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Speciale Carnevale 2026
Idee creative per carnevale, costumi dolci e tanto altro
Consigli
ll gelato : golosità che non conosce stagione
ll gelato : golosità che non conosce stagione
Il gelato è senza ombra di dubbio l’alimento più apprezzato da bambini, adulti e anziani. Una vera delizia a cui non si rinuncia facilmente: artigianale, industriale, alle creme, alla frutta, sorbetti e ghiaccioli. Ma chi l’ha inventato? Alcune...
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La cucina piacentina
La cucina piacentina
Tempo fa il giornalista Vittorio G.Rossi scrisse che non si può capire la psicologia di un popolo se non si assaggiano i suoi cibi e non si gustano i suoi vini.Quello che possiamo dire per certo è che la cucina piacentina è vincolata alla terra più di...
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Cucina
Cucina
1 )INVOLTINI DI LATTUGA AL VAPORE Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 1 cespo di lattuga 200 gr. di emmenthal 200 gr. di pangrattato 2 cucchiai di formaggio grattugiato (meglio se grana padana) 1 cipolla 1 spicchio d...
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Il caffè
Il caffè
Originario dell’Etiopia, questo straordinario arbusto sempre verde fu sicuramente portato nel vicino Yemen e coltivato nella zona di Kaffa, dalla quale deriva appunto il suo nome. C’è però anche una seconda radice della parola caffè legata alla parola...
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Prendiamo sul serio ciò che mangiamo… perché noi siamo ciò che mangiamo !!!
Prendiamo sul serio ciò che mangiamo… perché noi siamo ciò che mangiamo !!!
In tribù lontane geograficamente e nel tempo, credevano che mangiando il cuore del nemico si potesse rubare la sua forza, o l’astuzia , a volte la saggezza…………. Ma non c’è bisogno di pensare a cose così violente, pensiamo però che l’alimento che sta...
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Cuocere,conservare e cucinare
Cuocere,conservare e cucinare
Igiene, qualità ed organizzazione: sono le parole d’ordine della padrona di casa che, pur dedicando meno tempo alla cucina che in passato, vuole far fronte ad ogni evenienza, ed avere scorte sempre pronte senza dover rinunciare ai sapori genuini ed ai...
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La domenica mattina va di moda il brunch
La domenica mattina va di moda il brunch
La domenica mattina è l’unica che spesso possiamo davvero goderci in tutta tranquillità, lontane dagli impegni di lavoro.Ci piace dormire, perché il sabato notte si esce,si fa tardi…ma non è detto che non si possa invertire tutto e socializzare la...
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Cucina
Cucina
Agnello pasquale ingredienti: • 800 gr. di polpa di agnello • 2 limoni • 1 bicchiere di vino bianco secco • una manciata di menta fresca • 2 spicchi d'aglio • rosmarino • 1 dado da brodo • 2 cucchiai di maizena • olio extra vergine di oliva...
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Piccoli Frutti ; fra i grandi doni dell’estate ne abbiamo uno particolarmente
Piccoli Frutti ; fra i grandi doni dell’estate ne abbiamo uno particolarmente
Per piccoli frutti intendiamo tutta quella piccola frutta che al ristorante viene chiamata in maniera confidenziale sottobosco - nei piccoli frutti però includiamo anche le Fragole e Ciliegie – La riscoperta di questi doni è molto importante per l...
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