Dolci e Gelati

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Speciale Halloween 2025

La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima

Dolci e Gelati

Frollini alla marmellata

Preparate la pasta frolla lavorando insieme 200 g di farina, 100 g di fecola, 100 g di zucchero a velo, 5 tuorli d'uovo, una bustina di vanillina ed un po' di sale. Impastare bene, quindi unite 200 g di burro e lasciate riposare almeno 1 ora! Formate...

Budino alla gianduia

Lavorate 3 tuorli con 80g di zucchero e 250g di latte caldo. Unite 40g di cioccolato e 125g di cioccolata da spalmare. Aggiungetevi 15g di colla di pesce. Freddate il composto, unitevi 350g di panna montata. Versate in 8 stampini e mettetevi sopra...

Voglia di dolci

Croccante: Mettete in un tegame il burro, lo zucchero e le mandorle; ponete il tutto su fuoco vivo e girate continuamente con il cucchiaione di legno finchè lo zucchero sarà caramellato. Versate l'impasto su un piano di marmo unto di olio, stendetelo...

Flan di cioccolato

ingredienti cioccolato fondente 100 gr.- burro 150gr.- uova 4 – farina 80 gr. – zucchero 150 gr. – Stampini monoporzioneper la decorazione foglioline di menta. per la salsa: ½ litro di latte – 300 gr. di zucchero - 6 tuorli - ½ bicchiere di rum...

Flan di Papaya

Ingredienti per 6 persone 500 g di papaya 10 g burro 2 uova 7 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di latte 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di cannella in polvere 25 cl di acqua Preparazione 20 minuti Cottura : 30 minuti Aprire la...

Brioches al cioccolato

Lavorate 250 g di pasta di pane con 100 g di farina, 40 g di zucchero, 3 tuorli, 50 g di burro, 50 g di latte e della vanillina. Fate lievitare per 1 ora circa! Stendete la pasta formando uno spessore di mezzo centimetro. Ricavatene dei rettangoli e...

Plum-Cake

Ingredienti : 20 gr. di burro 250 gr. di zucchero Sale 5 Uova Preperazione:Lavorate 20g di burro con 250g di zucchero ed un pizzico di sale. Aggiungete 5 uova,incorporandole 1 alla volta. Quando l'impasto sarà cremoso, unite 250g di farina ben...

Straordinario !!! Ecco la ricetta della colomba di Pasqua

Spesso il significato profondo di alcune scelte gastronomiche va ricercato nella ritualità popolare d’origine sia civile sia religiosa. E' il caso di questo dolce, la Colomba di Paqua, ormai vanto nazionale. RICETTA. COLOMBA PASQUALE. Ingredienti...

Gelatina ai frutti di bosco :una ricetta veloce dal forte impatto scenico

Ingredienti per 4 personeStampini della forma desiderata 90 gr. di fragoline di bosco 50 gr. di lamponi 30 gr. di mirtilli 30 gr. di more 30 gr. di zucchero 1 bicchiere di vino dolce tipo Moscato 3 fogli di gelatina foglie di menta pistacchi...

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