Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Torta di ricotta e pere

Ingredienti : PER IL BISCOTTO: • 140 g di farina di nocciole • 100 g di zucchero semolato • 80 g di burro fuso • 50 g di farina 00 • 4 uova a temperatura ambiente • 1 cucchiaino di lievito per dolci PER IL RIPIENO...

gelato allo yogurt e frutti di bosco

Ingredienti per mezzo litro: • 200 ml di panna liquida fresca • 250 ml di yogurt ai frutti di bosco • 100 g di zucchero • 3 g di neutro (addensante per gelato) • frutti di bosco per decorare q.b. Procedimento: Mettere...

cheesecake cocco e nutella

Ingredienti (per 10 persone) Per la Base: • 250 gr di biscotti (pan di stelle) • 100 gr di burro Per la Crema al Formaggio: • 250 gr di mascarpone • 250 gr di Philadelphia • 250 gr di ricotta (cremosa) • 200 ml di...

Goth, Rock, hard: il gelato black che spiazza

Definitivo e senza dubbio: l'estate del 2017 porta in mano un colore anomalo per i gelatini, il colore NERO. Nero è il gelato inventato (al sapore di cocco) prima in Finlandia e poi in America. Come sempre poi dagli USA la moda arriva in...

Frappè al cioccolato

Il frappè è una bevanda dolce che viene preparata frullando un ingrediente difrutta, come delle banane o fragole, o del cacao, del ghiaccio tritato e il latte, oppure usando direttamente del ghiaccio di latte. Spesso si aggiunge anche...

Ciambella al cioccolato e cocco

Ingredienti • 200 g di farina 00 • 160 g di farina di cocco • 120 g di cioccolato fondente • 180 g di zucchero • 4 uova • 65 ml di olio di semi • 65 ml di latte • 1 bustina di vanillina • 1 bustina...

Pastiera Napoletana

Manca poco per Pasqua, ed in questi giorni nelle case napoletane, si sente il profumo di pastiera napoletana. Ecco a voi una ricetta per preparare anche voi questo gustoso dolce pasquale. Ingredienti per la pasta frolla: • 250 gr di...

Savoiardi

Ingredienti per 8 persone • 100 grammi di Zucchero semolato • 100 grammi di Farina • 80 grammi di Fecola di patate • 6 Uova • 1 pizzico di Sale • quanto basta di Scorza di limone • quanto basta di Zucchero a...

Dolce per il Pesce di Aprile

Esistono tanti dolci dedicati al pesce d’aprile. Oggi vi propongo il mio: Ingredienti: 1 confezione di Torta Margherita 3 uova 3 cucchiai di latte 125 g di burro Per la guarnizione: 200 ml di panna 150 g di cioccolato fondente Smarties...

ciambella al limone

Questa mattina voglio proporvi un buon dolce da fare in casa, buono sano e genuino, da realizzare con gli agrumi del vostro giardino o da acquistare da un buon orto-frutta, prima che la stagione degli agrumi termina del tutto. Ecco la ricetta...

Tiramisù con amaretti

Ingredienti : PER LA BASE: • 200 g di amaretti secchi • cacao amaro in polvere qb • gocce di cioccolato qb • ½ tavoletta dicioccolato fondente PER LA BAGNA: • 100 ml di rum scuro • 200 ml di acqua &bull...

Crostata gigante alla nutella

PER UNO STAMPO DA 22 CM DI DIAMETRO: • 300 g di farina 00 • 150 g di zucchero semolato • 150 g di burro freddo di frigo • 1 uovo • 1 pizzico di lievito per dolci • 1 pizzico di sale • 500 g di Nutella Per...

cheesecake pan di stelle

Biscotti al cocco

Ingredienti PER L'IMPASTO: • 100 g albumi (2-3 circa) • 200 g Zucchero al Velo PANEANGELI • 1 bustina di Vanillina PANEANGELI • 180 g cocco grattugiato Preparazione • 1. In una insalatiera montare a schiuma gli...

Biscotti di frolla montata

Ingredienti per 6 persone • 220 grammi di Farina • 150 grammi di Burro • 80 grammi di Zucchero a velo • 30 Ciliege candite • 1 Uovo • 1 cucchiaino di Lievito per dolci Questa ricetta per biscotti è veramente...

PROFITTEROL

ECCO UN DOLCE VELOCE E RAPIDO DA PREPARARE. INGREDIENTI (Per 8 persone) - 250 ml. Acqua - 100 gr. Burro - 1 pizzico Sale - 150 gr. Farina - 1 cucchiaino Zucchero - 4 Uova - Crema Chantilly (oppure 300 ml. Panna per dolci) Per la glassa...

Crostata con ricotta e crema di nocciole

Ingredienti per 6 persone • 250 grammi di farina integrale • 125 grammi di burro • 1 uovo • 1 pizzico di sale • 200 grammi di nocciole • 350 grammi di zucchero di canna • 4 cucchiai di cacao amaro in polvere...

Torta della nonna

INGREDIENTI TORTA DELLA NONNA PER LA CREMA 750ml di latte buccia di limone 3 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di farina PER LA PASTA FROLLA 3 uova 150g di zucchero 120g di Olio di girasole 1/2 bustina di lievito vanigliato 500g di...

Zeppole di S. Giuseppe

Buon giorno e buona festa del Papà a tutte! Oggi è 19 marzo ed è sia a festa del papà che la festa di S. Giuseppe, e come vuole la tradizione, oggi non possono mancare sulla tavola le buonissime zeppole di S. Giuseppe...

Gelatine alla vodka e succo di mirtilli

Oggi ho voglia di proporvi un dolce particolare, dal gusto forte e deciso, ma gradevolissimo da mangiare dopo un pranzo o una deliziosa cena in compagnia di amici. Le gelatine alla vodka con succo di mirtilli sono geleè morbide e golose...

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