Primi piatti

Cucina e ricette: Consigli · Dolci e Gelati · Gli Ingredienti · Insalate e contorni · Primi piatti · Secondi piatti · Stuzzicherie e Bevande

Primi piatti

Lasagna verde alla bolognese

PER LA SFOGLIA: • 3 uova • 350-400 g di farina 00 • 400 g di spinaci già puliti e lavati PER IL RAGÙ: • 150 g di pancetta tesa • 700 g di macinato misto (lombo di maiale e muscolo di manzo) • 90 g di...

Pennette alla carbonara con asparagi e trota affumicata

Ingredienti per preparare Pennette alla carbonara con asparagi e trota affumicata : • 400 g di pennette • 1 mazzo di asparagi • 150 g di trota salmonata affumicata • 30 g di parmigiano reggiano grattugiato • 3 uova &bull...

Pasta con salsa di peperoni arrosto

Pizzaiola di pollo Ingredienti per 2 persone • 160 grammi di penne integrali • 200 grammi di peperoni rossi arrosto • 70 grammi di robiola • 20 grammi di cipollotto • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 1...

Gnocchi

Gli gnocchi sono una preparazione di cucina grandemente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all'altro sia per forma che per ingredienti. Per semplificare possiamo delimitare come piccoli pezzi di impasto...

pasta fagioli e cozze

Un connubio imbattibile, una ricetta facile da prepare ma dal risultato garantito Redazione 16 aprile 2012 08:20 2047 Condivisioni I più letti di oggi 1 Muffins al cioccolato: ricetta veloce e golosa Muffins al cioccolato: ricetta...

pasta e patate

La pasta e patate è un primo piatto di semplice preparazione e molto sostanzioso. E' una ricetta tradizionale e come tale va preparata secondo l’usanza napoletana. Con pochi ingredienti si ottiene un piatto ricco di sapore e...

risotto agli asparagi

Cosa c’è di più buono di un risotto fresco e leggero e facile da preparare? Cosa serve per 2 porzioni (abbondanti e piene di asparagi) 200 grammi di riso per risotto 300 gr di asparagi 800 ml di acqua 1/2 scalogno 2...

Pasta con la mollica

Ingredienti per 2 persone • 200 grammi di spaghetti • quanto basta di acqua • quanto basta di sale • 1 cucchiaio di acciughe • 2 spicchi di aglio • quanto basta di peperoncino piccante • 2 fette di pane...

Cannelloni alla verza

Vi piacciono i cannelloni ma gradite poco la verza? Ecco una fantastica ricetta per mangiare le verdure meno gradite e renderle deliziose. Ingredienti per 4 persone • 500 millilitri di Besciamella • 250 grammi di Cannelloni • 250...

Mezze maniche con salsiccia e granella di mandorle e pistacchi

Ingredienti • 400 g di mezze maniche • 2 salsiccia • 80 g di granella di pistacchi • 80 g di granella di mandorle • q.b di prezzemolo • q.b di latte • q.b di olio extravergine d’oliva • q.b di pepe...

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