Primi piatti

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Speciale Natale 2025

Il Natale e le feste natalizie sono arrivate... Lo speciale di Donnissima

Primi piatti

Chiodini con lombo e salsiccia

Ingredienti Porzioni: 4 • 600g di funghi chiodini • 1 cucchiaio di aceto di vino rosso • 1 cucchiaio di olio d'oliva • 1 cipolla tagliata fine • 30g di burro • 300g di lombo di maiale affettato • 300g di...

Tortino di fagiolini e patate

Ingredienti per 2 persone • 220 grammi di Fagiolini • 450 grammi di Patate • 1 Uovo • 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato • quanto basta di Olio d'oliva • quanto basta di Sale • 1 cucchiaio di Pane...

Gnocchi alla romana

Gli gnocchi alla romana sono un classico piatto della cucina italiana. Facili da fare e buonissimi, nostra ricetta • DOSI PER4 persone • DIFFICOLTÀbassa • PREPARAZIONE20 min • COTTURA40 min • COSTObasso &bull...

Pasta e fagioli alla napoletana

Ingredienti per 4 persone • 250 grammi di Fagioli lessi • 250 grammi di Pasta mista • 200 millilitri di Brodo vegetale • 100 grammi di Passata di pomodoro • 3 cucchiai di Concentrato di pomodoro • 1 Cipolla &bull...

pasta ortolana

Ingredienti (4 Porzioni): • 400 g di pasta corta • 1 grossa carota • 250 g di broccoli • 1 zucchina • 1 peperone di piccole dimensioni o 1/2 se di grandi dimensioni • 1 cipolla • 10 pomodorini ciliegini maturi...

Orecchiette con peperoni e salsiccia

INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -160 gr. orecchiette -150 gr. salsiccia di suino sbriciolata -1/4 peperone giallo -1/4 peperone rosso -4 cucchiai olio extra vergine d’oliva bio -1/2 cipolla bianca bio -8 Olive Nere di Gaeta Ficacci -la punta...

Farfalle arancia e salmone

Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di farfalle • 200 grammi di salmone fresco • 1 arancia non trattata • 10 grammi di burro • quanto basta di olio extravergine di oliva • quanto basta di erba cipollina • 1...

Pasta con fave, guanciale e pecorino

Ingredienti per 2 persone • 500 grammi di fave • 100 grammi di guanciale al pepe • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • quanto basta di sale • 160 grammi di orecchiette • 2 cucchiai di pecorino siciliano...

Spaghetti alla bottarga

Descrizione ricetta: Un semplice e svelto primo piatto dal gusto deciso di mare: spaghetti conditi con bottarga di tonno e prezzemolo tritato. La bottarga usualmente costituiva il pasto dei pescatori che passavano la giornata in mare. L'uovo di...

Zuppa di pesce

Descrizione ricetta: Ingredienti (4 Porzioni): • 500 g di cozze • 500 g di vongole veraci grosse • 300 g totani piccoli (4 totani) • 300 g di sgombri piccoli (2 sgombri) • 700 g di gallinella (2 piccole gallinelle) &bull...

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