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Speciale Halloween 2026

La notte più pazza dell'anno sta per arrivare... Lo speciale di Donnissima

Consigli

Vini rossi da abbinare al pesce

Chi lo ha detto che il vino rosso non sta bene con il pesce? E’ vero, l’accoppiamento classico è con il vino bianco, dal gusto meno ordinato e più fresco, ma, l’accostamento tra vino rosso e pesce non è sempre...

Peperoni Sott'olio

Peperoncino sott’olio: ricetta 1. Ingredienti 2. Preparazione 3. Semi 4. Nel barattolo Quanti di noi vorrebbero mettere il peperoncino sott’olio per consumarlo durante l’anno? Questa norma è utilizzata da secoli per...

Dolci Tipici Natalizi 3°Parte

bull; Susamielli campani, a forma di 'S' venivano impastati con del miele liquido. • Vanillekipferl, biscotti tedeschi a base di una pasta frolla realizzata con farina, burro, zucchero, mandorle tritate, ed aromatizzata alla vaniglia...

Dolci Tipici Natalizi 2°Parte

bull; Crescenzin (Stollen di Natale), originari di Dresda e già citati nel 1400; • Galette des rois, diffusa nel nord della Francia e in Belgio, è caratteristica dell'Epifania (i "re" rois nel nome si riferisce aiRe...

il cenone della vigilia

Pronti a prepare il menu della Vigilia di Natale? Nella tradizione di molte regioni italiane, la sera del 24 di dicembre la tavola si imbandisce con piatti a base di pesce. Quindi spazio a tutti i sapori del mare: ostriche, salmone, frutti di mare...

le uova parte terza

A chi sono sconsigliate le uova : A chi soffre di calcolosi biliare sintomatica (i lipidi delle uova stimolano la contrazione della colecisti provocando possibili coliche) Alle persone immunodepresse o che si sottopongono a cicli di chemioterapia ad...

le uova

L'uovo è un alimento naturale di cui ci si può cibare direttamente o come ingrediente presente in numerosi piatti delle cucine di tutto il mondo. L'uovo occupa il primo posto nella scala degli alimenti ad alto valore biologico...

Come pulire i fornelli incrostati (1°PARTE)

Come pulire i fornelli incrostati NON è UNA COSA FACILE. C'è chi non può a lavare i fornelli con regolarità. Per questo alcune volte è fondamentale percorrere ai rimedi "drastici". Per la...

polenta

Polenta con salsicce Ingredienti: - 400 gr, di farina di granturco - 800 gr, di pomodoro pelati - 200 gr, di salsiccia - 100 gr, di formaggio tipo sardo - 1 cipolla - Basilico - Prezzemolo - Olio d ‘oliva - Sale - Pepe Procedimento...

altre forme di pane

Pane in cassetta : E’ il pan carrè , morbido e generalmente utilizzato per preparare toast o tramezzini farciti in vari modi . E’ ottimo anche per la prima colazione , sia tostato che al naturale , spalmato con confetture varie...

Peperoni Sott'olio 2°Parte

Il sale cerchiamo di gettare in modo identico in modo da disidratare esattamente tutta la superficie dei peperoncini che abbiamo tagliato in precedenza. Semi Una domanda che sorge impulsiva è la successiva: lascio i semi oppure no? La...

Dolci Tipici Natalizi 5°Parte

bull; Che non si tratti di un dolce tradizionale, si deduce dalla difficoltà della manipolazione casalinga del cioccolato, che richiede apposite macchine chiamate temperatrici per essere mantenuto alla corretta temperatura. • Altri torroni...

Dolci Tipici Natalizi 3°Parte

bull; Zelten dolce a base di frutta secca e canditi tipico del Trentino-Alto Adige. In Alto Adige è composto di frutta secca legato da poca pasta, mentre in Trentino è più povero, contenente una maggior quantità di pasta che...

Dolci Tipici Natalizi 1°Parte

Siete curiosi di conoscere tutti i dolci tipici di Natale di tutto il Mondo??? I dolci natalizi sono dolci tradizionalmente ricollegati alla festività del Natale. In Europa e in America è abitudine preparare particolari dolci...

le uova parte quarta

nbsp; Come riconoscerne la freschezza? Un uovo fresco si riconosce dal guscio vellutato e pulito, dal tuorlo senza macchie, dall'albume chiaro e limpido. Se si immerge in acqua e sale : se si deposita orizzontalmente sul fondo vuol dire che...

le uova seconda parte

Le uova non dovrebbero bollire, poiché ferro e zolfo alla temperatura di ebollizione, formano il solfuro di ferro, sostanza venefica. Metterle nell'acqua fredda, mantenere il recipiente sul fuoco fino ad ebollizione, quindi spegnere e...

Come pulire i fornelli incrostati (2°PARTE)

Dopodiché occorre predisporre una risoluzione con due cucchiai di aceto e un bicchiere d’acqua e sfregare dolcemente con un panno morbido, per esempio in microfibra o cotone, fino a togliere tutti gli aloni che erano rimasti. Per le...

cottura alla brace

Cottura alla brace: le regole d’oro Un documento dell’Ordine dei Biologi fa chiarezza sui possibili rischi e sugli accorgimenti per evitarli, a partire dall’importanza di pulire la griglia dai residui delle cotture precedenti...

La freschezza del salmone

Il salmone oltre a essere venduto fresco lo si può trovare anche in scatola .Comprare quello in scatola è il modo più pratico e veloce per portare in tavola il salmone . Immediatamente pronto all’ uso , si trova in salamoia...

le forme di pane

Sono tantissime e tutte da provare . Conosciamole meglio . Baguette : Chiamato anche pane francese , la baguette è reperibile in tutto il mondo e non solo a Parigi come l’ immaginario collettivo farebbe pensare .Ha crosta croccante e...

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