Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Peccati di gola: dolci golosi a base di frutta

Negli ultimi anni le torte sono diventate un vero e proprio trend: che si tratti di muffin, cupcake o torte vere e proprie, la pasticceria attrae sempre più appassionati di cucina.Basta pensare al cake design, fenomeno in piena espansione che...

Crepes arrotolate alla noce di cocco

Come se non bastassero tutte i peccati di gola commessi durante queste festività natalizie appena trascorse, come se non bastassero le serate in compagnia di amici e parenti, grandi e piccini, come se non bastassero tutti i chili accumulati,e a...

Lo yoghurt fa bene anche al cuore

Una notizia che rende felici gli amanti dello yoghurt è quella diffusa in questi giorni attraverso i siti internet che si occupano di salute e di benessere. Secondo uno studio in fieri curato da un gruppo di ricercatori in Massachussets, un uso...

I mostaccioli… o anche mustacciuoli!

Portiamo in tavola una ricetta natalizia tipica del sud, ossia i mostaccioli ( o anche mustacciuoli), gustosi biscotti glassati con cioccolato fondente, che vale sempre la pena di provare non solo in questo particolare periodo di feste. Vediamo quali...

I susamielli

I susamielli sono dolcini morbidi e molto buoni a base di miele di castagno che si caratterizzano per la particolare forma ad S e sono realizzati soprattutto durante il periodo natalizio. La ricetta arriva ancora una volta dalla tradizione napoletana...

Ciambella marmorizzata

Da piccola amavo questa ciambella e la amo tuttora, così soffice, così calda, così gustosa, la amo per i miei pomeriggi in compagnia di amiche che sorseggiano the e tisane, la amo durante i miei risvegli tristi e freddi, immersa in...

Torta di caffè e noci

Un dolce goloso e molto particolare, grazie alla base di pasta frolla al cioccolato, che si sposa alla perfezione con gli altri ingredienti, il caffè e le noci che però servono principalmente per guarnire. INGREDIENTI PER 8 PERSONE...

Dolci napoletani di Natale, che bontà!

In questo periodo dell’anno, tra le feste di Natale e il capodanno, la cucina napoletana e in particolare la pasticceria della tradizione napoletana, sembra non avere eguali! Ci sono, infatti, almeno quattro specialità dolciarie tutte da...

Tronchetto di Natale

Il tronchetto di Natale è considerato il dolce ideale per questo giorno di festa. Deve il suo nome alla sua forma particolare, al fatto di essere ricoperto di cioccolato per cui assume il colore del tronco di un alberello, anche se poi può...

TORTA PARADISO

TORTA PARADISO INGREDIENTI : - 100 gr di farina - 100 gr di zucchero - 100 gr di fecola di patate - 2 uova intere - 3 tuorli di uovo - Buccia di limone grattugiata ( consigliabile due ) - 150 gr di burro - Zucchero a velo PROCEDIMENTO...

Monte Bianco

Vi presento questo dolce, trovato su una rivista mentre ero in sala d'attesa del dentista, l'ho scopiazzata, l'ho fatta a casa per la mia famiglia e ve la posto E' un dolce buonissimo, delicatissimo, belissimo, gustosissimo...

Frittelle di carnevale

L'Epifania tutte le feste porta via, e porta via addobbi, regali e scatoloni, in arrivo il Carnevale, allegro e colorato. Ecco a voi una ricetta facile facile, buona per i grandi ma soprattutto per i piccini. Tempo di preparazione: 15 minuti...

Mini dolcezze per tutte le feste

Se non sapete rinunciare a qualcosa di dolce e di davvero buono, tra un pranzo di Natale e un cenone di Capodanno, potete preparare questi piccoli peccati di gola, le cui ricette sono davvero semplici; si tratta di meringhe, tartufi e baci di dama...

Gli struffoli

Ecco un altro dolce tipico della pasticceria napoletana degustato durante le festività natalizie, sono gli struffoli, ossia semplici palline di pasta fritte in olio o anche nello strutto, che poi vengono ricoperte di miele e decorate con...

Roccocò napoletani

Uno dei tanti dolci della tradizione napoletana che non può mancare sulle nostre tavole in questo periodo, ossia il roccocò. Non sono poi così difficili da preparare, quindi se per una volta scegliete di preparali in casa invece di...

Torta salata di buon augurio

Per la pasta brisè 400g di farina 200g di burro 100g di acqua Sale quanto basta Per la farcitura 400g di lenticchie cotte 300g di cotechino già cotto 1kg di patate lessate 200g di crema di latte Un cucchiaio abbondante di...

Biscotti con frutta secca e marmellata

Cosa ci serve per preparare questi biscottini? E’ semplice, bastano una ciotola di media grandezza, un bicchierino per servire a parte la marmellata e ovviamente una teglia da forno dove cuocerli, ma soprattutto tanta passione per la cucina...

Il torrone, dolce tipico delle festività

In origine, era degustato principalmente durante le festività di ognissanti e il giorno dei defunti, ma col tempo è entrato anche lui a pieno titolo tra i dolci più apprezzati del periodo natalizio; si tratta del torrone, un&rsquo...

TORTA NATALIZIA

TORTA NATALIAZIA INGREDIENTI Per la torta - 300 gr di zucchero - 300 gr di farina - 6 uova - Una bustina di lievito per dolci - Essenza al cioccolato - Rum Per la farcitura - 6 cucchiai di zucchero - 3 cucchiai di farina - 1 bustina di...

BISCOTTINI NATALIZI

BISCOTTI NATALIZI INGREDIENTI Per i biscotti : - pellicola da cucina - stampini per biscotti -350g di farina - 100 g di zucchero -100 g di miele - 100 g di burro - 1 uovo -1 cucchiaino da caffè di bicarbonato - ½ cucchiaino di...

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