Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Crepes Vegane... ricetta semplice e sfiziose varianti!

Che sia per necessità o per scelta, molte persone non consumano latticini. Il problema è che il latte è praticamente ovunque! In qualsiasi preparato, sia esso dolce o salato, il lattosio e le proteine del latte fanno capolino e...

Budino di pane al cioccolato

Questo budino è davvero una merenda buona e gustosa per chi, ogni tanto, desidera qualcosa di cioccolatoso; poi mette d’accordo grandi e piccini e lo si può realizzare con poche e semplice mosse. E’ assolutamente da...

Dolci golosi senza la paura dei chili di troppo

Per chi di voi non sa stare senza il dolce, sappiate che ci sono alcuni semplici dessert a base di frutta da assaporare dopo i pasti o anche occasionalmente come spuntino, che presentano bassissime calorie e quindi ci permettono di evitare i chili di...

Il dessert che non ti aspetti: un cous cous dolce

Il cous cous, per chi non lo sapesse, è un alimento tipico del nord africa e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore. Tradizionalmente veniva preparato con semola di grano duro, ossia quella...

MOUSSE DI BANANA

La banana è un frutto tropicale e pertanto non ha una specifica stagionalità. Giunge nelle nostre ceste di frutta da terre lontane al di là e al di qua dei due tropici. La pianta del banano può essere impiegata...

Pane, dolci e biscotti di Leila Lindholm – il Castello Editore

ldquo;Pane, dolci e biscotti” è uno dei più bei volumi scritti da Leila Lindholm, giornalista e conduttrice di programmi televisivi dedicati alla cucina. E' molto popolare nella televisione svedese proprio per i suoi programmi...

La Colomba fatta in casa

In commercio ci sono miriadi di dolci pasquali, colombe tradizionali e non... se però volessimo essere certe della genuinità degli ingredienti, ci converrebbe farlo in casa. Voglio proporvi una ricetta casalinga che vi permetterà...

Torta all'arancia

Oggi ho fatto una buonissima ciambella all'arancia che ho visto al programma tv Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi. E' venuta bene, è facile da fare e non eccessivamente calorica. Beh, in questo periodo ci sono arance a volontà e...

Torta alle noci e cioccolato

Spulciando qua e là ho trovato questa ricetta tratta dal libro COTTO E MANGIATO della Parodi e ve la posto per condividerla con voi. Questa torta, avendo come ingredienti principali le noci, è particolarmente calorica... uno sgarro...

Dolcetti alle mele e ricotta

Salve ragazze, avete ragione, dopo la grande abbuffata delle feste forse sarebbe ora di rimettere in ordine lo stomaco e le linea, e via con tisane depurative e potage di verdure ma mi perdonerete se ora vi indurrò in tentazione ancora una volta...

Sbriciolata alle nocciole

La sbriciolata è un tipo di dolce fragrante e croccantino, davvero irresistibile, e soprattutto pronto in meno di un’ora. Basta preparare la pasta frolla e un po’ di crema pasticcera per poi arricchirla con le nocciole, e ...

Biscotti soffici al latte

Ideali per una colazione un po’ speciale e magari diversa dal solito, sani e genuini come tutti i prodotti fatti in casa, sono appunto i biscotti soffici al latte, gustosissimi e anche divertenti da preparare, infatti potete sbizzarrirvi nel...

Il castagnaccio di origine campana

In Campania, particolarmente nelle zone dell’avellinese come Bagnoli Irpino, ci sono ottime castagne, la cui produzione è copiosa ed interessante. Da questa coltivazione nasce quindi la tradizione del castagnaccio, un dolce locale...

SFOGLIA PASTICCERA CON KIWI E BANANA

L’origine del nome kiwi ha una simpatica storia. Infatti, il nome deriva dal famoso uccello della Nuova Zelanda. Nel XX secolo, la pianta Actinidia chinensis vista la somiglianza con i piccoli uccellini neozelandesi, fu soprannominata...

Primavera candita: arance e limoni

Ingredienti: 3 arance – 3 limoni – 750 g di zucchero - olio Necessario: una terrina, due pentole da bollitura, due padelle basse, un coltello, un tagliere, un piatto Preparate la frutta fresca, ben lavata e mettete a bollire in due...

Uno sfizio al cacao per gli intolleranti al lattosio

La maggior parte dei dolciumi in commercio contengono il latte; chi non lo digerisce deve andare alla ricerca di prodotti “dietetici”, che non contengano questa sostanza. Il problema, troppo spesso, è questi prodotti hanno costi...

Torta d san Valentino

Per San Valentino, fai una sorpresa al tuo fidanzato: prepara un dolce tutto per lui! Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di farina 00 150 g di zucchero 6 uova 150 g di marmellata di arance 1 dl di panna fresca 1 pizzico...

Biscotti al cioccolato

Casomai doveste essere a dieta (come la sottoscritta)... evitate assolutamente! Per questi biscotti vale la stessa massima dei cioccolatini: uno tira l'altro e proprio non c'è verso di staccarsi, perfino quando la pancia è piena e implora...

Delizia di noci e cioccolato

Salve ragazze, oggi voglio tentarvi alla grande. Se siete alla ricerca di un dolce per domani fermatevi qui e provate questa delizia! I vostri bambini, vostro marito o vostra sorella vi ringrazieranno, e dai, visto che ci siamo invitate anche la vicina...

Tiramisù

3 uova 250 gr. di mascarpone 60 gr. di zucchero 2 tazzine di caffè espresso 20 biscotti savoiardi 2 pezzi di cioccolato fondente Preparazione Come prima cosa prepara il caffè, forte e gustoso, e giacché avete...

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