Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Cheesecake al limone e cioccolato

Ingredienti 300 g di ricotta 300 g di yogurt greco 3 uova 150 g di cioccolato fondente 40 g di cacao amaro 120 g di zucchero 200 g di biscotti tipo digestive al cioccolato 80 g di burro un limone non trattato sale Spezzettate il...

Il cheesecake: dolce tentazione natalizia

Buongiorno ragazze, oggi mi sento un pò triste e quando questo stato emotivo mi assale, non c'è miglior rimedio che preparare e gustare un bel dolce, mettendo all'angolo diete, sacrifici e linea. Oscar Wilde diceva che "il...

Torta delle rose

Questo è un dolce tipico del territorio mantovano e bresciano, che ha origine molto antiche risalenti alla famiglia dei Gonzaga; pare, infatti, che sia stato creato per il pranzo di nozze di Isabella D’Este e Francesco Gonzaga, e poi...

BISCOTTI DELIZIOSI AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI -30 g di cacao amaro -300 g di farina -200 g di burro - 100 g di zucchero - 5 uova - 200 g di cioccolato fondente - gocce di cioccolato - zucchero a velo PREPARAZIONE Lessate le uova per circa 8 minuti, fatele raffreddare bene e...

Bando alle diete: torta margherita ripiena di budino!

La torta margherita è una delle più semplici ma basta variarle un po' e diventa molto, molto interessante! Ecco la ricetta! Ingredienti: - 400 gr di farina - 250 di zucchero - 4 uova - 1 bicchiere di latte - 1 bicchiere di...

Panna cotta al cocco con carpaccio di ananas

Ingredienti per 4 persone: -1/4 di latte di cocco -1/4 di acqua naturale -un cucchiaio di liquore al cocco -65 gr di zucchero semolato -12 gr di gelatina in fogli 12 fette di ananas tagliato sottile -foglie di menta fresca In una casseruola...

Sbriciolata alle nocciole

La sbriciolata è un tipo di dolce fragrante e croccantino, davvero irresistibile, e soprattutto pronto in meno di un’ora. Basta preparare la pasta frolla e un po’ di crema pasticcera per poi arricchirla con le nocciole, e ...

Biscotti soffici al latte

Ideali per una colazione un po’ speciale e magari diversa dal solito, sani e genuini come tutti i prodotti fatti in casa, sono appunto i biscotti soffici al latte, gustosissimi e anche divertenti da preparare, infatti potete sbizzarrirvi nel...

Il castagnaccio di origine campana

In Campania, particolarmente nelle zone dell’avellinese come Bagnoli Irpino, ci sono ottime castagne, la cui produzione è copiosa ed interessante. Da questa coltivazione nasce quindi la tradizione del castagnaccio, un dolce locale...

SFOGLIA PASTICCERA CON KIWI E BANANA

L’origine del nome kiwi ha una simpatica storia. Infatti, il nome deriva dal famoso uccello della Nuova Zelanda. Nel XX secolo, la pianta Actinidia chinensis vista la somiglianza con i piccoli uccellini neozelandesi, fu soprannominata...

Cheesecake all'arancia

Ingredienti 200 g di biscotti digestive 300 g di formaggio spalmabile 200 g di zucchero 2 tuorli 80 g di panna fresca 2 arance non trattate 5 g di gelatina in fogli 80 g di burro Lavate un'arancia, asciugatela e tagliatela a...

Brownies al cioccolato: una ricetta tutta americana

Quale miglior dolce dei brownies al cioccolato fondente per coccolarsi un po’ in queste fredde domeniche: una vera goduria per la nostra vista e soprattutto per il palato! La ricetta di questi dolcetti quadrati, tipicamente americani...

PLUMCAKE CON NUTELLA

INGREDIENTI - 180 gr di zucchero - 180 gr di farina 00 - 250 ml (2 vasetti) di yogurt bianco o 2 bicchieri di latte - 2 uova - 1 bustina di lievito per dolci - 50 gr di burro - 1 pizzico di sale - cacao amaro - nutella o cioccolato in crema di...

Un'idea dolce e creativa per il periodo natalizio!

Sul web si trovano davvero tantissime idee e mi piace riproporvele dopo averle sperimentate. In questo caso si tratta di qualcosa di molto particolare e per il momento non ho avuto molta fortuna nella riuscita (ma per un solo motivo: manco di...

Crema al cioccolato vegan

La golosità è uno dei miei punti deboli. Essendo intollerante al lattosio mi trovo spesso in difficoltà perché in commercio esistono dei dolci privi di lattosio, ma le varianti sono poche e soprattutto costano parecchio...

Crepes Vegane... ricetta semplice e sfiziose varianti!

Che sia per necessità o per scelta, molte persone non consumano latticini. Il problema è che il latte è praticamente ovunque! In qualsiasi preparato, sia esso dolce o salato, il lattosio e le proteine del latte fanno capolino e...

Budino di pane al cioccolato

Questo budino è davvero una merenda buona e gustosa per chi, ogni tanto, desidera qualcosa di cioccolatoso; poi mette d’accordo grandi e piccini e lo si può realizzare con poche e semplice mosse. E’ assolutamente da...

Dolci golosi senza la paura dei chili di troppo

Per chi di voi non sa stare senza il dolce, sappiate che ci sono alcuni semplici dessert a base di frutta da assaporare dopo i pasti o anche occasionalmente come spuntino, che presentano bassissime calorie e quindi ci permettono di evitare i chili di...

Il dessert che non ti aspetti: un cous cous dolce

Il cous cous, per chi non lo sapesse, è un alimento tipico del nord africa e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore. Tradizionalmente veniva preparato con semola di grano duro, ossia quella...

MOUSSE DI BANANA

La banana è un frutto tropicale e pertanto non ha una specifica stagionalità. Giunge nelle nostre ceste di frutta da terre lontane al di là e al di qua dei due tropici. La pianta del banano può essere impiegata...

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