Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Speciale Natale 2025

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Dolci e Gelati

La colomba artigianale

Insieme all’uovo di cioccolata la colomba, quale dolce morbido lievitato con canditi e mandorle, rappresenta un altro simbolo della tradizione Pasquale. Questa è la sua ricetta classica. Ingredienti 250 gr di burro 1 buccia di...

Strudel di primavera

Uno strudel reso molto morbido dalle fragole e dalla crema pasticciera, una variante stagionale di quello intramontabile alle mele. Ingredienti Per la pasta 1 uovo 300 gr d farina 60 gr di zucchero Per la farcia 2 tuorli 250 gr di fragole...

Marmellate e confetture: che passione

Finisce la stagione invernale, con essa se ne vanno anche le colazioni e le merende con confetture e marmellate, o almeno così potrebbe essere, se si segue il ritmo naturale delle stagioni, che prevedono vari periodi di fruttificazione e quindi...

Castagnole

Una variante altrettanto squisita dei tortelli milanesi sono le castagnole, dolci di carnevale tipiche della Romagna, piccole come castagne e dal soffice interno che può essere vuoto o ripieno. Ingredienti 200 g di Farina 50 g di...

Crostoli di Carnevale ripieni di marmellata

La tradizione vuole che a carnevale si preparino questi dolci che prendono un nome diverso a seconda della regione italiana dove vengono fatti. Ingredienti 250 g di farina "00" 1 uovo 25 g di zucchero 25 g di burro 1 pizzico di...

Crostata con crema di yogurt

Una classica crostata alla crema pasticciera resa più leggera dall’aggiunta dello yogurt magro, ecco un’altra ricetta tutta da provare. Ingredienti Per la pasta frolla 250 gr di farina 125 gr di burro 100 gr di zucchero 1...

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 270 ml di acqua ; - 180 gr di farina ; - 65 gr di burro ; - 4 uova . PER LA CREMA - 500 ml di latte ; - 6 cucchiai di zucchero ; - 3 cucchiai di farina ; - 4 tuorli d ‘ uovo...

Torta al caffè con scaglie di cioccolato

Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa, una torta al caffè con scaglie di cioccolato, ideale per una colazione sana, genuina ed economica. Ingredienti: - due uova - 250 grammi di zucchero - 250 grammi di farina - 100 grammi di...

Tortelli dolci classici

Questi tortelli di Carnevale sono dolcetti fritti tipicamente lombardi. L’impasto ha una consistenza piuttosto fluida per cui viene immerso nell’olio caldo a cucchiaiate. Ingredienti 300 g di farina 100 g di burro 100 g di...

Dolce Polonia! Mazurek

Cari lettori di Donnissima, in questo post voglio proporvi un tipico dolce di origine polacca: il Mazurek. Si tratta di un dolce che può essere preparato in diverse varianti. Ancor prima di passare in rassegna gli ingredienti e le modalità...

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