Stuzzicherie e Bevande

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

antipasto di ostriche e caviale

Ricetta dell'antipasto di ostriche e caviale Categoria: Antipasti Un antipasto d'autore molto particolare dove alla forza delle ostriche si unisce il gusto dolce-acre delle fragole servite in tre consistenze. Ostrea è un genere di...

Pizza con zucchine ed Emmental

Come fare il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental Il rotolo di pizza con zucchine ed Emmental è una preparazione rustica semplice e molto veloce che potrete facilmente preparare anche quando avete ospiti improvvisi. Ingredienti (per 4-6...

melanzane e patate al forno

Un ottimo contorno da preparare in questa stagione ricca di tante verdure e di tanti ortaggi freschi e saporiti. Ingredienti: • 2 melanzane medie • 2 patate grandi • 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti • 200 grammi di...

fior di zucca

Ingredienti •15 fiori di zucchina• •250 g di mozzarella fior di latte• •8 acciughe sott'olio• 150 g farina di grano tenero 0• •5 g lievito di birra disidratato• •230 ml di acqua frizzante...

Frittelle di melanzane

Ingredienti per 4 persone • 80 grammi di Farina 00 • 50 grammi di Parmigiano • 4 Patate grandi • 3 Uova • quanto basta di Sale Preparazione - Frittelle di melanzane 1. Per preparare le frittelle di melanzane, per prima...

Ripieni di Melanzane

Ingredienti per 6 persone • 200 grammi di Farina • 100 grammi di Ricotta • 100 millilitri di Latte • 100 millilitri di Olio di semi • 10 grammi di Lievito istantaneo per torte salate • 5 cucchiai di Parmigiano...

uova primavera

Le uova primavera sono un antipasto perfetto da servire in qualsiasi periodo. Allegre e divertenti possono anche essere utilizzate come centro tavola per rallegrare una piacevole serata tra amici . La ricetta è semplicissima e molto versatile...

Barbabietola: uno zucchero naturale e dietetico

Capita di essere a dieta e di voler qualcosa di buono che non faccia ingrassare, per cui se capita serve una soluzione immediata. Poniamo il caso che si voglia preparare delle omelette ma non si voglia destabilizzare l'equilibrio calorico, come...

Corn dogs americani

Cosa serve per 10 corn dogs 10 wurstel 300 grammi di farina di mais 1 uovo 80 grammi di farina (o fecola di patate per versione GF) 400 ml di latte 1 cucchiaio di bicarbonato 1 cucchiaio di paprica dolce 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di...

Involtini di zucchine

Ingredienti: PER 12 INVOLTINI: • 2 zucchine scure • 130 g di pancetta arrotolata • 100 g di fontina • olio extravergine di oliva • pangrattato • sale • pepe Per realizzare gli involtini di zucchine con...

Ricetta antipasto di canocchie

Ricetta antipasto di canocchie Ingredienti e materiali necessari (per 4 persone): 2 kg canocchie pane toscano 2 spicchi aglio olio d'oliva prezzemolo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sale, pepe Preparazione: Lavare bene le...

spiedini di gamberi

Ingredienti , per quattro persone . - 800 gr di gamberoni , - 1 mazzetto di basilico , - 1 cucchiaind di pepe rosa , - 2-3 cucchiai di Vermouth dry , - 1 limone , - Olio extravergine di oliva , - Tempo di marinatura...

Torta salata in padella

Ingredienti per 6 persone • 1 pasta sfoglia tonda • 2 pomodori ramati • 1 pizzico di sale • 1 pizzico di origano • 1 manciata di erba cipollina • -1 manciate di basilico • 1 pizzico di pepe nero • 250...

Mozzarella in Carrozza

Ecco una semplice ricetta facile da preparare per accompagnare u vostri aperitivi o semplicemente come stuzzicheria da mettere sotto i denti quando la fame si inizia a far sentire. INGREDIENTI • 8 fettePane carrè quadrato • 1...

Frittelle di patate

Ingredienti per 4 persone • 80 grammi di Farina 00 • 50 grammi di Parmigiano • 4 Patate grandi • 3 Uova • quanto basta di Sale Preparazione - Frittelle di patate 1. Per preparare le frittelle di Patate, per prima cosa...

Rotolo di pasta sfoglia al tonno

Ingredienti per 4 persone • 300 grammi di Patate • 250 grammi di Pasta sfoglia • 200 grammi di Tonno • 10 Pomodorini • 1 manciata di Olive nere • quanto basta di Olio extravergine di oliva • quanto basta di...

Lattuga ripiena

Ingredienti per 5 persone • 5 foglie di lattuga • 100 grammi di pane raffermo • quanto basta di latte • 100 grammi di prosciutto cotto • 150 grammi di mortadella • 1 spicchio di aglio • 3 cucchiai di...

Crackers curcuma e semi di papavero

Ingredienti per 5 persone • 100 grammi di Pasta madre • 40 grammi di Vino bianco • 1 cucchiaino di Malto d'orzo • 100 grammi di Farina 0 • 30 grammi di Olio d'oliva • 1 cucchiaino di Curcuma in polvere...

Spiedini di gamberi

Ingredienti: • 800 g di gamberoni • 1 mazzetto di basilico • 1 cucchiaino di peperosa • 2-3 cucchiai di Vermouth dry • 1 limone • olio extravergine di oliva Procedimento: Ponete a mollo gli stecchi in acqua fredda...

Fagottini di bresaola

Ingredienti: • 200 g di bresaola a fette • 200 g di ricotta • 20 g di rucola • 50 g di noci pecan • olio extravergine di oliva • sale • pepe • erba cipollina Cominciate dal ripieno dei fagottini di...

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