Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

DOLCE ALL ' ARANCIA

DOLCE ALL ‘ ARANCIA INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero bianco ; - 225 gr di farina bianca ; - 90 gr di burro ; - 180 ml di latte ; - 1 uovo ; - Una scorza d ‘ arancia grattugiata ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - Arancia...

DELIZIA AL CIOCCOLATO E CAFFE'

DELIZIA AL CIOCCOLATO E CAFFE ‘ INGREDIENTI : - 330 gr di zucchero ; - 300 gr di farina ; - 50 gr di cacao ; - 125 gr di burro ; - 180 ml di acqua ; - 125 ml di panna da montare ; - 3 uova ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 1...

CROCCANTE GOLOSO ALLE MANDORLE

CROCCANTE GOLOSO ALLE MANDORLE INGREDIENTI : - 300 gr di zucchero ; - 100 gr di scorza d ‘ arancia candita a dadini ; - 150 gr di mandorle in scaglie ; - 4 albumi di uova ; - 5 cucchiai di sorbetto al melone ; - ½ l di panna...

CIAMBELLA AGLI AGRUMI

CIAMBELLA AGLI AGRUMI INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero ; - 125 gr di burro a pezzetti ; - 225 gr di farina ; - 1 cucchiaio di scorza di arancia grattugiata ; - 2 scorze di limone grattugiate ; - 2 uova ; - 125 ml di latte ; - 1 bustina di...

TORTA ALLE SPEZIE

TORTA ALLE SPEZIE INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero ; - 225 gr di farina ; - 3 uova ; - 1 bustina di lievito ; - 125 gr di burro ; - 80 ml di latte ; - 1 cucchiaino di cardamomo tritato ; - 1 cucchiaino di cannella in polvere ; - 1...

DOLCE DI HALLOWEEN

DOLCE DI HALLOWEEN INGREDIENTI : - 300 gr di farina ; - 300 gr di zucchero ; - 6 uova ; - 300 gr di zucca ; - Un bicchiere di olio di semi ; - un bicchieri di latte ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - Zucchero a velo q . b . PROCEDIMENTO...

SOUFFLE' GHIACCIATO AL GRAND MARNIER

SOUFFLE’ GHIACCIATO AL GRAND MARNIER INGREDIENTI : - 70 gr pezzetti di frutta candida ; - 250 gr di tuorlo d ‘ uovo ; - 15 gr di zucchero ; - 25 ml di Grand Marnier ; - 350 ml di panna montata ; - 500 ml sciroppo di zucchero...

TORTA CON CREMA ALL'ARANCIA

TORTA CON CREMA ALL ‘ ARANCIA INGREDIENTI : - 165 gr di zucchero - 225 gr di farina ; - 125 ml di yogurt ; - 90 gr di burro ; - 2 uova ; - Una scorza di arancia grattugiata ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - ½ bustina di...

TORTA CON CREMA DI RICOTTA

TORTA CON CREMA DI RICOTTA INGREDIENTI : - 60 gr di miele ; - 320 gr di mandorle a fettine ; - 40 gr di zucchero ; - 160 ml di panna da cucina . Per il ripieno : - 4 cucchiai di liquore ; - 400 gr di ricotta ; - 8 cucchiai di zucchero a velo...

TORTA DEL TENNISTA

TORTA DEL TENNISTA INGREDIENTI : - 100 gr di cioccolato al latte sminuzzato ; - 200 gr di cioccolato al latte ; - 100 gr di zucchero ; - 250 gr di farina ; - 2 cucchiai di cacao ; - 1 uovo ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - ½...

DOLCE AL CAFFE'

DOLCE AL CAFFE’ INGREDIENTI : - 130 gr di zucchero di canna ; - 75 gr di zucchero bianco ; - 225 gr di farina bianca ; - 125 gr di burro ; - 2 cucchiaini di caffè in polvere ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 125 ml di latte...

CUOR DI FICO

CUOR DI FICO INGREDIENTI : - 150 gr di panna montata o di mascarpone ; - 100 gr di cioccolato a latte ; - 150 gr di lamponi ( preferibilmente freschi ) ; - 8 fichi ; - ½ bicchiere di liquore ai lamponi ; - 5 cucchiai di zucchero...

COUS COUS TROPICALE

COUS COUS TROPICALE INGREDIENTI : - 1 bastoncino di vaniglia ; - 250 gr di cous cous ; - 1 bicchiere di vino bianco ; - 3 bustine di thè ; - 50 gr di zucchero bianco ; - Frutta mista ( esempio : pere , arance , banane , ecc . . . ...

TORTA ALLA CANNELLA

TORTA ALLA CANNELLA INGREDIENTI : - 220 gr di zucchero ; - 200 gr di farina bianca ; - 125 gr di burro ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 3 uova ; - 60 ml di latte ; - 1 cucchiaio di cannella in polvere ; - 200 ml di panna montata...

FAGOTTINO DI CILIEGIE

FAGOTTINO DI CILIEGIE INGREDIENTI : (consigliabile per 2 fagottini ) - 12 ciliegie sciroppate ; - 20 gr di crema pasticcera ; - 100 gr di pasta sfoglia ; - 2 tuorli ; - Zucchero a velo q . b. ; - 60 gr di cioccolato . PREPARAZIONE : Come...

CIAMBELLA DI HALLOWEEN

CIAMBELLA DI HALLOWEEN INGREDIENTI : - 600 gr di farina ; - 600 gr di zucchero ; - 12 uova ; - Un bicchiere e ½ di olio di semi ; - 2 bicchieri di latte ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - Cacao amaro . PROCEDIMENTO : Come prima...

TORTINE CON LA MARMELLATA

TORTINE CON LA MARMELLATA INGREDIENTI : - 60 gr di zucchero ; - 120 gr di burro fuso ; - 280 gr di farina ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - ½ cucchiaino di noce moscata ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 80 ml di olio...

CIAMBELLA ALL'ARANCIA

CIAMBELLA ALL ‘ ARANCIA - 225 gr di farina ; - 125 gr di burro ; - 165 gr di zucchero ; - 125 ml di latte ; - 80 ml di succo di limone ; - Una scorza di arancia grattugiata ; - 2 uova ; - Una bustina di lievito per dolci ; - Zucchero a...

TORTINE AL MUESLI

TORTINE AL MUESLI INGREDIENTI : - 40 gr di nocciole tritate ; - 280 gr di farina ; - 60 gr di uvetta ; - 1 uovo ; - 120 gr di barrette al muesli ricoperte al cioccolato ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 2 cucchiai di cacao ; - 100 gr di...

FAGOTTINI ALLE MELE

FAGOTTINI ALLE MELE INGREDIENTI : - 6 mele ; - 300 gr di pasta sfoglia ; - 100 gr di zucchero ; - 1 tuorlo ; - 40 gr di burro ; - 500 ml di vino bianco ; - Rum ; - Brandy ; - Marmellata gusto a scelta . PROCEDIMENTO : In un pentolino fate...

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