Dolci e Gelati

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Speciale Natale 2025

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Dolci e Gelati

Bavarese con salsa di cioccolato

Ingredienti per 4 persone Bavarese: 5 tuorli 125 g di zucchero 125 ml latte intero 12 g fogli di gelatina 125 ml panna Salsa al cioccolato: 250 g cioccolato fondente 125 ml caffè espresso 250 ml panna Preparazione:Per la bavarese Montate i...

Gelato al caffè corretto

Ingredienti e dosi per 4 persone: 2 Uova 4 Cucchiai di latte 4 Cucchiai di panna montata 150 gr di zucchero 2 Tazzione di caffè 1 Cucchiaio di cacao amaro 1 Bastina di vaniglia BrandyPreparazione Sbattere le uova con lo zucchero e la...

Cannoli di ricotta

Ingredienti per 12 cannoli difficoltà : media Per la “scorcia” (l’involucro) 800 grammi di farina 75 grammi di zucchero Un pizzico di sale 150 grammi di strutto 4 uova 1 dl. Di marsala Canne dal diametro di circa 2 cm. E lunghe circa 12 cm. O...

Torta al cioccolato e Guinness

Delicata e soffice grazie alla panna, questa torta rompe la monotonie delle classiche preparazioni al cioccolato. Facile da preparare anche per le meno esperte, e’ un dolce che combina la passione per il cioccolato e il piacere di una birra dalle...

Bicchierino al caffè e dulce de leche

Ingredienti per 4 persone Per la base: pan di spagna caffè zuccherato ed allungato con qualche cucchiaiata di acqua Per la crema al caffè: 500 gr di latte caldo 1 tuorlo d'uovo 70 gr di zucchero 60 gr di farina 1 tazzina e 1/2 di caffè...

Torta di cioccolato e nocciole

Ingredienti per 6 persone: 250 g cioccolato fondente al 70% 6 uova 80 g zucchero fine di canna 1 cucchiaino di cannella 100 g nocciole tostate e ridotte a farina Preparazione: Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria: la fiamma deve essere...

Torta di ricotta

Tempo di Preparazione e Cottura: 2 ore circa Difficolta': Media Ingredienti e Dosi per 6 persone: 150 gr di farina 00 ,7 uova250 gr di zucchero1/2 busta di vaniglia100 g di amido per dolci50 gr di burrocaffè700 g di ricottacedro e arance...

I cocchini

Difficoltà: Bassa Tempo di preparazione: 40 minuti Ingredienti e dosi per 4 persone: 130 g di farina di cocco/cocco macinato, 155 g di zucchero semolato, 45 g di farina, 2 uova 1 pizzico di sale. Preparazione: In un recipiente versate nell...

La colomba

Questa è la ricettina che uso solitamente per fare la colomba casalinga. L’ho trovata qualche anno fa sul web, ma purtroppo non ricordo la derivazione…comunque, vi posso assicurare che è buonissima! Non è di difficile esecuzione ed il risultato è...

Torta Calabra

Ingredienti: 3 uova 60 g di zucchero 70 g di cioccolato fondente 150 g di fichi secchi 130 g di scorza d’arancia candita 70 g di mandorle macinate 150 g di nocciole macinate 1 bicchierino di rum 140 g di farina 1 bustina di...

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