Stuzzicherie e Bevande

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Tortino di Mare Natalizio con Salmone, Gamberi e Crema al Ma

300 g salmone affumicato 200 g gamberi sgusciati (già cotti o da cuocere al vapore) 150 g mascarpone 1 avocado maturo Succo di 1 lime 1 cucchiaino scorza di lime grattugiata 2 cucchiai olio EVO Sale e pepe q.b. Aneto o ...

Fagottini Croccanti con Patate, Porri e Speck al Rosmarino

I Fagottini Croccanti sono perfetti come antipasto o aperitivo nelle fredde giornate d’inverno. L’unione di patate morbide, porri stufati e speck saporito crea un ripieno ricco e avvolgente, mentre la pasta sfoglia dona la croccantezza ...

Vin brûlé:il profumo dell’inverno

Quando l’aria si fa pungente e le giornate diventano brevi, c’è una bevanda che più di tutte sa evocare l’atmosfera magica dell’inverno: il vin brûlé. Diffuso in molte regioni d’Europa, ...

Pasta sfoglia con spinaci e ricotta

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o rotonda (meglio se già pronta) 300 g di spinaci freschi (o 250 g di spinaci surgelati) 250 g di ricotta di mucca ben scolata 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo intero (più 1 tuorlo ...

pane dei morti

ngredienti (per 2 – 3 pagnotte medie) 500 g di farina (meglio se farina forte per pane). Gobierno de México +1 60 g di zucchero semolato (circa ½ tazza o più a piacere). Gobierno de México +1 1 cucchiaino ...

Crocchette di Zucca e Formaggio

Quando le giornate si accorciano e l’aria si fa più frizzante, la voglia di comfort food cresce inevitabilmente. Tra le tante delizie autunnali, le crocchette di zucca e formaggio sono un perfetto equilibrio tra gusto, semplicità e ...

Rotolini di zucchine con formaggio e speck

Quando si ha voglia di uno stuzzichino veloce, gustoso e originale, i rotolini di zucchine con formaggio e speck sono la scelta perfetta. Ideali per un aperitivo, un buffet o come antipasto, si preparano in pochi minuti e conquistano tutti con il loro ...

Sfogliatine al formaggio e rosmarino

Quando il freddo si fa sentire, non c’è niente di meglio che gustare qualcosa di caldo e saporito, magari accompagnato da un bicchiere di vino rosso o da una tisana fumante. Le sfogliatine al formaggio e rosmarino sono uno stuzzichino ...

Come preparare un daiquiri

Il daiquiri è un cocktail da aperitivo di tipo sour di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero, servito in coppetta da cocktail. Già i marinai inglesi nel 1700 avevano …

Panini fatti in casa

Non c’è niente di più buono e più genuino che mangiare cibi fatti in casa. E in questo periodo particolare, ti ritrovi con i figli o con i nipotini in casa, e vuoi preparagli una merenda sana e genuina…

Gamberi in Crosta di Pasta Fillo

12 gamberi grandi 3 fogli pasta fillo Olio EVO o burro fuso Sale, pepe Semi di sesamo (facoltativi) Preparazione Pulisci i gamberi lasciando la coda. Taglia la pasta fillo in strisce larghe 4–5 cm. Avvolgi ogni gambero in ...

Ghirlanda di Natale Salata

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 150 g di ricotta (ben scolata) 80 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia) 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Sale e pepe q.b. Per il ripieno e decorazione: 80 g di salmone affumicato oppure ...

Spritz al Rosmarino e Agrumi

90 ml di Prosecco ben freddo 60 ml di Aperol o Campari (a seconda della preferenza per un gusto più dolce o più amaro) 30 ml di soda o acqua frizzante fredda 1 rametto di rosmarino fresco 1 fetta di arancia o pompelmo rosa ...

Cocktail analcolico “Sole d’Estate”

100 ml di succo d’arancia fresco 50 ml di succo d’ananas 50 ml di succo di mango 20 ml di succo di limone 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave 3-4 foglie di menta fresca Ghiaccio tritato Fette di frutta (...

Latte d’Autunno alle Spezie e Miele

Con l’arrivo dell’autunno, le mattine diventano più lente e i pomeriggi si tingono di colori caldi. È la stagione perfetta per concedersi una bevanda avvolgente, capace di scaldare corpo e spirito. Il latte d’autunno ...

Cioccolata Calda Cremosa

Quando fuori fa freddo e il bisogno di comfort si fa sentire, niente è più appagante di una buona cioccolata calda fatta in casa. Cremosa, densa e profumata, questa bevanda è una vera coccola, ideale per riscaldare le giornate ...

Tisana autunnale alla mela, cannella e zenzero

Con l’arrivo dell’autunno, le giornate si accorciano e le temperature si abbassano, rendendo irresistibile il piacere di una bevanda calda e profumata. Una delle migliori opzioni per scaldarsi in modo naturale è la tisana autunnale ...

Muffin di soglia

MUFFIN DI SFOGLIA INGREDIENTI : - 1 rotolo di pasta sfoglia ; - 150 gr di pancetta affumicata a cubetti ; - 80 gr di formaggio grattugiato ; - 60 ml di latte ; - 5 uova ; - erba cipollina q . b . ; - olio extra vergine d ' oliva ; - ...

Il Clamato

Il Clamato è una bevanda commerciale a base di succo di pomodoro concentrato, zucchero e aromatizzata con spezie, brodo di vongole essiccato e glutammato di sodio. Perché questa bevanda porta questo nome? Beh, questa bevanda viene ...

Olive in salamoia

Olive in salamoia È possibile fare le olive in salamoia in casa? Certo che sì. Ecco come. Ingredienti: 5 kg di olive acqua sale 1 rametto di timo 1 foglia di alloro gambi di finocchio 1 limone 1 testa d'aglio Avrai bisogno ...

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