Primi piatti

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Primi piatti

VERMICELLI CON TONNO ALLA ROMANA

VERMICELLI CON TONNO ALLA ROMANA INGREDIENTI : - 1 confezione di vermicelli ; - 3 scatolette di tonno sott’ olio ; - Uno spicchio d’ aglio tritato o in polvere ; - 3 cucchiai di salsa di pomodoro ; - Origano ; - Olio ...

SFORMATO DI PASTA E CAVOLFIORE

SFORMATO DI PASTA E CAVOLFIORE INGREDIENTI : - 500 gr di fusilli o pennette rigate ; - 1 cavolo ; - 150 gr di parmigiano grattugiato ; - Provola affumicata ; - Salame ; - Peperoncino ; - Pane grattugiato ; - Aglio in polvere ; - Olio...

GNOCCHI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA INGREDIENTI : - 700 gr di zucca ; - 700 gr di patate ; - 360 gr di farina ; - 50 gr di burro ; - 1 uovo ; - 60 gr di formaggio grattugiato ; - Sale q . b . ; - 1 spicchio d’ aglio . PROCEDIMENTO : Come prima cosa...

BUCATINI CON BROCCOLI E PATATE

BUCATINI CON BROCCOLI E PATATE INGREDIENTI: - 500 gr di bucatini ; - 400 gr di broccoli ; - 300 gr di patate ; - 1 scalogno ; - Formaggio grattugiato ; - Olio extravergine d ‘ oliva ; - Pancetta a cubetti dolce o affumicata ; - 3 foglie...

CANNELLONI SPINACI E RICOTTA

CANNELLONI SPINACI E RICOTTA INGREDIENTI : - 1 confezione di cannelloni - 300 gr di macinato misto - 200 gr di spinaci lessi - 150 gr di ricotta - burro - 1 cipolla - 4 tuorli d’ uovo - 100 gr di parmigiano grattugiato - 1 confezione di...

TAGLIATELLE CON BROCCOLI E SALMONE

TAGLIATELLE CON BROCCOLI E SALMONE INGREDIENTI : - 1 kg di broccoletti ; - 200 gr di salmone affumicato ; - 600 gr di tagliatelle ; - Aglio in polvere o uno spicchio fresco tritato ; - Olio extravergine di oliva ; - Formaggio grattugiato...

MINESTRA ALLA CAMPAGNOLA

MINESTRA ALLA CAMPAGNOLA INGREDIENTI : - 2 carote - 4 patate - 50 gr di fagiolini - 50 gr di fagioli freschi - Un gambo di sedano - ½ finocchio - 250 gr di pomodori - 2 spicchi d ’ aglio - 3 cucchiai di olio extravergine d&rsquo...

GNOCCHI DI ORATA

GNOCCHI DI ORATA INGREDIENTI : - 200 gr di orata già pulita da pelle e lische ; - 3 uova intere ; - 1 cucchiaio di cognac ; - Latte ; - Farina ; - 200 gr di mollica di pane ; - Sale q . b . ; - Pepe q . b . ; - Burro q . b . ...

PASTA E CECI CON SUGO ROSSO

PASTA E CECI CON SUGO ROSSO INGREDIENTI : - 150 g di ceci - 150 g di pasta - 1 carota - Sedano - Aglio in polvere - 1 bicchiere di passata di pomodoro - Sale - Pepe PREPARAZIONE : Lavate bene i ceci e metteteli la sera prima in un...

CANNELLONI AL RAGU'

CANNELLONI AL RAGU’ INGREDIENTI : - 1 confezione di cannelloni - 300 gr di macinato misto - 100 gr di carote - burro - 1 cipolla - passata di pomodoro - 100 gr di parmigiano grattugiato - 1 confezione di besciamella - Foglie di basilico...

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