Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

A Nstale: Struffoli Napoletani 1° Parte

Gli struffoli napoletani rappresentano un antico dolce di Natale aromatico d’arancio e bagnato nel miele Un dolce unico formato da tante piccole palline di pasta arrotolate nel miele, ricco di aromi e colori e dal sapore caratteristico...

Panettone di Natale 2° Parte

La ricetta per preparare il panettone fatto in casa, zuccherato a lunga crescita simbolo del Natale. Ricetta passo passo per farlo in casa in modo unico. Questa è la ricetta del panettone classico, quello tipico farcito con l’uvetta...

Tiramisù Buonissimo

Non tutti i tiramisù sono uguali. Ci sono tantissime ricette che girano sul web, e oggi vorrei proporvi la mia, che la trovo deliziosa. Ingredienti: - 2 pacchi di Pavesini classici , preferisco i Pavesini al posto dei Savoiardi, perché...

cassata napoletana

Cassata napoletana Si tratta di una rivisitazione molto più leggera e meno elaborata dell’originale, pur mantenendo tutti gli ingredienti classici, a parte la pasta di mandorle (o pasta reale). Proprio questa è la differenza...

Torta pan di stelle (2° Parte)

Decorazioni della torta Pan di Stelle  Preparate o comperate la pasta di zucchero senza glucosio per non abbondare negli zuccheri  Ritagliate le stelline con uno stampino per biscotti e sagoma di stella  Stendete gentilmente sulla torta...

PANINI SOFFICI AL CACAO FARCITI CON CREMA AL PISTACCHIO

Gli ingredienti: 300 g di farina di 80 g di burro bavarese 50 g di farina di castagne 60 g di zucchero semolato 35 g di cacao amaro 130 ml di latte tiepido la polpa di mezza bacca di vaniglia 1 pizzico di sale 2 tuorli 5 g di lievito di...

ricette del torrone

ricetta n 1 Il torrone Ingredienti torrone dei morti napoletano stampo 25×13 • 200 g di cioccolato fondente • 450 g di crema spalmabile alle nocciole o Nutella • 400 g di cioccolato bianco • 200 g nocciole intere Cosa...

Rotolo alla nutella

Ingredienti rotolo alla nutella: • 130 g di farina 00 • 150 g di zucchero • 3 uova medie a temperatura ambiente • 50 ml di latte • 1 cucchiaino di lievito per dolci in polvere paneangeli • 400 g di nutella o...

Muffin di Camille alla Zucca

Ingredienti : - 250 g di farina - 120 g di zucchero - 200 g di zucca (già pulita!) - 125 ml di latte - 80 ml di olio di semi - 2 uova - 16 g di lievito per dolci - cannella - noce moscata Una ricetta buonissima e veloce da...

seconda parte di vino e pesche

Parte seconda) Coppa alla ricotta Ingredienti: - 800 gr di ricotta cremosa tipo di cestino - 3 pesche gialle - 100 gr di croccante alle mandorle - 50 gr di uvetta - 1 lime - 2- 3 cucchiai di rum - 120 gr di zucchero...

panettone gastronomico con cioccolato e crema pasticciera

Panettone con crema pasticcera cioccolato e lamponi. Ingrdienti: - 1 panettone gastonomico da 750 gr 250 gr di latte ,2 tuorli , 185 gr di zucchero , 30 gr di farina , 100 gr di pistacchi spellati , un pezzetto di scorza di mandarino 200 gr di...

Panettone di Natale 1° Parte

Chi ha voglia quest’anno di preparare un buon panettone in casa con le proprie mani e con l’utilizzo di ingredienti buoni e genuini??? Ecco una magnifica ricetta da provare! Ingredienti: per il poolish • 80 gr di farina di...

cassata al forno

CASSATA AL FORNO Ingredienti per uno stampo da 26 cm o 2 da 20 cm per la pasta frolla 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro 2 uova intere e un tuorlo la buccia grattugiata di un limone una bustina di vanillina un pizzico di sale...

torroncini

IL TORRONE E LE SUE ORIGINI A Benevento la tradizione del torrone risale all'epoca sannita. apprezzato e consumato dalle classi agiate, come da quelle più povere, il torrone era conosciuto già al tempo dei Romani come...

Torta pan di stelle (1° Parte)

Ingredienti  550gr di Pan di stelle  1 barattolo grande nutella  500 ml panna  500 ml latte  3-4 cucchiai di cacao amaro in polvere  pasta di zucchero bianca per fare le stelle Ecco un dolce che i bambini desidereranno da morire: la...

muffin

Preparazione muffin allo yogurt e panna 1) Per la preparazione dei muffin allo yogurt e panna prepara la base: monta 80 g di burro morbido con la frusta, aggiungendo man mano lo zucchero, fino a ottenere una crema soffice. 2) Successivamente...

il torrone

Torta di ricotta e pera

Ingredienti COMPONENTI: • Pan di Spagna alle nocciole di Giffoni; • Ricotta di Tramonti • Inzuppitura alla pera; • Pere Pennate di Agerola. PAN DI SPAGNA ALLE NOCCIOLE DI GIFFONI: • zucchero G 130; • uova...

La frutta secca

Frutta secca in cucina Con la frutta secca si possono preparare ottimi piatti Tranci alle noci pecan Ingredienti: - 200 gr, di farina - 180 gr, di farina integrale di frumento - 1 pizzico di sale - 20 gr di amido alimentare - 125 gr di...

vino e pesche

Con pesche e vino si possono preparare ottimi dessert. Parte prima ) Semifreddo allo yogurt : ingredienti: - 300 gr di yogurt greco - 200 gr di panna fresca -80 gr di albume -2 pesche noci -3 cucchiai di zucchero di canna -110 gr di...

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