Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

TORTINE AL CAFFE'

TORTINE AL CAFFE’ INGREDIENTI : - 280 gr di farina ; - 2 cucchiai di cacao amaro ; - 100 gr di gocce di cioccolato ; - Burro ; - ½ cucchiaino di bicarbonato ; - 100 gr di zucchero ; - 2 uova ; - 2 bustine lievito per dolci...

PERE FARCITE AL GELATO

PERE FARCITE AL GELATO INGREDIENTI : - 3 o 4 pere ; - 200 gr di zucchero ; - 1 limone intero ; - Succo di limone ; - 200 gr di gelato ; - Panna montata . PROCEDIMENTO : Come prima cosa lavate ed asciugate bene le pere , poi tagliate una...

FANTASIA DI FRUTTA

FANTASIA DI FRUTTA INGREDIENTI : - 2 pesche gialle o pesche noci ; - 1 ananas ; - 200 gr di lamponi ; - 200 gr di fragole ; - Uva bianca q . b . ; - Uva nera q . b . ; - 100 gr di zucchero ; - Zucchero a velo q . b . ; - Foglie di...

BIGNE' CON SALSA DI CIOCCOLATO

BIGHE’ CON SALSA DI CIOCCOLATO INGREDIENTI : - 1 o 2 confezioni di bignè ; - 250 gr di cioccolato fondente amaro ; - 125 ml di panna da cucina ; - 125 ml di latte ; - 200 ml di panna da montare ; - 50 gr di zucchero ; - Scaglie di...

Lo zuccotto

Dalla caratteristica forma a cupola, fatta con un apposito stampino, lo zuccotto è un dolce semi-freddo a base di pan di spagna, liquore e gelato. E' consigliabile di prepararlo sempre con qualche giorno di anticipo e di lasciarlo...

FRITTELLINE DI CARNEVALE

FRITTELLINE DI CARNEVALE INGREDIENTI : - 300 gr di farina ; - 100 gr di burro ; - 100 gr di zucchero ; - 10 uova ( 8 intere e 2 tuorli ) ; - 1 limone ; - ½ bustina di lievito per dolci ; - Un pizzico di sale ; - 250 ml di latte...

Torta pan di stelle

Se siete depressi e vi volete tirar su con qualcosa di dolce e cioccolatoso ecco la soluzione: torta pan di stelle! Una bomba supercalorica! Ingredienti: 800 gr circa di biscotti pan di stelle 1 tazza di latte 1 barattolo di nutella da 400 gr...

Ravioli dolci di Carnevale

I ravioli dolci di Carnevale sono croccanti biscottini ricoperti di zucchero a velo che contengono un goloso cuore di confettura (o a scelta di cioccolato). Questi dolci hanno una consistenza molto simile alle chiacchiere, e vengono preparati proprio...

Ricetta classica delle graffe

Le graffe altro non sono che piccole ciambelle dall'impasto soffice e leggero, fritte e poi ricoperte di zucchero. Secondo la tradizione napoletana vanno preparate e consumate soprattutto nel periodo di carnevale, ma in realtà...

Torta cuor di fragola

La torta cuor di fragola è una buonissima idea da realizzare magari a San Valentino, così da condividerla con il partner, ma non solo ovviamente, visto che è tanto apprezzata anche dai più piccoli. Per prepararla bisogna...

TEGOLE ALLE MANDORLE

TEGOLE ALLE MANDORLE INGREDIENTI : - 120 gr di farina ; - 400 gr di zucchero a velo ; - 5 pompelmi rosa ; - 1 manciata di mandorle in scaglie ; - 200 gr di burro fuso ; - Zucchero a velo . PROCEDIMENTO : Come prima cosa in una terrina...

MELE AL CALVADOS

MELE AL CALVADOS INGREDIENTI : - 3 uova ; - 200 gr di farina ; - 2 cucchiai di burro ; - 1 bustina di lievito ; - 5 o 6 mele ; - 1 bicchiere di birra ; - Calvados ; - 200 gr di zucchero ; - Olio per friggere . PROCEDIMENTO : Come prima...

CRESPELLE SFIZIOSE

CRESPELLE SFIZIOSE INGREDIENTI : - 250 gr di crema pasticcera ; - 4 mele ; - 8 crespelle ; - Zucchero a velo q . b . ; - 2 cucchiai di burro ; - Ribes q . b . ; - 150 gr di mirtilli ; - Foglie di menta fresca Per la coulis di mirtilli...

Muffin

Muffin al Cioccolato Prima di iniziare a preparare i nostri muffin, accendete il forno a 180°( in modo da farlo riscaldare). Intanto fate ammorbidire il burro (190 g) a temperatura ambiente e lo aggiungete allo zucchero ( 200g). Poi sbattete...

TORTA DI SAN VALENTINO

TORTA DI SAN VALENTINO INGREDIENTI : - 200 gr di zucchero ; - 200 gr di farina ; - ½ bicchiere di olio di semi ; - 4 uova ; - 1 bicchiere di latte ; - 1 bustina di lievito per dolci ( pane angeli ) ; - Nutella ; - Zucchero a velo...

CHIACCHIERE DI CARNEVALE

CHIACCHIERE DI CARNEVALE INGREDIENTI : - 500 gr di farina ; - 4 uova ( 2 intere e 2 tuorli ) ; - 40 gr di burro ; - Un pizzico di sale ; - 1 buccia di limone grattugiata ; - 1 tazzina di vino bianco ; - 1 bustina di vanillina ; - Olio per...

Baci di San Valentino

Un dolce semplicissimo, ma molto scenografico e dal sapore intenso grazie alle mandorle attenuato dal formaggio morbido. Lo si cucina con poco, vi serve solo del tempo per far freddare il cioccolato fondente, altro alimento afrodisiaco che ben si...

Chiacchiere e sanguinaccio

Tempo di carnevale… e quindi di chiacchiere e sanguinaccio: si tratta di un binomio dolciario immancabile per questa festa. Le prime, conosciute anche con il nome di bugie o frappe, sono strisce di pasta fritte in olio e cosparse di...

Giandujada

Ingredienti 6 uova 5 tuorli 210g di zucchero 75g di nocciole 75g di mandorle fresche pelate 210g di fecola di patate 170g di granella di cioccolato Per glassare e decorare 300g di cioccolato gianduia Foglie di cioccolato Nocciole tostate...

Torta tutte al computer

Tempo di preparazione: 60 minuti Tempo di cottura: 55 minuti Ingredienti: Ingredienti della torta: 300 g di burro 2 tazze e mezza di zucchero 4 uova 1 tazza e mezza di cioccolato in polvere 1 c. di essenza di vaniglia 3 tazze di farina 1...

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