Primi piatti

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Primi piatti

Pasta con lenticchie e pomodoro

La pasta con lenticchie e pomodoro è un primo piatto semplice, gustoso e nutriente. È facile da preparare e richiede pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta 250 g di lenticchie già cotte 300 g ...

Gnocchi al forno con salsiccia e mozzarella

Gli gnocchi al forno con salsiccia e mozzarella sono un primo piatto semplice, sostanzioso e ricco di gusto. Una ricetta perfetta per il pranzo della domenica, quando si desidera portare in tavola qualcosa di appetitoso senza trascorrere troppo tempo ...

Involtini di verza al forno con riso e carne

nbsp;Involtini di verza al forno con riso e carne Ingredienti per 3–4 persone 8 foglie grandi di verza 150 g di riso 250 g di carne macinata 1 uovo 50 g di Parmigiano ½ cipolla 300 ml di passata di pomodoro 2 cucchiai di olio ...

Pasta e verza al forno

Pasta e verza al forno Ingredienti per 2–3 persone 200 g di pasta corta 300 g di verza 150 g di mozzarella 100 ml di besciamella 50 g di Parmigiano grattugiato ½ cipolla 2 cucchiai di olio Sale e pepe Pangrattato q.b. ...

Riso e verza cremoso

nbsp;Riso e verza cremoso Ingredienti per 2 persone 150 g di riso 250–300 g di verza ½ cipolla 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 500–600 ml di brodo vegetale 30 g di Parmigiano grattugiato...

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi Ingredienti 500 g di asparagi 2 patate medie 1 cipolla piccola 700–800 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 50 ml di panna da cucina, facoltativa Sale e pepe Parmigiano grattugiato, ...

Scarole e fagioli

Scarole e fagioli Ingredienti 2 cespi grandi di scarola 400 g di fagioli cannellini già cotti 2 spicchi d’aglio 4–5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 peperoncino 2–3 pomodorini, facoltativi Sale Qualche ...

Zuppa di lenticchie con pasta e Sottiletta

nbsp;Zuppa di lenticchie con pasta e SottilettaIngredienti per 2 persone 250 g di lenticchie cotte 100 g di pasta piccola 1 Sottiletta ½ cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 ...

Pasta e lenticchie con patate

nbsp;Pasta e lenticchie con patate Ingredienti per 2 persone 160 g di pasta corta 150 g di lenticchie già cotte 1 patata media 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 600...

Pasta e lenticchie cremosa

Pasta e lenticchie cremosa ngredienti per 2 persone 160 g di pasta corta 150 g di lenticchie già cotte 1/2 cipolla 1 carota 1 costa piccola di sedano 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine 1 rametto di rosmarino 500&...

Pasta e ceci cremosa

La pasta e ceci è un primo piatto semplice, gustoso e nutriente. È perfetto per un pranzo in famiglia e si prepara con pochi ingredienti. Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta corta 500 g di ceci già cotti 1 spicchio...

Pasta al forno con salsiccia

La pasta al forno con salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per il pranzo della domenica, per una festa in famiglia o semplicemente quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di speciale. La sua caratteristica principale &...

Verza al forno con patate e mozzarella

Verza al forno con patate e mozzarella Ingredienti per 2–3 persone ½ verza grande 3 patate 150 g di mozzarella 80 g di prosciutto cotto 40 g di Parmigiano 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Sale e pepe Pangrattato q.b...

Pasta e verza

nbsp;Pasta e verza Ingredienti per 2 persone 180 g di pasta, meglio corta 250–300 g di verza 1 spicchio d’aglio ½ cipolla 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30–40 g di Parmigiano o pecorino Sale e pepe ...

Pasta con asparagi cremosa

Pasta con asparagi cremosa Pasta cremosa agli asparagi — 4 persone Ingredienti 320 g di pasta 500 g di asparagi 1 scalogno piccolo 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva 50 g di parmigiano grattugiato 1 noce di burro ½ ...

Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi Risotto agli asparagi Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 400–500 g di asparagi 1 cipolla piccola o 1 scalogno 1 litro circa di brodo vegetale caldo ½ bicchiere di vino bianco 40 g di burro 50 g di ...

Minestrone

Minestrone Ingredienti 2 patate 2 carote 2 zucchine 1 costa di sedano 1 cipolla 150 g di fagioli già cotti 100 g di piselli 2 pomodori maturi oppure 150 g di passata 150 g di cavolo verza o bietole 1–1,2 l di acqua o brodo ...

Pasta e lenticchie cremosa con Sottiletta

Pasta e lenticchie cremosa con Sottiletta Ingredienti per 2 persone 180 g di pasta corta (ditalini, tubetti o pasta mista) 250 g di lenticchie già cotte 1 Sottiletta ½ cipolla 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di passata di ...

Pasta e lenticchie con pancetta

Pasta e lenticchie con pancetta Ingredienti per 2 persone 160 g di pasta corta 150–180 g di lenticchie cotte 80 g di pancetta 1/2 cipolla 1 carota piccola 1 costa di sedano 2 cucchiai di passata di pomodoro Olio extravergine d’...

Pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie Ingredienti per 4 persone 250 g di lenticchie secche 280 g di pasta corta (ditalini, tubetti o pasta mista) 1 spicchio d’aglio 1 carota piccola 1 costa di sedano 150 g di pomodori pelati o passata 3 cucchiai di olio ...

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