Dolci e Gelati

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Dolci e Gelati

Primavera candita: arance e limoni

Ingredienti: 3 arance – 3 limoni – 750 g di zucchero - olio Necessario: una terrina, due pentole da bollitura, due padelle basse, un coltello, un tagliere, un piatto Preparate la frutta fresca, ben lavata e mettete a bollire in due...

Uno sfizio al cacao per gli intolleranti al lattosio

La maggior parte dei dolciumi in commercio contengono il latte; chi non lo digerisce deve andare alla ricerca di prodotti “dietetici”, che non contengano questa sostanza. Il problema, troppo spesso, è questi prodotti hanno costi...

Torta d san Valentino

Per San Valentino, fai una sorpresa al tuo fidanzato: prepara un dolce tutto per lui! Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 100 g di burro 100 g di farina 00 150 g di zucchero 6 uova 150 g di marmellata di arance 1 dl di panna fresca 1 pizzico...

Biscotti al cioccolato

Casomai doveste essere a dieta (come la sottoscritta)... evitate assolutamente! Per questi biscotti vale la stessa massima dei cioccolatini: uno tira l'altro e proprio non c'è verso di staccarsi, perfino quando la pancia è piena e implora...

Delizia di noci e cioccolato

Salve ragazze, oggi voglio tentarvi alla grande. Se siete alla ricerca di un dolce per domani fermatevi qui e provate questa delizia! I vostri bambini, vostro marito o vostra sorella vi ringrazieranno, e dai, visto che ci siamo invitate anche la vicina...

Tiramisù

3 uova 250 gr. di mascarpone 60 gr. di zucchero 2 tazzine di caffè espresso 20 biscotti savoiardi 2 pezzi di cioccolato fondente Preparazione Come prima cosa prepara il caffè, forte e gustoso, e giacché avete...

Torta al caffè

Nulla può curare l'anima se non i sensi, come nulla può curare i sensi se non l'anima"( Oscar Wilde) Ingredienti per 8 persone -350 gr burro -6 uova -175 gr zucchero -3 cucchiai di estratto di caffè -150 gr farina bianca -25 gr di mais -3...

Millefoglie fragole e panna

L'estate è arrivata: cosa c'è di meglio di un dolce gustoso ma allo stesso tempo fresco e leggero?! Ovviamente niente! Quindi... Ingredienti :(per 4 persone) una confezione di pasta sfoglia pronta per millefoglie (a tre strati) 4 dl di panna...

Torta speziata allo zenzero

Nelle fredde serate invernali, intorno al camino, è piacevole spiluccare qualche dolcino semplice e che dia proprio un senso di calore, quindi eccovi una veloce e buonissima Torta speziata allo zenzero! Ingredienti: 250 gr di farina 50 gr di...

Cookies alle noci, noccioline e gocce di cioccolato

Ingredienti: 120 g burro 200 g zucchero 2 uova 500 g farina 1 cucchiaino di lievito in polvere gocce di cioccolato gherigli di noci noccioline tritate Preparazione Lavorate a crema il burro con lo zucchero. Ottenuto un composto uniforme...

Pane, dolci e biscotti di Leila Lindholm – il Castello Editore

ldquo;Pane, dolci e biscotti” è uno dei più bei volumi scritti da Leila Lindholm, giornalista e conduttrice di programmi televisivi dedicati alla cucina. E' molto popolare nella televisione svedese proprio per i suoi programmi...

La Colomba fatta in casa

In commercio ci sono miriadi di dolci pasquali, colombe tradizionali e non... se però volessimo essere certe della genuinità degli ingredienti, ci converrebbe farlo in casa. Voglio proporvi una ricetta casalinga che vi permetterà...

Torta all'arancia

Oggi ho fatto una buonissima ciambella all'arancia che ho visto al programma tv Cotto e Mangiato di Benedetta Parodi. E' venuta bene, è facile da fare e non eccessivamente calorica. Beh, in questo periodo ci sono arance a volontà e...

Torta alle noci e cioccolato

Spulciando qua e là ho trovato questa ricetta tratta dal libro COTTO E MANGIATO della Parodi e ve la posto per condividerla con voi. Questa torta, avendo come ingredienti principali le noci, è particolarmente calorica... uno sgarro...

Dolcetti alle mele e ricotta

Salve ragazze, avete ragione, dopo la grande abbuffata delle feste forse sarebbe ora di rimettere in ordine lo stomaco e le linea, e via con tisane depurative e potage di verdure ma mi perdonerete se ora vi indurrò in tentazione ancora una volta...

Torta di castagne

Ingredienti per 6 persone: 600 g di castagne, 200 g di marron glacè, 1 bicchiere di latte, 200 g di zucchero, una busta di panna, 1 pizzico di sale, 50 g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 3 uova, Preparazione: In un tegame versate 1 litro...

Crostata di ricotta, mandorle e uva

Ieri, mentre ero in attesa dal dentista, sfogliavo una rivista di quelle che si trovano lì, tra una chiacchiera e un'altra con sconosciuti che avevano il mio stesso problema, mi sono cimentata nella lettura e sono stata attratta da una foto che, sarà...

Torta de pam di Giacomina

Una delle ricette tipiche che le nostre nonne preparavano per la cena da accompagnare al latte caldo è la torta de pam, torta di pane, che può essere consumata come piatto unico la sera o come dolce. La torta de pam si basa sull’idea che in cucina è...

I canestrelli

I canestrelli sono dei biscottini tipici liguri, deliziosi e friabilissimi…ottimi come regalo, magari presentati dentro un bel sacchetto di organza rosso! Ingredienti: 200 gr di farina tipo "00" 80 gr di burro 40 gr di zucchero aromatizzato alla...

Biscotti da latte

Un’idea regalo sempre apprezzata sono i dolcetti o le conserve fatte in casa. Un bel modo per dimostrare il proprio affetto a chi si ha nel cuore!Ingredienti800 g di farina 150 gr di zucchero 2 uova 100 g di burro Latte q.b. per ammorbidire l...

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