alternative: i crauti fatti in casa

I crauti fatti in casa? Sono un'idea ottima e meravigliosa: con un briciolo di voglia e di attenzione riescono meglio di quelli comprati. Il consiglio che vi diamo è di preparare la versione più semplice, quella che segue, che prevede...

Come fare il sushi in casa 2°

Per prima cosa è indispensabile occuparsi della apprestamento di un buon piatto di riso. È importantissima procedere all'acquisto di riso della qualità Japonica, trovabile in qualsiasi supermarket. È raccomandabile...

polenta

Polenta con salsicce Ingredienti: - 400 gr, di farina di granturco - 800 gr, di pomodoro pelati - 200 gr, di salsiccia - 100 gr, di formaggio tipo sardo - 1 cipolla - Basilico - Prezzemolo - Olio d ‘oliva - Sale - Pepe Procedimento...

Lo stufato d’asino

Lo stufato d’asino o guiso de costillas o stufato di costine è un piatto tipico della provincia di Granada, nel sud della Spagna . E’ un secondo piatto poco preparato , ma ottimo dal punto di vista nutrizionale e...

Pepe e peperoncino in cucina, fa bene, ma con cautela

Pepe e peperoncino, quei due elementi in cucina che - insieme allo zenzero e al ginseng - sono stati demonizzati dal cattolicesimo e ritenuti pericolosi (a torto) per la salute per via delle loro proprietà stimolanti che hanno effetti alla lunga...

patate novelle

Le patate novelle Piccole di forma ovale , sono così chiamate le varietà coltivate per essere raccolte in anticipo, prima della loro maturazione. Grazie alle loro dimensioni , si presentano ad essere cucinate intere , con la buccia...

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