Stuzzicherie e Bevande

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Torta salata di zucca

Ormai è arrivato l'autunno quindi ho pensato di proporvi una ricetta facile per creare un'ottima torta salata a base di zucca, un ortaggio che presenta una polpa soda e totalmente priva di grassi, molto digeribile e che si presta...

Milanese di melanzane

Ingredienti per 2 persone • 1 melanzana • 200 grammi di pangrattato • 50 grammi di grana padano grattugiato • 50 grammi di pecorino grattugiato • quanto basta di sale • quanto basta di pepe nero • 2 uova...

Frollini salati alle olive

Ingredienti per 6 persone • 160 grammi di farina 00 • 2 cucchiai di farina di semola • 120 grammi di burro • 100 grammi di olive nere • 100 millilitri di latte Preparazione - Frollini salati alle olive 1. Mescete all...

antipasto di ostriche e caviale

Ricetta dell'antipasto di ostriche e caviale Categoria: Antipasti Un antipasto d'autore molto particolare dove alla forza delle ostriche si unisce il gusto dolce-acre delle fragole servite in tre consistenze. Ostrea è un genere di...

Pizza con zucchine ed Emmental

Come fare il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental Il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental è una preparazione rustica semplice e molto veloce che potrete facilmente preparare anche quando avete ospiti improvvisi. Ingredienti (per 4-6...

melanzane e patate al forno

Un ottimo contorno da preparare in questa stagione ricca di tante verdure e di tanti ortaggi freschi e saporiti. Ingredienti: • 2 melanzane medie • 2 patate grandi • 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti • 200 grammi di...

fior di zucca

Ingredienti •15 fiori di zucchina• •250 g di mozzarella fior di latte• •8 acciughe sott'olio• 150 g farina di grano tenero 0• •5 g lievito di birra disidratato• •230 ml di acqua frizzante...

Frittelle di melanzane

Ingredienti per 4 persone • 80 grammi di Farina 00 • 50 grammi di Parmigiano • 4 Patate grandi • 3 Uova • quanto basta di Sale Preparazione - Frittelle di melanzane 1. Per preparare le frittelle di melanzane, per prima...

Ripieni di Melanzane

Ingredienti per 6 persone • 200 grammi di Farina • 100 grammi di Ricotta • 100 millilitri di Latte • 100 millilitri di Olio di semi • 10 grammi di Lievito istantaneo per torte salate • 5 cucchiai di Parmigiano...

uova primavera

Le uova primavera sono un antipasto perfetto da servire in qualsiasi periodo. Allegre e divertenti possono anche essere utilizzate come centro tavola per rallegrare una piacevole serata tra amici . La ricetta è semplicissima e molto versatile...

CROSTINI CON AGRETTI, RICOTTA OLIVE E SALTÈ LEAF

INGREDIENTI DEI CROSTINI CON AGRETTI, RICOTTA OLIVE E SALTÈ LEAF – pane (anche raffermo) – agretti o barba di frate – poca ricotta – Saltè Leaf (io saltè Lapsang Souchong ovvero tè nero affumicato...

Bruschette con fichi, stracciatella e prosciutto crudo

Ingredienti per 4 persone • 100 grammi di pan focaccia • 200 grammi di stracciatella • 8 fette di prosciutto crudo • quanto basta di erba cipollina • quanto basta di pepe • quanto basta di olio extravergine di oliva...

Riso per il Sushi

Il sushi è un insieme di piatti caratteristico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato...

Ricetta antipasto di canocchie

Ricetta antipasto di canocchie Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone): 2 kg canocchie pane toscano 2 spicchi aglio olio d'oliva prezzemolo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sale, pepe Preparazione: Lavare bene le...

spiedini di gamberi

Ingredienti , per quattro persone . - 800 gr di gamberoni , - 1 mazzetto di basilico , - 1 cucchiaind di pepe rosa , - 2-3 cucchiai di Vermouth dry , - 1 limone , - Olio extravergine di oliva , - Tempo di marinatura...

Torta salata in padella

Ingredienti per 6 persone • 1 pasta sfoglia tonda • 2 pomodori ramati • 1 pizzico di sale • 1 pizzico di origano • 1 manciata di erba cipollina • -1 manciate di basilico • 1 pizzico di pepe nero • 250...

Mozzarella in Carrozza

Ecco una semplice ricetta facile da preparare per accompagnare u vostri aperitivi o semplicemente come stuzzicheria da mettere sotto i denti quando la fame si inizia a far sentire. INGREDIENTI • 8 fettePane carrè quadrato • 1...

Frittelle di patate

Ingredienti per 4 persone • 80 grammi di Farina 00 • 50 grammi di Parmigiano • 4 Patate grandi • 3 Uova • quanto basta di Sale Preparazione - Frittelle di patate 1. Per preparare le frittelle di Patate, per prima cosa...

Rotolo di pasta sfoglia al tonno

Ingredienti per 4 persone • 300 grammi di Patate • 250 grammi di Pasta sfoglia • 200 grammi di Tonno • 10 Pomodorini • 1 manciata di Olive nere • quanto basta di Olio extravergine di oliva • quanto basta di...

Lattuga ripiena

Ingredienti per 5 persone • 5 foglie di lattuga • 100 grammi di pane raffermo • quanto basta di latte • 100 grammi di prosciutto cotto • 150 grammi di mortadella • 1 spicchio di aglio • 3 cucchiai di...

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