Dolci e Gelati
Parrozzo abruzzese
La ricetta tradizionale del parrozzo Ecco una ricetta di un tipico dolce abruzzese. Ingredienti del parrozzo abruzzese - 6 uova - 200 gr di zucchero - 150 gr di semolino - 200 gr di mandorle tritate - 1 limone non trattato - 2 cucchiai di...
Mostaccioli pugliesi
Mostaccioli pugliesi INGREDIENTI FARINA 00 300 gr VINCOTTO DI FICHI O UVA 190 ml ZUCCHERO 90 gr CACAO IN POLVERE 30 gr MANDORLE 50 gr MIELE 30 gr AMMONIACA PER DOLCI 5 gr OLIO D’OLIVA 25 ml PISTO (MIX DI SPEZIE IN POLVERE) 2 gr I...
Struffoli napoletani
Ingredienti • 500 grammi farina 00 • 3 uova • 1 tuorli d’uovo • 2 cucchiai zucchero • 75 grammi burro • 1 bicchierino limoncello o rum o anice • 1 scorza di limone grattugiata • 1 pizzico di sale...
Torta riso e cacao
INGREDIENTI • 250 g di riso • 1 l di latte intero • 250 g di zucchero • 50 g di burro bio • 1 baccello di vaniglia • 1 limone non trattato • 3 uova di allevamento  a terra • 100 g di cacao amaro...
Maritozzi
I maritozzi sono un dolce tipico laziale e rappresenta uno dei miei dolcipreferiti. Sono ottimi per la colazione per i più golosi  ma anche come merenda siprattutto per i bambini. INGREDIENTI FARINA TIPO 00 100 g FARINA TIPO 0 100 g...
Pirottini di cioccolato fondente ripieni di crema
Pirottini di cioccolato fondente ripieni di crema INGREDIENTI •  130 gr cioccolato fondente •  100 millilitri panna fresca •  10 gr fecola di patate •  2 tuorlo •  2 cucchiai zucchero &bull...
Tiramisù allo zabaione
Tiramisù allo zabaione Oggi ho una gran voglia di dolci, ed è per questo che voglio proporvi uno sei più classici ma più buoni dolci di sempre. INGREDIENTI PER LO ZABAGLIONE TUORLI 4 ZUCCHERO 100g MARSALA 130ml...
Castagnaccio
Ingredienti: • - 300 g di farina di castagne - 40 gr di uvetta sultatina - Rosmarino fresco - 40 gr di pinoli - Olio extravergine di oliva Preparazione Per fare il castagnaccio, iniziate facendo passare al setaccio la farina di...
Torta al cacao farcita con crema al latte
INGREDIENTI PER LA TORTA • 200 g di zucchero semolato • 2 uova grandi a temperatura ambiente • 80 ml di olio di semi di arachide • 200 ml di latte intero • 200 g di farina 00 • 75 g di cacao amaro • 1 bustina...
Torta di mele tradizionale
Con l’arrivo dell’autunno arrivano anche le nuove mele di stagione, e perché non fare una bella torta di mele classica fatta in casa? Ricordiamo i vecchi sapori e tradizioni delle nostre nonne seguendo questa gustosissima ricetta...
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