Primi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Primi piatti

Paccheri gratinati con carciofi e salsiccia

Ingredienti per 4 persone 250 grammi di paccheri 250 grammi di salsiccia 3 carciofi 50 grammi parmigiano reggiano grattugiato 300 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Burro Olio extra vergine d’oliva Sale e pepe quanto...

Fettuccine con coniglio e broccoli

Ingredienti per 4 persone 320 grammi di fettuccine di semola 300g di carne di coniglio disossata e tritata al coltello 250 g di cime di broccoli 1 cipolla 1 gambo di sedano 80 g pomodorini secchi sott’olio 80 g olive nere denocciolate...

spaghetti con asparagi e gamberi

Stasera ho ospiti a cena e vorrei fare questa ricetta favolosa, dal sapore delicato e leggeo, un piatto molto raffinato e gustoso. E anche molto molto facile. Tempo di preparazione: 50 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti (4 Porzioni...

TAGLIATELLE CON BROCCOLI E SALMONE

TAGLIATELLE CON BROCCOLI E SALMONE INGREDIENTI : - 1 kg di broccoletti ; - 200 gr di salmone affumicato ; - 600 gr di tagliatelle ; - Aglio in polvere o uno spicchio fresco tritato ; - Olio extravergine di oliva ; - Formaggio grattugiato...

MINESTRA ALLA CAMPAGNOLA

MINESTRA ALLA CAMPAGNOLA INGREDIENTI : - 2 carote - 4 patate - 50 gr di fagiolini - 50 gr di fagioli freschi - Un gambo di sedano - ½ finocchio - 250 gr di pomodori - 2 spicchi d ’ aglio - 3 cucchiai di olio extravergine d&rsquo...

Farfalle in salsa di noci e pomodorini

La salsa di noci è una tipica ricetta della gastronomia ligure, utilizzata soprattutto per condire svariati primi piatti, proprio come in questa ricetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di farfalle 150 g di gherigli di noce 150 g di...

Pasta con la rucola

Oggi sono tornata tardi da lavoro, cercavo una ricetta veloce per un marito esigente e mi sono inventata questa ricetta con degli ingredienti trovati in frigo. In cucina ci vuole solo un pò di fantasia, altro che quattro salti in padella, a...

VERMICELLI CON TONNO ALLA ROMANA

VERMICELLI CON TONNO ALLA ROMANA INGREDIENTI : - 1 confezione di vermicelli ; - 3 scatolette di tonno sott’ olio ; - Uno spicchio d’ aglio tritato o in polvere ; - 3 cucchiai di salsa di pomodoro ; - Origano ; - Olio ...

SFORMATO DI PASTA E CAVOLFIORE

SFORMATO DI PASTA E CAVOLFIORE INGREDIENTI : - 500 gr di fusilli o pennette rigate ; - 1 cavolo ; - 150 gr di parmigiano grattugiato ; - Provola affumicata ; - Salame ; - Peperoncino ; - Pane grattugiato ; - Aglio in polvere ; - Olio...

GNOCCHI DI ZUCCA

GNOCCHI DI ZUCCA INGREDIENTI : - 700 gr di zucca ; - 700 gr di patate ; - 360 gr di farina ; - 50 gr di burro ; - 1 uovo ; - 60 gr di formaggio grattugiato ; - Sale q . b . ; - 1 spicchio d’ aglio . PROCEDIMENTO : Come prima cosa...

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