Stuzzicherie e Bevande
Torta salata di zucca
Ormai è arrivato l'autunno quindi ho pensato di proporvi una ricetta facile  per creare un'ottima torta salata a base di zucca, un ortaggio che presenta una polpa soda e totalmente priva di grassi, molto digeribile e che si presta...
Milanese di melanzane
Ingredienti per 2 persone • 1 melanzana • 200 grammi di pangrattato • 50 grammi di grana padano grattugiato • 50 grammi di pecorino grattugiato • quanto basta di sale • quanto basta di pepe nero • 2 uova...
Frollini salati alle olive
Ingredienti per 6 persone • 160 grammi di farina 00 • 2 cucchiai di farina di semola • 120 grammi di burro • 100 grammi di olive nere • 100 millilitri di latte Preparazione - Frollini salati alle olive 1. Mescete all...
antipasto di ostriche e caviale
Ricetta dell'antipasto di ostriche e caviale Categoria: Antipasti Un antipasto d'autore molto particolare dove alla forza delle ostriche si unisce il gusto dolce-acre delle fragole servite in tre consistenze. Ostrea è un genere di...
Pizza con zucchine ed Emmental
Come fare il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental Il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental è una preparazione rustica semplice e molto veloce che potrete facilmente preparare anche quando avete ospiti improvvisi. Ingredienti (per 4-6...
CROSTINI CON AGRETTI, RICOTTA OLIVE E SALTÈ LEAF
INGREDIENTI DEI CROSTINI CON AGRETTI, RICOTTA OLIVE E SALTÈ LEAF – pane (anche raffermo) – agretti o barba di frate – poca ricotta – Saltè Leaf (io saltè Lapsang Souchong ovvero tè nero affumicato...
Bruschette con fichi, stracciatella e prosciutto crudo
Ingredienti per 4 persone • 100 grammi di pan focaccia • 200 grammi di stracciatella • 8 fette di prosciutto crudo • quanto basta di erba cipollina • quanto basta di pepe • quanto basta di olio extravergine di oliva...
Riso per il Sushi
Il sushi è un insieme di piatti caratteristico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato...
Ricetta antipasto di canocchie
Ricetta antipasto di canocchie Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone): 2 kg canocchie pane toscano 2 spicchi aglio olio d'oliva prezzemolo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sale, pepe Preparazione: Lavare bene le...
spiedini di gamberi
Ingredienti , per quattro persone . - 800 gr di gamberoni , - 1 mazzetto di basilico  , - 1 cucchiaind di pepe rosa   , - 2-3 cucchiai di Vermouth dry  , - 1 limone , - Olio extravergine di oliva , - Tempo di marinatura...
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