Dolci e Gelati
Spuma di ricotta e cannella
E oggi….ancora una ricetta di facile esecuzione, ma come tutte le nostre ricette….di spettacolare risultati…Ricorda le antiche merende pomeridiane delle famiglie romane. Per i più piccini era fatta con il cacao senza liquore; per i grandi si sostituiva...
Torta di pane con le fragole
Il pane...un ingrediente che tutti abbiamo in casa...quante volte ci capita di comprarne troppo e di buttarlo nel secchio perchè duro....Ecco allora che ci inventiamo un modo per creare con questo ingrediente povero un dessert semplice e ghiotto...
Torta mele e noci
E oggi vi propongo una variante della classica torta di mele...un aggiunta gustosa che non varia, però, la semplicità di preparazione della nostra opera d'arte... Ingredienti: 300 gr di farina 100 gr di zucchero una bustina di lievito un cucchiaio...
Un dolce per il cenone del'ultimo dell'anno
Ingredienti per 5 persone: - 500 gr. di ricotta mista (non magra quella per dolci); - 2 dischi di pan di spagna; - 4 albumi: - 1 rosso d'uovo: - 6 cucchiai di zucchero; - zucchero a velo q.b. - un bicchiere circa di latte; Per la preparazione...
Torta di Lamponi
Ingredienti per 8 persone: 350 gr di cioccolato bianco 12 cl di panna da cucina 80 gr di burro a pezzettini 2 cucchiai di sciroppo di zuccheri di canna 300 gr di lamponi freschi 1 fondo di pasta brisée da 28 cm di diametro già pronto! 12 cl di...
Dessert di fragole
Un dessert facilissimo da preparare e leggero da gustare, la preparazione, semplificata, assomiglia a quella del classico Tiramisù, ma il risultato è incredibilmente diverso. Ingredienti: 500g di yogurt bianco non acido (oppure 500g divisi tra yogurt...
I “fiadonetti” della nonna, deliziosi salati al formaggio
Solitamente sono annoverati tra i dolci salati che si fanno per Pasqua, ma sono buonissimi in ogni periodo dell’anno, ottimi da offrire con l’aperitivo o in occasione di un ricevimento importante. Ingredienti Per la pasta ½ bicchiere di olio...
W le marmellate
Ogni stagione ha i suoi frutti e ogni frutto ha la sua stagione, ma in primavera -estate, in tal senso, assistiamo ad una spettacolare esplosione della natura: fragole, cigliege, fichi, meloni, albicocche, pesche, susine… Ma quante volte, soprattutto...
Mousse al cioccolato
Ingredienti x 4 persone : 50 gr di uvetta + qualche chicco x la guarnizione 2 cucchiai di Cognac 200 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato fondente con oltre il 60% di cacao 4 uova 50 gr di zucchero semolato 25 cl di panna da montare...
Tiramisù alla ricotta per 4 persone
Occorrono 4 uova, 500 gr. di ricotta fresca, 1 fondo di pan di spagna, 1 tazza di caffe' d'orzo, 120 gr. di miele di acacia, cacao amaro in polvere q.b. Montare a neve i quattro albumi e metterli da parte. Sbattere i quattro tuorli con 100 gr. di...
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