Secondi piatti

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Speciale Natale 2025

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Secondi piatti

Coniglio famoso in casseruola: protesta dei lettori

Sta facendo molto discutere una foto comparsa su Twitter, opera di una scrittrice che alcune lettrici di Donnissima sicuramente conoscono, al secolo parliamo di Jeannette Winterson, una persona che ha cura di orti, giardini, possiede animali domestici...

PETTO DI POLLO FARCITO CON TARTUFO

PETTO DI POLLO FARCITO CON TARTUFO INGREDIENTI : - 2 petti di pollo ; - 1 tartufo nero ; - 2 fette di fontina ; - 2 fette di prosciutto cotto ; - Mezza cipolla ; - Brodo q . b . ; - Farina q . b . ; - 1 cucchiaio di...

POLPO E PATATE

POLPO E PATATE INGREDIENTI : - 700 gr di patate ; - 1 kg di polpi ; - 5 pomodori rossi ; - 1 carota ; - 1 cipolla ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - Sale q . b . ; - Olio extravergine d ‘ oliva ; - Pepe q...

BOCCONCINI DI MAIALE IN AGRODOLCE

BOCCONCINI DI MAIALE IN AGRODOLCE INGREDENTI: - 100 gr di ananas ; - 800 gr di carne di maiale magro a pezzetti ; - 1 porro ; - 1 uovo ; - 1 cucchiaio di amido di mais ; - 1 peperone ; - 3 cucchiai di farina di frumento ; - 1 mestolo di...

Hamburger di salmone con salsa di senape

Gli hamburger di salmone sono una leggere e gustosa alternativa al classico hamburger di carne. Realizzarli è davvero facile. Ingredienti per 4 hamburger 400 g di filetto di salmone spellato e deliscato 2 cucchiai di senape delicata 1...

CONIGLIO CON POLENTA

CONIGLIO CON POLENTA INGREDIENTI : - 1 coniglio ; - 300 gr di farina di mais ; - 2 cipolle ; - 2 spicchi d ‘ aglio ; - Mezzo litro di aceto bianco ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - 3 pomodori rossi ; - Rosmarino ; - Olio...

CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA

CERVELLATA DI MAIALE CON CRAUTI E POLENTA INGREDIENTI : - 500 gr di cervellata di maiale ; - 1 kg di crauti ; - Olio extra verdine d ‘ oliva ; - Pepe q . b . ; - Sale q . b . ; - Polenta q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa fate...

Fish and chips all'italiana

Cari lettori di donnissima in questo post vi propongo una mia personale rivisitazione del famosissimo piatto londinese "Fish and Chips". Ho provato a cucinarlo con le patate gratinate e usando i bastoncini surgelati di pesce. Fish and...

Involtini di pesce spada con pomodorini e melanzane

Ingredienti per 4 persone 400 g di carpaccio di spada 100 g di melanzane grigliate 50 g di mandorle 300 g di pomodorini tagliati a pezzettini 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 cucchiaio di grana grattugiato 1 manciata di capperi 1 spicchio d...

Insalata di polpo e patate lesse

L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica mediterranea che può essere proposta tiepida d’ inverno ma soprattutto viene preferita fresca in primavera e in estate, accompagnata magari da un vino bianco. Ingredienti...

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