Primi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Primi piatti

Orata con pomodorini

Oggi vi propongo una bonissima ricetta da fare con l’orata, che è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli...

risotto con cavolo

Oggi ho cucinato un saporito piatto con cavolfiore ecco a voi la ricetta Risotto al cavolfiore, gli ingredienti per 4 persone • 1 cavolfiore biologico • 350 grammi di riso biologico • 4 cucchiai di besciamella • 50 grammi di...

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara Ingredienti • 350 gr di spaghetti • 4 uova • 200 gr di guanciale • 100 gr di pecorino • sale • pepe...

Risotto con mele e cannella

Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di riso • 400 millilitri di acqua • 1 pizzico di sale • 1 mela • 3 pizzichi di cannella • 1 cucchiaino di burro • quanto basta di pecorino • quanto basta di pepe...

Minestra di ceci e cavolo rapa

Ingredienti per 2 persone • 100 grammi di ceci secchi • 1 cavolo rapa • 100 grammi di salamino dolce • 1 pizzico di rosmarino • 1 cipolla • quanto basta di olio extravergine di oliva • quanto basta di sale...

calamarata con gamberi e zucca

Calamarata con gamberi e fiori di zucca: oggi propongo una ricetta semplicissima e quanto più la ricetta e’ semplice, tanto più é importante ricorrere ad ingredienti qualitativamente validi. I gamberi bisogna acquistarli...

Pasta al forno con piselli e salsiccia

Ingredienti per 4 persone • 500 millilitri di Besciamella • 250 grammi di Pasta • 200 grammi di Piselli • 100 grammi di Salsiccia • 4 cucchiai di Parmigiano • 1 Cipolla • quanto basta di Olio extravergine di...

Conchiglioni con porcini, brie e noci

Ingredienti per 2 persone • 8 conchiglioni • 2 spicchi di aglio • 100 grammi di brie • manciate di noci • quanto basta di olio extra vergine di oliva • quanto basta di acqua • quanto basta di sale • 200...

Spaghetti al nero di seppia con calamari e bottarga

Ingredienti per 3 persone • 250 grammi di Pasta • 200 grammi di Calamari • 70 grammi di Nero di seppia • 1 spicchio di Aglio • 1 cucchiaino di Bottarga • quanto basta di Peperoncino • quanto basta di Olio...

Pasta integrale con pesto di arachidi

Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di fusilli integrali • 50 grammi di arachidi tostate • 1 cucchiaio di salsa tahina • 2 cucchiai di olio di semi di arachidi • 1 pizzico di cumino in polvere • quanto basta di...

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