Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Cioccolata calda fatta in casa

Ingredienti per 2 persone • 250 millilitri di latte intero • 12 grammi di amido di frumento • 1 cucchiaio di zucchero di canna • 50 grammi di cacao amaro in polvere • 30 grammi di cioccolato fondente Preparazione...

Migliaccio

Il MIGLIACCIO è un dolce a base di semolino tipico Napoletano che si prepara sopratutto nel periodo di CARNEVALE, si chiama in questo modo perchè una volta veniva utilizzato il miglio, adesso invece per preparare questa delizia...

Biscotti senza uova con carote e semi di lino

Ingredienti per 4 persone • 50 grammi di Farina di mandorle • 100 grammi di Carote pulite • 100 grammi di Farina integrale • 90 grammi di Farina 0 • quanto basta di Cannella in polvere • quanto basta di Buccia di...

Ciambelle Americane 3°Parte

3. PREPARAZIONE DELLE CIAMBELLE Spolverizzare la spianatoia con limitatissima farina, in modo che l’amalgamo non si incolli al piano di lavoro. Posteriormente 2 ore, la pasta sarà divenuta molto ingrossata e soffice. A questo punto...

Ciambelle Americane 2°Parte

Materiale Occorrente • Ciotolina per il lievitino • Ciotola capiente per la lievitazione • Spianatoia • Matterello • Stampi rotondi da 7 cm e da 3 cm per la preparazione delle ciambelle • Piastre da forno &bull...

Ciambellone al limone

Ingredienti • 250 grammi farina • 3 uova • 150 grammi zucchero • 100 millilitri olio extra vergine d’oliva • 2 limoni • 20 grammi burro • 1 bustina di lievito • sale Preparazione 1. Per prima cosa...

Tortini col Cuore Morbido di Cioccolato

Tortini col Cuore Morbido di Cioccolato Tempo di realizzazione: 30 minuti INGREDIENTI: • 100 gr di cioccolato fondente • 100 gr di burro • acqua qb • 2 uova • 80 gr di zucchero • 40 gr di farina PREPARAZIONE...

Crostatina all'albicocca

Ingredienti • 300gr di farina • 2 uova • 100gr di burro • un pizzico di sale • 1 buccia di limone grattato • sale • 1 bicchiere e mezzo di zucchero • 1 pizzico di lievito • mezzo barattolo di...

Saccottini alla nutella 1° Parte

Saccottini di pasta sfoglia e nutella, ricetta semplice e veloce Ma che bontà che adorano sia gli adulti che i bambini: sono proprio i Saccottini di pasta sfoglia e nutella !! ma non quelli pieni di conservanti che trovate nelle...

Crostatine a marmellata all'amarena

zeppole all'acqua

Zeppole all’acqua Qualche giorno fa mi sono imbattuta in un vecchio libricino che avevo in casa, di quelli dimenticati che ogni tanto mi capita di sfogliare, e magari ricette che prima non trovavo interessanti, ora mi saltano subito all&rsquo...

Kinder paradiso

Ingredienti per 4 persone 140 grammi di farina 00 150 grammi di zucchero 250 millilitri di latte 2 uova 1 cucchiaino di lievito di birra in polvere 120 millilitri di panna 40 grammi di zucchero a velo 25 grammi di amido di mais 1 cucchiaio...

Ciambelle Americane 4°Parte

5. GLASSATURA Dopo la cottura, lasciar rendere tiepido le ciambelle per una decina di minuti. Nel frattempo preparare le glasse. Per la glassa colorata: slegare il latte ed il burro in un pentolino. Versare il liquido ottenuto nello zucchero e velo...

Torta al Kiwi

INGREDIENTI • • 120 gr di Vallè • 250 gr di farina 00 • ½ bustina di lievito • 1 pizzico di sale • 130 gr di zucchero • 3 uova • 3-4 kiwi ROCEDIMENTO 1. Gli ingredienti. Sbucciare i kiwi...

Ciambelle Americane

Ricetta DIFFICOLTÀ: abbastanza facile PER QUANTE PERSONE: 10 persone COSTO: basso CALORIE PER 100 GRAMMI:352,00 KCal TEMPO DI PREPARAZIONE: 245 minuti NOTE: 15 minuti per l’impasto; 40 minuti per la prima lievitazione; 2 ore per la...

Pan di spagna

Pan di spagna sofficissimo ricetta base Pan di Spagna trucchi e segreti, tutto quello che c’è da sapere per farlo alto e sofficissimo, volete un pan di Spagna che sia soffice e ideale per ogni farcitura? Allora provate questo, la mia...

crostata alla crema al limone

Ingredienti • 300gr di farina • 2 uova • 100gr di burro • un pizzico di sale • 1 buccia di limone grattato • sale • 1 bicchiere e mezzo di zucchero • 1 pizzico di lievito • Crema al limone &bull...

Saccottini alla nutella 2° Parte

ecco come procedere con la Preparazione dei Saccottini di pasta sfoglia e Nutella Accendete il forno statico a 180°. Cospargete il piano di lavoro di zucchero a velo (non troppo). Appoggiate la pasta sfoglia. In questo caso ho usato quella gi...

Crostatine alla nutella o altra crema alle nocciole

Panettone di Natale 8° Parte

Estraete il panettone dal forno e infilzatelo alla base con dei ferri da calza o con dei lunghi spiedini. Riponetelo capovolto su una grande pentola (assicuratevi prima di infornare il panettone di avere una pentola più alta e più larga...

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