Stuzzicherie e Bevande

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Involtini di melanzane e ricotta

Ecco a voi un contorno sfizioso da servire a tavola ai vostri ospiti. • 2 melanzane tonde • 200 g di ricotta mista • 50 g di rucola • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato • 50 g di noci • 10 g di basilico fresco...

Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono deliziose e amate da tutti, ma proprio tutti sia grandi che piccini e nessuno potrà resistere a queste delizie. Ecco un’ ottima ricetta per realizzare le vostre crocchette di patate ripiene, da gustare a...

la sangria

La sangria analcolica è un'alternativa valida e dissetante alla ricetta di questa classica bevanda. Perfetta per il periodo estivo e per quello invernale, la sangria sposa perfettamente ogni ricorrenza venendo apprezzata dai vostri ospiti...

gamberetti in salsa di lime

INGREDIENTI Per quattro persone . • 400 g di gamberetti • 1 avocado maturo • 3 lime • 1 cipollotto • 1 cuore di lattuga • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale • pepe nero in grani • pepe...

Panini con erba cipollina

Siete stanche dei classici panini??? Ecco a voi una ricetta base per preparare dei gustosi panini con le erbe cipollina, più buoni, più aromatici ma soprattutto più genuini e naturali in quanto sono fatti in casa con le vostre mani...

Spiedini di patate e pancetta

Ingredienti per 2 persone • 2 Patate • 300 grammi di Pancetta affumicata • quanto basta di Sale • quanto basta di Pepe • quanto basta di Olio extravergine di oliva Preparazione - Spiedini di patate e pancetta 1. Pulite...

capesante al gratin

Le capesante gratinate non si possono cuocere in anticipo e poi riscaldare perchè risulterebbero gommose. Possono però essere preparate qualche ora prima per essere gratinate all'ultimo minuto. In questo caso tenerle ben coperte in...

Timballo vegetariano con la verza

Ingredienti per 4 persone • 300 millilitri di Besciamella • 280 grammi di Farina • 100 grammi di Burro • 100 grammi di Verza • 100 grammi di Formaggio • 80 grammi di Acqua • 10 Paccheri • quanto basta di...

Scamorza in rosso

Ingredienti per 1 persone • 2 fette di scamorza affumicata • 4 cucchiai di farina gialla • quanto basta di sale • quanto basta di pepe • passata di pomodoro • quanto basta di spezie miste • 2 cucchiaini di...

Mousse di prosciutto cotto

INGREDIENTI: • 200 grammi di prosciutto cotto • 100 grammi di formaggio di capra spalmabile Preparazione - Mousse di prosciutto cotto 1. Spezziate a dischetti il formaggio di capra. Frazionate i dischetti in lune poi in spicchi...

Muffin di pizza

PER 6 MUFFIN: • 250 g di farina 00 • 130 g di acqua • 30 g di olio extravergine d'oliva • 15 g di lievito istantanea per torte salate (1 bustina) • 1 pizzico di zucchero • 1 cucchiaino di sale fino PER CONDIRE...

Pollo: nei fast food e sulle tavole, l'addio al manzo e al vitello

Sempre meno manzo, addio, mucca e vitello e sempre più pollo: la tendenza londinese che – da ormai 5 si sottolinea 5 anni – in seguito all'allarme dato dalla OMS in merito alla carne rossa e al boom dello street food che piace ai...

casatiello napoletano

ingredienti per un casatiello grande: Per la pasta: 1kg farina lievito di birra 2 cubetti 100 gr. strutto (sugna) poco sale, molto pepe Per il ripieno: 400 gr. di pecorino (oppure formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal...

Torta Pasqualina

Ingredienti per il primo impasto:  300 g di farina “0”  70 g di parmigiano grattugiato  12 g di lievito fresco  135 g di farina “0”  75 g di acqua  1 cucchiaino di zucchero Ingredienti per il lievitino:  120 ml di...

Le cipolle borettane sott’olio

Le cipolle borettane sott’olio sono una conserva semplice e rapido da preparare. Saporite e sfiziose, occorrerebbe averne sempre un vasetto in dispensa, da portare in tavola quando non si ha un contorno pronto. Le cipolle borettane sott&rsquo...

Pizza muffin

Ingredienti per 4 persone • 250 grammi di Farina 00 • 150 grammi di Mozzarella • 150 grammi di Polpa di pomodoro • 130 millilitri di Acqua • 30 millilitri di Olio extravergine di oliva • 1 cucchiaino di Lievito...

Torta salata con peperoni

Ingredienti per 6 persone • 1 confezione di Pasta sfoglia • 250 grammi di Philadelphia cremoso • 4 Peperoni • 4 cucchiai di Parmigiano • 2 Uova • 1 Cipolla • quanto basta di Olio extravergine di oliva &bull...

Treccia di pane al sesamo

Ingredienti per 6 persone • 400 grammi di Farina 00 • 200 millilitri di Acqua • 50 millilitri di Latte • 50 millilitri di Olio extravergine di oliva • 2 cucchiaini di Lievito di birra secco • 2 cucchiai di Semi di...

Scamorza fritta senza uova

Ingredienti per 1 persone • 2 fette di scamorza affumicata • 4 cucchiai di farina gialla • quanto basta di sale • quanto basta di pepe • quanto basta di spezie miste • 2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva...

Gamberi in pasta kataifi

Ingredienti per 1 persone • 3 gamberi • quanto basta di succo di limone • quanto basta di sale • quanto basta di olio extra vergine di oliva • 1 uovo • 150 grammi di pasta kataifi Preparazione - Gamberi in pasta...

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