Primi piatti

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Primi piatti

Curry di lenticchie rosse e gamberi

Ricetta e spiegazione del secondo dei primi piatti : Curry di lenticchie rosse e gamberi; Ingredienti : - 300 g lenticchie rosse secche - 4/5 gamberi a testa - 1 scalogno - 2 rametti ti rosmarino - Un cucchiaino di curry - Olio - Sale...

SFORMATO DI PASTA CON MELANZANE

500 g di pasta (consiglio le pennette o rigatoni) -3 melanzane -un bottiglia di passata di pomodoro -sale -aglio -basilico - 400 g di carne trita -prosciutto cotto a fette -formaggio filante a pezzi -formaggio grattugiato - olio extravergine...

FARFALLE CON ZUCCHINE E PANCETTA

INGREDIENTI -250 g di farfalle - 150 g di pancetta normale o affumicata -300 g di zucchine -una confezione di panna da cucina - formaggio grattugiato -olio extravergine di oliva -aglio tritato -sale PREPARAZIONE Tagliate a rondelle sottili...

PENNETTE CON MELANZANE E SALSICCIA

300 g di pennette rigate -2 melanzane - 3 salsicce fresche -3 bicchieri di passata di pomodoro -basilico secco e fresco tritato -foglie di basilico fresco -provola -parmigiano grattugiato -1/2 bicchiere di vino bianco -olio extravergine di...

TORTA RUSTICA CON BUCATINI SPEZZATI

500 g di bucatini spezzati -5 uova -olio extravergine di oliva -1 confezione di besciamella -prezzemolo tritato -aglio in polvere -100 g di burro -un barattolo di piselli -pancetta affumicata -provola affumicata -300 g di salsiccia fresca...

Fusilli con zucchine, gamberetti e pomodorini!

Ricetta e spiegazione del primo dei primi piatti : Fusilli con zucchine, gamberetti e pomodorini! Ingredienti : - 1kg e mezzo di fusilli - 1 kg di pomodorini ciliegina tagliati in 4 - 1 kg di zucchine piccole tagliate a dadini - 1 kg di...

AGNOLOTTI CON POMODORO

INGREDIENTI -3 uova - 50 g di burro - 300 g di farina - sale e pepe - 100 g di fesa di maiale - 50 g di formaggio grattugiato -100 g di pancetta -noce moscata -1 tuorlo d’uovo - ½ bicchiere di passata di pomodoro PROCEDIMENTO...

FUSILLI CON SGOMBRO

INGREDIENTI -250 g di fusilli -2 confezioni di 125g filetto di sgombro all’olio di oliva -aglio in polvere -peperoncino tritato -pane grattugiato -olive nere -prezzemolo -sale PREPARAZIONE Mettete in una padella antiaderente le 2...

TROFIE CON CREMA DI TARTUFO

INGREDIENTI: -300 g di trofie -1 confezione di besciamella o panna da cucina -1-2 tartufi -50 g di burro -sale e pepe -100 g di parmigiano grattugiato PREPARAZIONE: Lavate con cura i tartufi e tagliateli molto finemente; fate sciogliere...

TAGLIATELLE ALL’UOVO GUSTOSE AL FORNO

500 g di tagliatelle -un barattolo di piselli -300 g circa di prosciutto cotto a fette - 350 g carne mista tritata -1 confezione di besciamella -1 scamorza affumicata tagliata a pezzetti -parmigiano grattugiato -pepe -aglio in polvere -olio...

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