Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

TORTA AL CIOCCOLATO E ZENZERO

TORTA AL CIOCCOLATO E ZENZERO INGREDIENTI : - 160 ml di melassa ; - 125 ml di latte ; - 25 gr di cacao ; - 110 gr di zucchero ; - 225 gr di farina ; - 90 gr di burro ; - 2 uova ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 3 cucchiaini di...

Torta di zucca

La torta di zucca è un dolce goloso tipico soprattutto della tradizione americana. Ha un sapore intenso e molto dolce che vale la pena provare. Ingredienti pasta frolla 200 g di zucchero 250g di burro 500 g di farina 4 tuorli d’uova...

CIAMBELLA ALLA VANIGLIA

CIAMBELLA ALLA VANIGLIA INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero bianco ; - 150 gr di farina bianca setacciata ; - 1 cucchiaio di farina gialla setacciata ; - 125 gr di burro tagliato a pezzetti ; - 2 uova sbattute ; - Una fialetta di essenza...

CROSTATA CON FRUTTA ESOTICA

CROSTATA CON FRUTTA ESOTICA INGREDIENTI : - 200 gr di pasta sfoglia ; - 400 gr di pasta frolla ; - 50 gr di gelatina di albicocche ; - 500 gr di crema pasticcera ; - 300 gr di panna montata ; - 1 uovo ; - Frutta esotica ( es . banana...

PERE AL VINO BIANCO

PERE AL VINO BIANCO INGREDIENTI : - 4 pere ; - 200 gr di zucchero bianco ; - 1 litro di vino bianco ; - Succo di un limone premuto ; - Foglioline di menta fresca q . b . . PROCEDIMENTO : Come prima cosa prendete una pentola abbastanza...

DOLCE AL CAFFE'

DOLCE AL CAFFE’ INGREDIENTI : - 130 gr di zucchero di canna ; - 75 gr di zucchero bianco ; - 225 gr di farina bianca ; - 125 gr di burro ; - 2 cucchiaini di caffè in polvere ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 125 ml di latte...

CUOR DI FICO

CUOR DI FICO INGREDIENTI : - 150 gr di panna montata o di mascarpone ; - 100 gr di cioccolato a latte ; - 150 gr di lamponi ( preferibilmente freschi ) ; - 8 fichi ; - ½ bicchiere di liquore ai lamponi ; - 5 cucchiai di zucchero...

COUS COUS TROPICALE

COUS COUS TROPICALE INGREDIENTI : - 1 bastoncino di vaniglia ; - 250 gr di cous cous ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - 3 bustine di thè ; - 50 gr di zucchero bianco ; - Frutta mista ( esempio : pere , arance , banane , ecc . . . ...

TORTA ALLA CANNELLA

TORTA ALLA CANNELLA INGREDIENTI : - 220 gr di zucchero ; - 200 gr di farina bianca ; - 125 gr di burro ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 3 uova ; - 60 ml di latte ; - 1 cucchiaio di cannella in polvere ; - 200 ml di panna montata...

FAGOTTINO DI CILIEGIE

FAGOTTINO DI CILIEGIE INGREDIENTI : (consigliabile per 2 fagottini ) - 12 ciliegie sciroppate ; - 20 gr di crema pasticcera ; - 100 gr di pasta sfoglia ; - 2 tuorli ; - Zucchero a velo q . b. ; - 60 gr di cioccolato . PREPARAZIONE : Come...

Panettone artigianale

Il panettone è sicuramente un dolce simbolo del Natale. In questo giorni gli scaffali dei supermercati e le vetrine dei bar/pasticceria sono invasi da file di panettoni, di diverse marche, diversi prezzi e gusti, ma scopriamo qual è...

CIAMBELLA CLASSICA

CIAMBELLA INGREDIENTI : - 220 gr di zucchero bianco ; - 225 gr di farina bianca ; - 125 gr di burro ; - 3 uova ; - Una bustina di lievito per dolci ; - 180 ml di latte ; - Mezza fialetta di essenza alla vaniglia ; - Zucchero a velo q . b...

CIAMBELLA AL CAFFE' E MANDORLE

CIAMBELLA AL CAFFE’ E MANDORLE INGREDIENTI : - 150 gr di farina bianca ; - 150 gr di zucchero di canna ; - 125 gr di burro ; - 3 cucchiaini di caffè in polvere ; - Mezza fialetta di essenza alla vaniglia ; - 2 uova ; - 125 ml di...

BOMBA AL FORMAGGIO

BOMBA AL FORMAGGIO INGREDIENTI : - 250 gr di formaggio fresco ( es . ricotta ) ; - 250 gr di ribes rossi ; - 250 gr di fragole ; - 250 gr di fragoline di bosco ; - 4 cucchiai di zucchero ; - 4 fogli di gelatina ; - Panna da montare ...

DOLCE ALL ' ARANCIA

DOLCE ALL ‘ ARANCIA INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero bianco ; - 225 gr di farina bianca ; - 90 gr di burro ; - 180 ml di latte ; - 1 uovo ; - Una scorza d ‘ arancia grattugiata ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - Arancia...

DELIZIA AL CIOCCOLATO E CAFFE'

DELIZIA AL CIOCCOLATO E CAFFE ‘ INGREDIENTI : - 330 gr di zucchero ; - 300 gr di farina ; - 50 gr di cacao ; - 125 gr di burro ; - 180 ml di acqua ; - 125 ml di panna da montare ; - 3 uova ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 1...

CROCCANTE GOLOSO ALLE MANDORLE

CROCCANTE GOLOSO ALLE MANDORLE INGREDIENTI : - 300 gr di zucchero ; - 100 gr di scorza d ‘ arancia candita a dadini ; - 150 gr di mandorle in scaglie ; - 4 albumi di uova ; - 5 cucchiai di sorbetto al melone ; - ½ l di panna...

CIAMBELLA AGLI AGRUMI

CIAMBELLA AGLI AGRUMI INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero ; - 125 gr di burro a pezzetti ; - 225 gr di farina ; - 1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata ; - 2 scorze di limone grattugiate ; - 2 uova ; - 125 ml di latte ; - 1 bustina di...

TORTA ALLE SPEZIE

TORTA ALLE SPEZIE INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero ; - 225 gr di farina ; - 3 uova ; - 1 bustina di lievito ; - 125 gr di burro ; - 80 ml di latte ; - 1 cucchiaino di cardamomo tritato ; - 1 cucchiaino di cannella in polvere ; - 1...

DOLCE DI HALLOWEEN

DOLCE DI HALLOWEEN INGREDIENTI : - 300 gr di farina ; - 300 gr di zucchero ; - 6 uova ; - 300 gr di zucca ; - Un bicchiere di olio di semi ; - un bicchieri di latte ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - Zucchero a velo q . b . PROCEDIMENTO...

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