Stuzzicherie e Bevande

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

FINOCCHI ALLO ZAFFERANO

FINOCCHI ALLO ZAFFERANO INGREDIENTI : - 2 mestoli di brodo vegetale ; - 6 finocchi ; - Foglie di alloro ; - Zafferano in pistilli ; - Sale q . b . ; - Olio d ‘ oliva q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa mettete in ammollo nel...

BOCCONCINI DI VERDURE IN PASTA SFOGLIA

BOCCONCINI DI VERDURE IN PASTA SFOGLIA INGREDIENTI : - 900 gr di pasta sfoglia ; - 2 cipolle piccole ; - 3 / 4 pomodorini ; - 2 peperone tagliato a dadini ; - 2 zucchina tagliata a dadini ; - Olio extra vergine d ‘ oliva ; - Sale q . b...

Il panino al salame che le star non possono gustare

Evviva la dieta delle star .. per modo di dire .. sta facendo il giro del mondo una delle dichiarazioni se vogliamo più intuitive, ma davvero sconcertante, riguardo lo stile di vita degli attori di Hollywood. Dieta sana e leggera? Prima cosa addio al...

GIRELLE AI PEPERONI E ROSMARINO

GIRELLE AI PEPERONI E ROSMARINO INGREDIENTI : - 1 kg di farina ; - Acqua q . b . ; - 6 cucchiai di burro ; - 2 spicchi d ‘ aglio tritato ; - 150 gr di cipolla tritata ; - 1 cubetto di lievito di birra ; - 3 / 4 cucchiai di rosmarino...

TARTINE DI PASTA SFOGLIA SALATE

TARTINE DI PASTASFOGLIA SALATE INGREDIENTI : - 2 cipolle ; - 500 gr di pasta sfoglia ; - 6 cucchiai di olio extravergine d ‘ oliva ; - 100 gr di olive nere ; - formaggio grattugiato q . b . ; - Prezzemolo q . b. ; - Pepe q . b...

MEZZE LUNE DI POLLO E PISELLI

MEZZE LUNE DI POLLO E PISELLI INGREDIENTI : - 1 kg di pasta sfoglia ; - 6 cucchiai di olio extravergine d ‘ oliva ; - 650 gr di macinato di pollo ; - 300 gr di piselli ; - 2 cipolle piccole tritate ; - 2 uova ; - Prezzemolo tritato...

Spiedini di pane salati

Cari lettori di Donnissima, ecco a voi la ricetta degli spiedini di pane salati. Questa ricetta, ideale per consumare gli avanzi del pane, può essere realizzata in modi diversi. La prima soluzione, forse la più semplice, è...

Casatiello di Pasqua

Il casatiello è una tipica torta rustica napoletana, forse il rustico più famoso che si prepara nel periodo di Pasqua. È ottimo da gustare sia caldo che freddo e tradizione vuole che lo si consumi anche come colazione al sacco per...

Recuperare il pane vecchio

Come riciclare il pane vecchio appena scongelato: ecco una ricetta della nonna, che insegna come fare a recuperare il pane vecchio che resta in casa quando se ne compra troppo. Ingredienti: pane raffermo o scongelato, spezie a piacere, latte/olio...

Torta salata di zucca

La torta di zucca può essere anche un piatto salato preparato tipicamente nei mesi autunnali, i cui ingredienti principali sono zucca, ricotta e formaggio grattugiato. Può essere gustato caldo ma è ottimo anche freddo, ed essendo...

IL MANGO

IL MANGO Il mango è un frutto esotico ma coltivato in via sperimentale anche in Calabria e Sicilia ; difficile definirne il sapore , ricorda un po’ la pesca, l ‘ ananas , l ‘ albicocca e con una giusta maturazione si presente...

Polpette di tonno e ricotta in salsa di salvia o senape

Idee per la cucina veloce che piacciono a tutti, ma specialmente ai bambini e che sono anche facili da preparare. Utensili necessari: un mixer, un coltello, un cucchiaio, un tagliere, una ciotola e una padella wok. Ingredienti: due scatole di tonno...

TORTA BRISE' CON PANCETTA

TORTA BRISE’ CON LA PANCETTA INGREDIENTI : - 300 gr di pancetta ; - 500 gr di pasta brisè ; - 160 ml di latte ; - 160 ml di panna da cucina ; - 80 gr di formaggio grattugiato ; - 1 cucchiaio di olio extravergine d ‘ oliva...

CROSTINI CON RUCOLA

CROSTINI CON RUCOLA INGREDIENTI : - Pane bianco ( tagliato a fette ) ; - 100 gr di rucola ; - 1 spicchio d ‘ aglio ; - 1 bicchiere da caffè di olio extra vergine d ‘ oliva ; - 2 cucchiai di pinoli ; - 300 gr di mozzarella...

PATATE GOLOSONE

PATATE GOLOSONE INGREDIENTI : - 8 patate medie ; - Formaggio grattugiato q . b . ; - 4 cucchiai di pane grattugiato ; - Burro q . b. ; - Rosmarino q . b . ; - 2 cucchiaini pi paprica in polvere ; - Prezzemolo tritato q . b...

RAVIOLI FRITTI

RAVIOLI FRITTI INGREDIENTI : - 1 cipolla ; - 350 gr di patate ; - 1 Kg circa di impasto per pizza ; - 500 gr di carne trita ; - 2 cucchiaini di curry; - 1 tazza da caffè di olio di oliva ; - Olio vegetale ; - Pepe q . b . ; - Sale q. b...

Spiedini di pane dolci

Cari lettori di Donnissima, in questo post vi suggerisco una soluzione per riciclare gli avanzi di pane del giorno prima: spiedini di pane. É chiaro che per realizzare questa ricetta bisogna avere tutti gli altri ingredienti che di seguito...

Sushi e Sashimi, la grande moda

Nelle città italiane si è diffusa la moda del Sushi, Sashimi, Cinese, Rosticceria e Thailandese. La moda non si comanda: superato il primo imbarazzo iniziale che impediva ai più conservatori di approcciare ai ristoranti dove si...

Tempo di tartine: arrivano in Italia le Tapas

Siamo nella Spagna delle più profonde, quella che colpisce e che piace, quella che per un certo verso resta impressa nella memoria del viaggiatore e del turista, siamo quindi anche a Madrid, la patria degli antipasti e delle tartine, la casa dei...

Spiedini di frutta caramellata

Gli spiedini di frutta caramellati sono un’ottima alternativa alla classica macedonia. Veloci, colorati e golosi, piacciono un po’ tutti e sono buoni da mangiare a fine pasto o anche per merenda. Ingredienti per 8 spiedini: Frutta...

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