Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

TORTINE CON ARACHIDI

TORTINE CON ARACHIDI INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 120 gr di zucchero ; - 50 gr di burro di arachidi ; - 60 gr di arachidi tritate ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 250 ml di latte ; - 80 ml di olio vegetale ; - 2...

TORTINE ALLE NOCCIOLE CON LIQUORE

TORTINE ALLE NOCCIOLE CON LIQUORE INGREDIENTI : - 250 gr di farina ; - 100 gr di zucchero ; - 200 gr di yogurt alle nocciole ; - 60 gr di nocciole tritate ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 2 bustine di lievito per dolci...

TORTINE ALLA MENTA

TORTINE ALLA MENTA INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 100 gr di zucchero ; - 50 gr di cioccolato grattugiato ; - 1 uovo ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 80 ml di olio vegetale ; - 200 ml di latte...

Cheesecake con salsa di fragole

Ingredienti per il fondo: 200 g. di biscotti frollini macinabili 200 g. di burro Ingredienti per la crema: 500 g. di formaggio spalmabile 200 ml di panna fresca montabile 120 g. di zucchero a velo 1 limone 1 bustina di vanillina...

TORTINE AL CIOCCOLATO E LAMPONI

TORTINE AL CIOCCOLATO E LAMPONI INGREDIENTI : - 200 gr di lamponi ; - 100 gr di zucchero ; - 125 gr di burro ; - 280 gr di farina ; - 50 gr di cioccolato bianco a pezzetti ; - 2 bustine di lievito in polvere ; - 1 uovo ; - 2 cucchiai di cacao...

Semifreddo alla nutella

Il semifreddo è un delizioso e fresco dolce al cucchiaio, una valida alternativa al gelato, da gustare tipicamente durante questi mesi più caldi. Il semifreddo si differenzia dal gelato perché contiene alcuni ingredienti...

Gelato fatto in casa alla frutta vitaminica

Alle prese con il gelato fatto in casa: ecco una ricetta che abbiamo trovato tra i consigli per la cucina, che funziona e che per questo vogliamo far conoscere a tutti. Si tratta del gelato di mela fatto in casa con lo joghurt e senza addensante...

TORTINE AI PISTACCHI

TORTINE AI PISTACCHI INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 100 gr di zucchero ; - 25 gr di pistacchi ; - 60 gr di crema di nocciole ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 1 uovo ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 250 ml di panna da...

TORTA DI MELE CAPOVOLTA

TORTA DI MELE CAPOVOLTA INGREDIENTI : - 8 mele ; - 30 gr di pasta sfoglia ; - 150 gr di burro ; - 150 gr di zucchero . PROCEDIMENTO : Come prima cosa tagliate le 8 mele in 4 e togliete i torsoli ( usate le mele Golden ) ; in un pentolino...

TORTA ALLE NOCI

TORTA ALLE NOCI INGREDIENTI : - 250 gr di noci ; - 100 gr di crema pasticcera ; - 300 gr di pasta brisèe ; - 150 gr di prugne secche denocciolate ; - 350 gr di crema di mandorle ; - Grand Marnier ; - 200 gr di marmellata di pesche...

TORTINE ALLE PRUGNE

TORTINE ALLE PRUGNE INGREDIENTI : - 200 gr di prugne ; - 250 gr di farina ; - 100 gr di zucchero ; - 250 gr di latte scremato ; - 1 uovo ; - 4 cucchiai di liquore alle prugne ; - 2 bustine di lievito in polvere ; - ½ cucchiaio di...

TORTINE ALLE MELE CON CALVADOS

TORTINE ALLE MELE CON CALVADOS INGREDIENTI : - 200 gr di mele essiccate ; - 250 gr di farina ; - 120 gr di zucchero ; - 80 ml di calvados ; - 80 ml di olio vegetale ; - 200 ml di latte scremato ; - 1 bustina di lievito per dolci ; - 1 uovo...

TORTINE ALLA FRUTTA CANDITA

TORTINE ALLA FRUTTA CANDITA INGREDIENTI : - 50 gr di zucchero ; - 80 gr di mandorle a scaglie ; - 25 gr di burro ; - 20 gr di frutta candita ; - 1 cucchiaio di miele ; - 125 ml di panna da cucina ; Per la pasta : - 2 bustine di lievito ; - 1...

TORTINE AL CIOCCOLATO E NOCI

TORTINE AL CIOCCOLATO E NOCI INGREDIENTI : - 50 gr di cioccolato a latte ; - 200 gr di cioccolato al latte per la copertura ; - 300 gr di latte ; - 280 gr di farina ; - 100 gr di zucchero ; - 40 gr di gherigli di noce tritati ; - 125 gr di...

TORTINE AL BRANDY

TORTINE AL BRANDY INGREDIENTI : - 120 gr di cioccolatini al brandy ; - 280 gr di farina ; - 120 gr di zucchero ; - 50 gr di uvetta ; - 2 bustine di lievito per dolci ; - 1 uovo ; - 250 ml di latte ; - 80 ml di olio vegetale ; - ½...

La ricetta del caramello

Il caramello è uno sciroppo di zucchero molto usato per la preparazione dei dolci e per la loro decorazione finale, buonissimo da gustare anche semplicemente con il cucchiaino. Preparare il caramello non è semplicissimo, ma neanche cos...

Quindim dell'amore

Il Quindim, è un dolce molto particolare ed è il simbolo degli innamorati di Bahia in Brasile. Questo dolce presenta anche una variante molto simile al tipico Babà napoletano che si prepara con una tazza di zucchero, due rossi d...

TORTINE AI MIRTILLI

TORTINE AI MIRTILLI INGREDIENTI : - 200 gr di mirtilli ; - 120 gr di fiocchi d ‘ avena piccoli ; - 120 gr di zucchero ; - 150 gr di farina ; - 1 uovo ; - 1 bustina e mezza di lievito ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 80 ml di...

TORTA ALLE PERE

TORTA ALLE PERE INGREDIENTI : - 6 pere sciroppate ; - 300 gr di pasta brisèe ; - Marmellata di albicocche . Per il ripieno : - 30 gr di zucchero ; - 150 ml di panna ; - ½ tuorlo ; - ½ uovo ; - Sale ; - Liquore di pere...

TORTA ALLE BANANE E KIWI

TORTA ALLE BANANE E KIWI INGREDIENTI : - 400 gr di banane ; - 40 gr di zucchero ; - 100 ml di rum ; - Burro . Per il caramello : - 200 gr di kiwi ; - 125 gr di burro ; - 150 gr di zucchero ; - 50 gr di sciroppo di glucosio ; - 100 ml di...

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